හතු සමග අලයි

ආහාර පිසීමට සරල බව, ආහාරවල සංයුතියේ විවිධ අංගයන් සහ ඔබේ රසය වෙත ඇති අංග වෙනස් කිරීමට ඇති හැකියාව, ජාත්යන්තර ආහාරවල වඩාත් පොදු ආහාරවලින් එකක් විය.

ලුසිටි සිට ලිස්ට් වූ අතර එළවළු හා බිත්තර පිරවූ මස් කැබැල්ලක් රෝල් බවට පත් විය. කාලයත් සමඟම, ඔවුන් සූදානම් කිරීම සඳහා තමන්ගේම අමුද්රව්ය සෑදීමට වෙනත් රටවලට සූදානම් විය.

හතු සමග අර්තාපල් හෝ මස් පිරවීම ඉතා ජනප්රියයි. විවිධ අනුවාදවල හතු සමග රසවත් අර්තාපල් පිස්සු සකස් කිරීම සඳහා අපි අද සලකා බලමු.

උඳුන තුල හතු හා හීනූ මස් සමග අර්තාපල් පිස්සු

අමුද්රව්ය:

• මිශ්රකළ මස් - 150-200 ග්රෑම්;
• ලූනු විශාල - 2 කොළ;
• අර්තාපල් - 750-800 ග්රෑම්;
• හතු (බෙල්ලන් හතු) - 150-200 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• බටර් - 25 ග්රෑම්;
• පිටි - 1 වීදුරු;
• ලුණු - රස;
• ගම්මිරිස් - රස;
• ඇඹුල් ක්රීම් - රස;
• පාන් කෑල්ලක් - 150 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

ලුණු සහිත ජලය තුළ, කලින් භාවිතෙය්දී හා අර්තාපල් කපන්න. සකස් කිරීමෙන් පසු, අපි ජලය වතුර දමා බටර් හා ගම්මිරිස් කෑල්ලක් එකතු කර, අර්තාපල් අල ආලේප කර අර්තාපල් කරන්න. අපි සිසිල් කරමු. අර්තාපල් පිදුරු සඳහා තරුණ අර්තාපල් ප්රිය නැත. පිසින තෙක් ලූනු හා සිහින් ව කැඩුණු හතු සමග බදින ලද. අපි එය සිසිල් කළෙමු.

අපි පයින් වගේ පිස්සු වගේ. මැටි කළ අර්තාපල් සිට අපි කේක් සාදා, මැද කෙසෙල් මස්, හතු හා ළූණු සංයුතිය, කුළුබඩුවක් තුල පිසින ලද අතර එය සංයුතිය අර්තාපල් කේක් පිටතට නොපැවැත්වීමට, එය අපිරිසිදු කර ඇත. ඕඩිල් හැඩයකින් සුදුදුරුවන්න. ඒ නිසා පිදුරු අර්තාපල් ඔබේ අතට නොසැළෙන අතර, අපි ඒවා වතුරෙන් පොඟවා ගන්නෙමු. එවිට පිස්සු වෙනුවට විකල්ප පිටි, බිත්තර පහර, යමඟ හා රෝල් තහඩු මත තබා, තෙල් දැමූ. උඳුනක උෂ්ණත්වය උණුසුම් බටර් සමග පෙරට ආලේප කිරීම, පිස්සු හැඩයෙන්, ෙබ්කිං පත්රයක් තබන්න. විනාඩි පහළොවක් පමණ උෂ්ණත්වය දක්වා උපරිම උෂ්ණත්වයේ දී පිළිස්සීම. අපි ඇඹුල් රස අයිස්ක්රීම් පිරිනමන්නෙමු.

බහුකාර්යයක් තුළ හතු සහ චීස් සමග අර්තාපල් පිස්සු

අමුද්රව්ය:

• හතු ෂැම්පයින් - 200 ග්රෑම්;
• දෘඪ වර්ග වල චීස් - ග්රෑම් 120;
• අර්තාපල් - 650-700 ග්රෑම්;
• බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• parsley - 2 ශාඛා;
• පාන් සඳහා ආවරණ - 100 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 2 දත්;
• බටර් - 35 ග්රෑම්;
• ඔලිව් තෙල් - 50 ග්රෑම්;
• ලුණු - රස;
• ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම

මුලික පිරිසිදු කිරීම සහ ලූණු කැට කපන්න, බහුකාර්යයක් තුළ බටර් වල විනාඩි පහළොවක් සඳහා ෆ්රයිඩ්, "උණුසුම්" ය. සිහින් ව හතු හා parsley සිමා හා ඔලිව් තෙල් බැදීමට ඔලිව් බහු අච්චාරු මෙහෙයුමේ එකම ආකාරයේ නැවත නැවතත්. ඒ සමගම, පිසින ලද හා කපා අර්තාපල් උනු, සැහැල්ලුවෙන් ජලය එකතු, සහ පිසීමෙන් පසු ඝන පිපිඤ්ජන අර්තාපල් බවට හැරවීම. සියලු අමුද්රව්ය සිසිල් කිරීමට ඉඩ ලබා දේ. එවිට හතු හා ළූණු පිරවීම සඳහා ගාන ලද චීස්, කැඩුණු සුදුළූණු, කැඩුණු parsley හා මිශ්ර.

අපි පැතලි කේක් ගෙඩියකින් සාදන අතර, ඔවුන් මත පඩි මත තබා ඇති විට, මෙම oval ආකෘතිය Zrazam ලබා දෙන විට, අපි කෙළවරවල් වසාමු. පිපිරීමෙන් පතුලේ මිරිකී ඇති අතර එහි ඇති ඉතිරි ඔලිව් තෙල් පෙරලා දැමීම සඳහා බහුකාර්යයේ පතුලෙහි තැබිය යුතුය. එවිට "උණුසුම්" මාදිලියේ දී අපි දෙපසින් ඒවාට දුඹුරු කරමු.

Zrazy ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මේසයට සේවය කර ඇත.

හතු සමග අර්තාපල් අලයි

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් සාමාන්යය - 8 යි.
• ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
• බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• එළවළු තෙල් - 100 ග්රෑම්;
• පාන් සඳහා ආවරණ - 100 ග්රෑම්;
• ලුණු - රස;
• ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම

මගේ අර්තාපල් අල සහ කොටස් කිහිපයක් කපා. සූදානම් වන තුරු ලුණු ටිකක් සමග වතුරේ උනු එළවළු තෙල් එක් tablespoon එකතු, තෙතමනය සමග ජලය ඉවතට.

රන් දුඹුරු දක්වා ෆ්රයිඩ් ෆ්රයිඩ් ලූනු සහ සිහින් ව කැඩුණු ලූනු. ලූනු, ලුණු සහ ගම්මිරිස් වලට පෙති කපා ඇත. ෂැම්පිසන් සූදානම තෙක් වෙඩි තිරිඟු දැමීම පුළුස්සන්න. පිරිසිදු හා කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් පුරවන්න.

තෙත් අතට ආධාරයෙන්, අපි පිදුරු අර්තාපල් තුළ හතු පිරී ඇති පයි ආකාරයේ oval zrazy. යමඟ වලදී අපි සෑම පැත්තකින්ම වැසී ඇති අතර එළවළු තෙල් සමඟ උණුසුම් කබලෙන් ය.

කට්ලට් වැනි ෆ්රයි, එක් හා අනෙක් පැත්තෙන් විනාඩි 5-6 ක් සඳහා.