Volovany - ප්රංශයෙන් අප වෙත පැමිණි ආහාරයක්, එය අධික අධික කෑම වර්ග පිරිනමන ඉතා ජනප්රිය ක්රමයකි. Volovan යනු කෑලි, මස් සහ මාළු කෑම, සලාද, සමහර විට අතුරුපසද පිරිනමයි. මෙය ටාට්ල්ට් සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයකි. මෙම සැහැල්ලු බාස්කට් වඩා බෙහෙවින් ටෙන්ඩර් වන අතර, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාර පිසීමේ රසය ඉවත් කර ඇති අතර ඒවා සකස් කිරීමට ඉතා පහසුය. මීට අමතරව, හිස්කබලවල් කල්තියා සූදානම් කළ හැකි අතර, ඒවා ශීත කළ ස්වරූපයෙන් ගබඩා කර ඇති අතර, හැඩය අනුමාන කළ හැකිය: පණුවන් වටේ, ඕවල්, හතරැස්, හතරැස්, ඉහළ සහ අඩු - මනඃකල්පිතයන් පවසන පරිදි.
පණුවන් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද?
පැෆීට්රෝ ෙප්ස්ටි ආදරය සූදානම් කිරීම පහසුය.
අමුද්රව්ය:
- යීස්ට් පෆ් පරීක්ෂණය 1 kg ඇසුරුම 0.5 kg;
- 1 කුකුල් බිත්තර;
- පාච්මන්ට්
- 6 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත වීදුරුවක්;
- 4 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත වීදුරු.
සකස්කිරීම:
වොලෙඩෝවොව් සඳහා පිටි ගසා දැමිය යුතුයි. එය ඇසුරුම්වල විකුණනු ලැබුවේ නම්, චිත්රපටයේ පිටි ගලායාමක් ලෙස චිත්රපටය ඉවත් කරන්න. ඇනූ විකුණනු ලැබුවේ නම්, රෝල් පරෙස්සම් විය යුතු අතර වැඩ සඳහා පහසු ස්ථරවලට කපා ගත යුතුය. ඇනූ නොකැඩී පිටිවලින් පිටි නොකළ යුතුය. පෑන් කඩදාසිවලින් ආවරණය වී ඇති අතර උඳුනේ 200 ° C උනුසුම් වේ. අපි විශාල වීදුරු ආධාරයෙන් ඇනූ ස්ථරවලින් රවුම් කපන්නෙමු. රවුම් අඩක් බඳුනක තබා ඇත. දෙවන භාගයේ සිට කුඩා වීදුරු භාවිතා කිරීමෙන් අපි මධ්යස්ථාන කපා හැරෙමු. අපි ඒවා රවුම් පීලි මත රවුම් විෂ්කම්භය දක්වා තල්ලු කරමු. අපි තුන් ආකාරයේ මායිම් ලැබෙනු ඇත: මුලින් කපා, රවුම් රවුම් සහ පාෂාණ ෙප්ස්ටි මුදු කපා. ප්රෝටීන් වලින් කහ මදය එකිනෙක වෙන් කර තබන්න. පැසුණු ප්රෝටීන් පළමු වටයන්වලට ලිහිසි කර, ඒවා මත රෝපිත රවුම් දමා, ප්රෝටීන් සමඟ ලිහිසි කිරීම හා ඇනූ සිට වළලු දැමීම. Volovany පුළුස්සා, ඒ නිසා ඔවුන් ලස්සන, රන්වන්, රසවත් හා hrustyy? පහරින් කහ මලෙන් එකතු කරන ලද ඌරු රැවුල පහ කර 15 විනාඩි උඳුනට යැවීම. Volovany blushed - එවිට ඔවුන් සූදානම්. සිසිල් කර පිරවීමකින් පුරවන්න.
චිකන් හා චූව සහිත වෘකයන්
සරළම ක්රමය වන්නේ චිකන් සමග වෘකයන්ය. කුකුළු මස් පිසූ, ෆ්රයිඩ් හෝ දුම් භාවිත කළ හැකිය, එය රසය හා මනාප මත රඳා පවතී.
