රුසියානු ආහාරපානේ කිස්සෙල් කෙසෙල් අවුරුදු දහසකට වැඩි කාලයක් පුරා ප්රසිද්ධ වී ඇත. එය තොරව, එක් අවමංගල මංගල්යයක් හා මංගල්යයක් පවත්වනු නොලැබූ අතර, මුලදී එය ස්වාධීන ආහාරයක් විය. පළමුවෙන් හෝ දෙවනුව ඝනත්වය අනුව, සහ පිෂ්ඨය හා පළතුරු හා බෙරි එකතු කිරීමේ අදහස එය අතුරුපසක් බවට පත් විය. මෙම සිරුරට ශරීරයේ ක සිස්ල්ගේ ප්රයෝජනය හා හානි වනු ඇත.
ශරීරය සඳහා ජෙලි වල ප්රතිලාභ
එය ප්රධාන වශයෙන් තීරණය කරනු ලබන්නේ රසායනික සංයුතිය සහ ඇතැම් අමුද්රව්යවල අන්තර්ගතයෙනි. පොටෑසියම්, ලසිතින්, කොලොයින්, ලයිසීන්, මෙතිනීන්, විටමින් C , කාණ්ඩ B, PP ආදිය. ධාන්ය, පළතුරු හා බෙරී බීම පොහොසත් වන අතර, බඩට ජෙලි වල ප්රමූඛත්වය අධිතක්සේරු කළ නොහැකිය. මෙම පානය මෙම අවයවයේ සෙම ආවරණයේ සිනිදුයි ආමාශයික යුෂ වලින් මෙය අධික ආම්ලිකතාවය සහිත පිළිකා සහ ගැස්ට්රිට් ආබාධ සහිත රෝගීන්ට මෙය ඉතා වැදගත් වේ. එපමනක් නොව, මෙම සාම්ප්රදායික පිළියෙල කිරීම, ආහාර ජීර්නල් පත්රයේ රෝග උග්ර උග්ර විට හිස් බඩේ පිළිගැනීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
කිිසෙල් ඩෙස්ක්ටේරියොසිස්, ඩිම්බකෙරෝසියා රෝගය වැළැක්වීම, බඩවැල්වල ඇතිවන දරුණුකම, බඩවැල්වල ඇතිවන බරපතලකම, ධමනි හා ශාරීරික කම්කරුවන් විසින් ඇගයීමට ලක් කළ හැකි ශක්ති ප්රභවයක් ලෙස ක්රියා කරන පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන්හි ක්රියාකාරීත්වය වැඩි කිරීම.
පිෂ්ඨය තීරණය කිරීමට හා ජෛව විවිධත්වයකින් යුතු පලතුරු සහ බෙරි:
- බ්ලැක්බෙරි කෙසෙල් ආහාර දිරවීමේ පත්රයේ සහ දෘෂ්ටි අවයවවල රෝග සඳහා සලකනු ලැබේ. ඔහු බෝවන රෝගවලට එරෙහිව සටන් කිරීමට ද උපකාර කරයි;
- ඇපල් මත පදනම් වූ බීම රක්තහීනතාවය හා හයිපොවිනේටෝනිස් සඳහා අනිවාර්ය වේ. ආහාර දිරවීමෙන් ආහාරයට ගැනීමෙන් ආහාරයට ගත හැකි ආහාරයක් වේ.
- අක්ෂි සහ ගාලු මුත්රාශ රෝගවලින් පීඩා විඳින පුද්ගලයන් හට කඳු අළු පදනම් කර ගත් කෙසෙල්. එය මෘදු ලිහිටීඩයක්, choleretic සහ diuretic ක්රියාකාරීත්වයක් මගින් සංලක්ෂිත වේ.
- චෙරි බීම වර්ග විෂබීජනාත්මක ගුණාංගවලින් පිරී ඇත. ශ්වසන පත්රිකාවේ ආසාධනය සඳහා සංකීර්ණ චිකිත්සාව තුළ එය ඇතුළත් කළ හැකිය.
- ක්රැන්බෙරි ඇල්කොරිබික් සහ ඇසිල්සිලිසිලික් අම්ල අඩංගු වේ. සීතල හා උණ සඳහා සුවවීම වේගවත් කළ හැක.
ඕට් ජෙලි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
වෙනමම මෙම ඔට්මිල් පදනම මත සකස් කරන ලද පානය වෙන් කිරීම අවශ්ය වේ. ප්රෝටීන, විටමින් සහ ඇමයිනෝ අම්ල බහුලතාවය නිසා මෙම පානය වෙනත් වර්ග අතරින් ප්රමුඛ ස්ථානයක් ගනී. එය ආමාශය හා බඩවැල් සඳහා "බාල්දියක්" ලෙස හැඳින්වේ, එය අග්න්යාශයේ හොඳ බලපෑමක් ඇත. නිතිපතා ආහාරයට ගැනීමෙන්, දකුණු ඉහල ක්වන්ඩන්ට් තුළ උදරයේ, බඩවැල්, හිස්කබලේ, හෘද වස්තුවේ වේදනාව හා වේදනාව දරාගැනීමේ බරපතලකම ඉවත් කළ හැකිය. ප්රතිශක්තිකරණ ගුණ සඳහා ඔටෙක් කිස්ටල් අගය කරනු ලැබේ. එහි කැලරි ප්රමාණය කැල්සියම් 100 ක් පමණයි. එබැවින් තරබාරු අය හා අධික බර සමඟ පොරබදිමින් සිටින අයට එය නිර්දේශ කළ හැකිය.
ජෙලි වලට හානි කරන්න
දැන් කයිසෙල් පානය කිරීම ප්රයෝජනවත්ද යන ප්රශ්නයට පිළිතුර ධනාත්මක වේ, නමුත් මෙම බීම සඳහා ප්රතිවිරෝධතාවක් තිබේ. පිෂ්ඨය හා සීනි එකතු කිරීම සමඟ බීම වර්ගයක් කාබෝහයිඩ්රේට විශාල සංඛ්යාවක් අඩංගු වන නිසා එය දියවැඩියාව හා තරබාරුකම සඳහා පුද්ගලයින් නිර්දේශ නොකරයි.
එවැනි නිෂ්පාදනයක් වෙතින් ආරක්ෂා වීමට අවශ්ය අයට, ජෙලි සකස් කිරීමට අවශ්ය වන අතර, එය දිගුකාලීනව ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම යෝග්ය නොවේ. එක් වරක් හෝ දෙවරක් කුඩා කොටස්වල ආහාර පිසීමට හොඳය.