උඳුන තුල මැකරෝනි සාම්ප්රදායිකව පිසින ලද ඒවා සමඟ සංසන්දනය කර ඇත්නම් ඒවා රසවත් හා මුඛ සෞඛ්යයක් නොවේ. ඒවායින් වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ සංයෝජනය කළ හැකි අතර, පෙනෙන පරිදි බානුමීය පදනමක් මත නිර්මාණය කර ඇති ප්රශංසාවට ලක්වූ සැබෑ සූපශාස්ත්ර නිපැයුම් වේ.
උඳුන තුල පුළුස්සන ලද පැස්ටා
උඳුන තුල පැස්ටා, වට්ටෝරුව වැඩිපුර ජනප්රිය වෙමින් පවතී, පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් මුළුමනින් ම එකතු කිරීම, එය විවිධාකාරව සාදාගත් අතර සාමාන්ය අසාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වයේ සුපුරුදු නිෂ්පාදනවලට ඉඩ දීම. පිඟන් සෑදීමේ තාක්ෂණය සරල වන අතර, එය ආරම්භ කරන්නන්ට පවා එය පිසීමේ හැකියාව ඇත, පහත දැක්වෙන නිර්දේශයන් මෙමගින් ඔවුන්ට උපකාර කරනු ඇත.
උඳුන තුල මස් සමග පැස්ටා
මස් කෑමක් නොසැලකිලිමත් නොකරන අය උඳුන තුල කුකුළු මස් සමග පැස්ටා උත්සාහ කිරීම වටී. කුකුළු මස්වල ආහාර ගුණාංග තිබියදීත්, පෝෂ්යදායී, ඉහළ කැලරි සහිත සෝස් නිසා ආහාරවල එවැනි වෙනස්කමක් සිදුවිය හැකි වුවද, පුදුම සහගත ලෙස රසවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - 750 ග්රෑම්;
- පේස්ට් - 700 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 120 ග්රෑම්;
- තෙල් - 40 ග්රෑම්;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් (ක්රීම්) - 200 ග්රෑම්;
- කුළුබඩු, බැසිල්, parsley.
සකස් කිරීම
- චිකන් මස් කුළු බඩු, කුළුබඩු සමග කපා, විනාඩි 20 කට පසු කබලෙන් ලිපට මේදය මත ටිකක් browned.
- පැස්ටා පිසින ලද තෙක් පිසිනු ලැබේ.
- ලූනු කැට, මේදය සඳහා රන්වන් දක්වා ෆ්රයිඩ්, ඇඹුල් ක්රීම්, podsalivayut, ගම්මිරිස් සමග සිසිල් කිරීමට සහ මිශ්ර කර ඇත.
- ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වලින් සෑදූ අමුද්රව්යවල පාත්රයේ බඳුනකට භාජනයකට පැතිර, පැය භාගයකට උෂ්ණත්වයේ 200 උඳුනකට උණුසුම් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- ක්රියාවලිය අවසන් වීමට මිනිත්තු පහකට පෙර, චීස් සමඟ උඳුන තුල පැස්ටා ඉසිය හා හරිතයන් සමඟ අවසානය.
උඳුන තුල පැස්ටා හා සොසේජස් සමග කැසිනෝලය
ඊළඟට, සොසේජ් සහ චීස් එකතු කිරීම සමඟ උඳුන තුල පැස්ටා ආහාර පිසීමට ඔබට ඉගෙන ගත හැකිය. වට්ටෝරුව තේරුම් ගැනීම සඳහා ඊයේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ උදෑසන ආහාරයෙන් පසු නිෂ්පාදනවලින් පැවතීමෙන් කළ හැකිය. ඒ සඳහා සුදුසුම යෙදුමක් ලෙස සොයාගත හැකිය. නැවුම් තක්කාලි හෝ බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්වලින් සැලකිය හැකි වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- තම්බා ෙප්ස්ට් - 600 ග්රෑම්;
- සොසේජස් - 350 ග්රෑම්;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් බල්ගේරියානු - 2 පෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 3 කෑලි;
- මෙයොනීස් සහ කෙචප් - 120 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
- ආරම්භයේදී, තැම්බූ පේස්ට් කේට්චප්, මෙයොනීස් සහ කැඩුණු සුදුළූණු සමග ඒකාබද්ධ කරන ලද අතර මිශ්ර වී අච්චුවකට පැතිරී ඇත.
