ඔබ ප්රචලිතව ප්රචලිතව ඇත්තේ පෙරදිග ආහාර පිසීමට නම්, ඔබ චිකන් සමග ෂෝරම් නිසැකවම කැමති වනු ඇත. මෙම ආහාරය ගෙදර තුර්කිය හිරුයි. ඉන්පසු මෙම රසවත් ආහාරය ලෝකය පුරාම පැතිර ගියේය. දැන් එය ඕනෑම ක්යුස්කයක් මිලට ගත හැකි අතර ගෙදරට පවා කන්න පුළුවන්.
ගෙදර හැදූ චිකන් සමග ශෝරම්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - ග්රෑම් 500;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩු;
- සුදු ගෝවා - 300 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- ආර්මේනියානු ලාවාෂ්
- කෙචප් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මෙයොනීස් - රස
- කොරියානු කොරියානු - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
දැන් කුකුළු මස් වලින් ෂවර්arma එකක් පිසීමට ඔබට කියන්න. ඉතින්, චිකන් ෆිල්ට් එළවළු තෙල්, කුඩා කෑලි හා ෆ්රයි කපා, ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග මස් කප්පාදු කිරීම. ඉන්පසු තහඩුව වෙත මාරු කර සිසිල් වීමට යන්න.
මේ වතාවේදී අපි ගෝවා සිහින් වැනුවා, මගේ පාටින් බඳුනක තබා එය හොඳයි. නැවුම් පිපිඤ්ඤා සෝදා, සිංදු රවුම් සහ තක්කාලි - කුඩා කැට. ඊළඟට, මේසයේ ආමේනියානු ලාවාෂ් , කුඩා ගෝවා, චිකන් මස් නිශ්පාදනය කර කෙචප් සමග ඉසිය යුතු ය. ඊළඟ ස්ථරය වන්නේ පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි, අපි කොරියානු භාෂාවෙන් කැරට් ව්යාප්ත කරමු. මුළු පිරවුම මෙයොනීස් සමග ආලේප කර පොටක් පාන් ඔතා. දැන් අපි මයික්රෝවේව් තුළ විනාඩි කීපයක් සඳහා චිකන් සමග shaurma යවමු, පසුව අපි කෑම මේසයට සේවය කරමු.
චිකන් සමග ෂෝරම්
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- පිටා - 2 පෑම්.
පිරවුම සඳහා
- යෝගට් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදු ගෝවා - 100 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- ඩිල්, parsley;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- තක්කාලි - 1 pc.
Marinade සඳහා:
- බිම් කුරුඳු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- පැණිරස පාප්පය;
- ලුණු, බිම ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, පළමුව, චිකන් කුකුළු මස් සඳහා marinade සකස් කරමු. මෙය කිරීමට, බඳුනක දී සියලු කුළු බඩු, ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ ඒකාබද්ධ කරන්න, තරයේ මිශ්ර.
දැන් ෂවර්මා සඳහා කුකුල් මරා දැමීමට ඔබට කියමි. අපි සෝස් පිරවුම් කැබලිවලට දමා ශීතකරණයේ අවම වශයෙන් පැය 4 ක් තබන්න. මධ්යසාර තාපය සම්පූර්ණයෙන්ම පිසූ තෙක් මස් පිසින ලද මස් බදිනවා. කුකුළු මස් කඩමණ්ඩල තුනී පටක සහිත ෂවරම පිරවීම සඳහා සියලු නිෂ්පාදන - පිපිඤ්ඤා, මිහිරි ගම්මිරිස්, ගෝවා සහ තක්කාලි. දැන් අපි සුදුළූනු සෝස් තුනී ස්ථරයක් සමඟ වළලන, එළවළු සමග මස් සහ රෝල් බවට රෝල් කරන්න.
නිවසේ කුකුළු මස් සමග ශෝරම්
අමුද්රව්ය:
- ජලය - 300 ml;
- ලෙවෂ් - 4 කොළ;
- කුකුළු මස් පියුස් - 2 කොප;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- චීන ගෝවා;
- විනාකිරි 9% - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- අබ, කෙචප්, මෙයොනීස් - රස;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
සිහින් පෙති කපා කුකුල් මස්, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, ගම්මිරිස්, ලුණු, සීනි පොඟවන්න, විනාකිරි වත් කර තාපය තුළ විනාඩි 30 ක් තබන්න. ගෝවා කුඩා කැට කපා කපනය, පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි සිහින් ව ඉරීම. කබලෙන් පිසින ලද පිහිනුම් තෙක් මංගල චිකන්. එක් පැටවකුට අර්ධ වශයෙන් බෙදනු ලැබේ. එක් පැත්තක මදක් බැදපු කුකුල් මස්, පිපිඤ්ඤා හා තක්කාලි කෑලි, ගෝවා, ලූනු, කුළු බඩු සමග කන්නයේ එළවළු තෙල්, මෙයොනීස්, කෙචුප් සහ ලියුම් කවරයක් සහිත පෙට රොටුවක් එති.
සිගරට් චිකන් සමග ෂෝරම්
අමුද්රව්ය:
- ග්රිල් චිකන් - 70 ග්රෑම්;
- lavash - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ්;
- සෝස් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ගෝවා.
සකස් කිරීම
ඕනෑම සෝස් සමඟ පොටෙන් පෙට්ට්රික් කරන්න. ඉහළට පිරවීම: සිහින් ව කැඩුණු කුකුල් මස්, ලූනු, සිහින් ව කැඩුණු ගෝවා, පෙතිවලින් තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා. එවිට අපි සෝස් සමග සියලු එළවළු රෝල් හා රෝල් සමග රෝල්. මයික්රෝවේව්වේ දී පිඟානක් උණුසුම් කර හෝ වියළි උණුසුම් පෑනක සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි.