රෝස සැමන් ඉතා විවිධාකාර ආහාර පිසීමට හැකි වන අතර එය තරමක් වියළි, මාළු, ඉතා රසවත් වේ. දුම් රෝස සැමන් මත්පැන් සමඟ පිසූ ආහාර පිසීමට ඇති දේ පහතින් සලකා බලමු.
දුම් රෝස සැමන්
අමුද්රව්ය:
- කළු ගම්මිරිස්වලින් - 5 පෑම්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- ලෝරල් කොළ;
- ජලය - ලීටර් 1.5;
- උණුසුම් රෝස දුම් සිමෙන්ති - 500 ග්රෑම්;
- ෙවෙසන ෙචොකලට්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 3 කෑලි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
තම්බා පිරවුම් සෝදා සෝදාපන ලද, කුඩා ජල කෑලි කපා, ජලය සමග වතුර වත් කර, ගම්මිරිස් සමග ගම්මිරිස් ටිකක් පිසිනවා හා නභිගත ගෙන එයි. එවිට ෆ්රෙන්ච් ඉවත් කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න, ගින්දර අඩු කිරීමට සහ විනාඩි 5 පමණ ආහාර පිසීමට. අපි බල්බ පිරිසිදු කර, අර්ධ වළලු විසුරුවා හරින්නෙමු. අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා මඩු කැබලි කැඩුණු අතර අර්තාපල් සහ කැරට් පිරිසිදු කර ඉරා දැමූ පැදුරු. Parsley සෝදා, වියලන ලද හා පොඩි කරන ලදී. තාපාංක සුප් හොද්ද තුළ අපි පිපිඤ්ඤා සමග අර්තාපල් පැතිර, විනාඩි 10 ක් අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට. ඊට පස්සේ අපි ෆ්රයිඩ් එළවළු, රෝස සැමන් සහ තක්කාලි පාප්ප කැඩිලා. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර, ගින්නෙන් සුප් රැගෙන, ලෝරල් කොළ පැහැයෙන් ඉවත් කර හරිතයන් එකතු කරන්න.
දුම්බූ රෝස සැමන් සමග Lavash
අමුද්රව්ය:
- lavash කොළ - 4 කෑලි;
- දුම් ගැසු සැමන් නියමය - 350 ග්රෑම්;
- ක්රීම් චීස් - 300 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි - 1 පොකුරක්.
සකස් කිරීම
චීස් ලෙමන් යුෂ, කැඩුණු ඩිල් හා කළු ගම්මිරිස් කුඩා ප්රමාණයක් මිශ්ර කර ඇත. සූදානමි මිශ්රණයකින් අපි දිරාපත් රෝස සල්මොන්ගේ ඉහළ කෑලි මත ලාවස් ෂීට් එකේම පැතිරෙමු. සියලුම රෝල්ස් අක්රිය කර, කෙළවර කපා ආහාර පටලෙහි තදින් එතුනු ය. අපි ශීතකරණයක් දමා, සේවය කිරීමට පෙර, කෑලි කෑලි කෑලි කපා.
දුම් ගැසු සැමන් සමග සලාද වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- රෝස සැමන් සඳහා දුම් කරන් - 300 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස් - 50 මිලි;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 4 පෑම්;
- විනාකිරි වගුව - මිලි ලීටර් 50;
- බිත්තර - 10 කෑල්ලක්
සකස් කිරීම
බිත්තර තදින් උනු හා කැරට් වෙන් වෙන්ව - නිල ඇඳුමක දී. ඊට පස්සේ අපි හැම දෙයක්ම පිරිසිදු කරන්න. මෙම බල්බ කැට කපා, විනාකිරි වල අණු එකතු කරනු ලැබේ. පිපිඤ්ඤා සිහින් ව කැඩුණු. ප්රෝටීන වලින් බිත්තර කහ මදය වෙන් කර විශාල කෝණයන් මත වෙන් වෙන්ව. ගෙහෙක්ස් ටුනා සමඟ ඒකාබද්ධ වේ. සම හා අස්ථි වලින් රෝස පාටින් ඉවත් කරන්න, දෙබලකින් එය කැණීම හා සලාද තට්ටුව ව්යාප්ත කිරීමට පටන් ගනිමු. පළමුව අපි ප්රෝටීන් වලින් අඩක්, කහ මස්, කැරට්, රෝස සැමන්, අච්චාරු දැමුණු ළූණු සහ ඉතිරි ප්රෝටීන සමග ආවරණය කරයි. සියලු ස්ථරවලින් මෙයොනීස් සමග සැහැල්ලු ආලේප කර හරිත වර්ණවලින් සැරසී ඇත.