- උඩ සිට සොසේජස්, තක්කාලි මග්, ගම්මිරිස් සහ චීස් රැවුල බෑමට උඩින් පුලුවන්.
- චීස් හා සොසේජස් සමඟ උඳුන තුල පැස්ටා අංශක 220 ක් දී විනාඩි 20 ක්.
උඳුන තුල චීස් සමග පැස්ටා
රසවත්, පෝෂ්යදායී හා රසවත්, උඳුන තුල චීස් සමග පුලුස්සමින් සාර්ථක පැස්ටා. ඔවුන් විවිධ එළවළු සමඟ, සහ මස්, මාළුන් හෝ කට්ලට් සමග උණුසුම් තත්පරයක කොටසක් ලෙස වෙනම ආහාරයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පේස්ට් - 400 ග්රෑම්;
- කිරි - 300 ml;
- චීස් - 350 ග්රෑම්;
- අබ, 10 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 2 කෑලි;
- පැපිරා සහ උණුසුම් ගම්මිරිස්;
- යමඟ - 100 ග්රෑම්;
- කුළුබඩු වර්ග.
සකස් කිරීම
- තම්බා පැස්ටා මිශ්ර චීස් ග්රෑම් 300 ක් සමග මිශ්ර කර අච්චුවකට පැතිරී ඇත.
- අබ සහ කුළු බඩු සමග උණුසුම් කිරි කන්න, ලුණු එකතු කරන්න, කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කර ඉහලින් සිට වත්.
- උණුසුම් බටර් සමග යමඟ පිපිඤ්ඤා හා පේස්ට්රි මත පැතිරීම.
- ඉතිරි අර්තභූමිය සමග ක්රියාවලිය මධ්යයේ පැසුණු පැයට භාගයක් 190 සෙන්ටිමීටර පුළුස්සන පිණිස උඳුන තුල මැකරෝනි ලබා දෙන්න.
උඳුන තුල පිරවූ පැස්ටා
ඉතාලි ආහාර සිට සැබෑ ආහාරයක් වන අවන්හලක් තුළ කැකිල්ලේ හෝ විශාල පැස්ටා-ෂෙල් වෙඩි. මෙම නිෂ්පාදන මූලික තැම්බීමට අවශ්ය නොවේ, නමුත් ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ආලේප කළ විට සෝස් සමග ආවරණය කළ යුතුය. සෝස් ප්රමාණවත් නොවේ නම්, ඔබ shells සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන තෙක් ඔබ ටිකක් ජලය එකතු කිරීමට අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- වැටීම - 350 ග්රෑම්;
- මී මැසි - 500 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සෙමොලිනා හෝ ඕට් ප්ලේකේ 50 ග්රෑම්;
- පරෙස්සම් - ½ ක කුසලාන;
- ලූණු - 120 ග්රෑම්;
- කරාබු සුදුළූණු - 3 කෑලි;
- තක්කාලි - 200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 120 ග්රෑම්;
- පිටි - 60 ග්රෑම්;
- ජලය - 500-700 මිලි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- ඔෙරගනයෝ වියළි, බැසිල්, ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
- ප්ලාස්ටික් බිම පරෙස්සම්, මැංගු හෝ පහන්, podsalivayut, රස කළ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්ර වේ.
- තෙල් මත ලූණු සහ සුදුළූණු, සම්, තොරව shredded තක්කාලි එකතු, ඇඹුල් ක්රීම් දැමීම.
- පිටි ජලය සමග මිශ්ර වේ, Passerel වත් කර, ඝන, කුළුබඩු හා ඖෂධ පැළෑටි සමග තාවකාලික තෙක් උණුසුම්.
- සල්ෆියුරික් මැස්සෙක්, තෙල් සහිත බහාලුමක් තුළට දමා, සෝස්වල වත් කර අඩි පැයකට 220 සෙන්ටිමීටරයක් යටතේ පුළුස්සා දමන්න.
- තද රත් නොවූ තවත් විනාඩි දහයක් උඳුන තුල උණු කළ උණුසුම් සේවය සඳහා දුඹුරු පැස්ටා දෙන්න.