අමුද්රව්ය:
- තැම්බූ චිකන් ග්රෑම් 200 ක්;
- සරු අතලොස්සක්;
- 4 walnuts;
- 1 තේ හැදි. මෙයොනීස් හැන්දක්;
- සලාද කොළ.
සකස්කිරීම:
කැබලිවලට කපා කුකුල් මස් පියාපත් කප්පාදු පැය තුනක් සඳහා උණුසුම් ජලය පොඟවා, ගල් ඉවත්, තුනී තීරු කපා. නට් පිහියකින් කුඩා කැබලිවලට කපා වියළි කබලෙන් ලිපට පොඟවා තිබේ. සලාද සෝදා, තුනී, කෙටි තීරු කපා ජලය, ජලය වියළා ගැනීමට. අපි සියල්ල සම්බන්ධ කර, එය මෙයොනීස් සමග පුරවා එය සිසිල් volovany බවට පත් කරන්න. සෝස් සිට ඇනූ පොඟවා තෙක් ඉක්මනින් සේවය කිරීමට කුකුළු මස් හා කප්පාදු සිට Volovany සමග.
වයෝවේනි කයාර් සමග
අලූත් අවුරුදු මේසයේ සැබෑ අලංකාර රතු කහ රතු පැහැති ලොම් වනු ඇත. මෙම ප්රණීත ආහාර පෝෂණය කිරීමට පණුවන් කුඩා නොවේ, ගැඹුරු නොවේ. සිසිල් volovany දී, තුනී curl සමග ශීත කළ බටර්, තෙල් පුරා රතු මදුරට තේ හැන්දක අර්ධයක් ව්යාප්ත වේ. මෙම කෑමක් මිල අධික නම්, ඔබේ හිසකෙස් කොළ අතු සහිත සලාදයක් සාදා ගත හැකි අතර, එක් එක් බෑග් කිහිපයක් බිත්තර සමග සැරසීමට හැකිය.
මුහුදු ආහාර සමඟ රොටි
මුහුදු ආහාරවල පෙම්වතුන් සඳහා වඩාත් ජනප්රිය විකල්පයක් - කොස්ට්, මුහුදු කොක්ටේල් හෝ මුහුදු ආහාර සලාදයක් සහිත බාස්කට් සහිත හිස්වැසුම්.
අමුද්රව්ය:
- පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි පැකට් 1;
- අමු බිත්තර 1;
- බටර් 100 ග්රෑම්;
- 200 ඉස්සන්;
- 4 තම්බා මිරිස්;
- ඩිල්වලින් ස්පීඩ් 2;
- ලුණු - රස.
සකස්කිරීම:
ඉහත විස්තර කර ඇති පරිදි පදම් ෙප්ස්ටි රවුම් කේක් වලින්. ඉස්සන් පිසූ හා පිරිසිදු තෙක් උයන්න. 10-12 ඉස්සන් (volovany සංඛ්යාව අනුව), සෙමින් බ්ලෙන්ඩරයක් සමග සෙමින් කල් තබන ලද බටර් සහ කහ මදය සමඟ කල් දමමු. ලුණු සහ සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය හිස්කබල බවට පරිවර්තනය කිරීම හා සම්පූර්ණ ඉස්සන් සමග සැරසීම. මෙම ආහාරය සිසිල් කළ යුතුය.
හතු සමග Volovany
හතු සමග රසවත් සහ volovany.
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් කිලෝ 1 ක්;
- 1 ලූනු;
- එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 30 ක්;
- 200 ග්රෑම් ඝන ක්රීම්;
- සුදු වයින් මිලි ලීටර් 50 ක්
- ලුණු, කුළු බඩු - රස.
සකස්කිරීම:
හතු, සෝදා මධ්යසාර ප්රමාණයේ පෙති කපා හා රත් කළ අතර, එළවළු තෙල් තැකීමක්, පිසූ තෙක් ළූණු එකතු, ලූනු එකතු කරන්න. අපි සුදු පාට වයින්, ලුණු හා බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් එකතු කළා. මිදියුෂ වාෂ්ප වී විට, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර මිනිත්තු 5 ක ප්රතික්රිය. Volovany දමා සීතල හතු වහාම සේවය කළේය.