උඳුන තුල මාංස කළ මස් සමග පැස්ටා
උඳුන තුල අඹරන ලද මස් සමග මුල් පැස්ටා-කූඩු, පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව සතියේ දිනවලදී සුපරික්ෂාකාරී මෙනුව පමණක් නොයවා, නමුත් උත්සවය සඳහා සුදුසු වේ. වට්ටෝරුව ක්රියාවට නැංවීම සඳහා වියළි නූඩ්ල් නිෂ්පාදන අවශ්ය, කැදලි ආකාරයේ ඇඹරූ.
අමුද්රව්ය:
- කැදලි - 12 පෑම්;
- කැඩුණු මස් - ග්රෑම් 500;
- පරෙස්සම් - 100 ග්රෑම්;
- ලූණු, කැරට් - 120 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 120 ග්රෑම්;
- ජලය - 500 ml;
- එළවළු මේදය - 50 ග්රෑම්;
- කුළුබඩු, මහදුරු නැවුම්.
සකස් කිරීම
- මේදය සඳහා ලූනු කැට හා කැරට් අඩක් අර්ධ වශයෙන් බිම්, ජලය වත් කර ඇඹුල් ක්රීම් උකස් කර ඇත.
- ස්පේන් සෝස් කුළුබඩුවක්, උනුට නොගැඹුරු හා උණුසුම් සිට ඉවත් කරන්න.
- ඉතිරි ලූණු කැට මිශ්ර කළ මස්, podsalivayut, ගම්මිරිස් සමඟ මිශ්ර වේ.
- නැවුම් ජලය ලුණු සහිත ජලය තුළ මිනිත්තුවකට උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවන්නට සහ හොඳින් තෙල් ආලේපන ආකාරයකට මාරු වේ.
- ඇතුලත, පිරවීම සහ සියලු සෝස් වත්.
- 185 මිනිත්තු 25 ක් පුරා පරෙස්සම් කපන සහ රවුම් කේක් සමග ඩ්රයිෂ් ඉසිය යුතු ය.
- ඩිල් සමග ආහාර ඉසිය යුතු ය.
උඳුන තුල ස්වීට් පැස්ටා දැම්මා
උඳුන තුල පැස්ටා කෑම රසවත් ආහාරයක් ලෙස අලංකාර කළ හැකි අතර අතුරුපස සඳහා සේවය කරති. එක් ආකාරයක් වන්නේ සූපශාස්ත්රීය පැස්ටා සමග ගෘහ චීස් පැස්ටා සකස් කිරීම පහසු වන අතර, ප්රතිඵලය රසවත් පමණක් නොව, ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- ඕනෑම පැස්ටා - 200 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 60 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- වැනිලා - රස;
- තෙල්.
සකස් කිරීම
- පැස්ටා අල් ඩෙන්ට් ප්රාන්තයට තම්බා මිශ්ර කළ බිත්තර, ගෘහ චීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සාදන ලද පැණිරස සෝස් සමඟ මිශ්ර කර, වැනිලා එකතු කිරීම.
- තෙල් මිශ්රණයකින් දී පිඟානේ පාදය සහ මිත්තනක 175 ක උගුරේ විනාඩි 40 ක් සඳහා අවන් පැස්ටා පිළිස්සීම.
උඳුන තුල බිත්තර සහිත පැස්ටා නූඩ්ල්ස්
සෝවියට් යුගයේ සිට නූඩ්ල්ස් ආකාරයෙන් සැරසුණු උඳුන තුල පැස්ටා ඉතා ජනප්රියයි. ආහාරය රසවත් හා ඉක්මන් රාත්රී ආහාරයක් හෝ දිවා ආහාරයක් ලබා දීම සඳහා පැණිරස රසයක් හා අතුරුපසක් ලෙස ඇඹුල් ක්රීම් වලින් එය පිරිනමන්න. සොසේජස්, බේකන් සහ මස් එකතු කිරීමත් සමග.
අමුද්රව්ය:
- නූඩ්ල්ස් - 300 ග්රෑම්;
- තෙල් සහිත කිරි හෝ ක්රීම් - 200 ml;
- බිත්තර - 10 කෑලි;
- තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි හෝ මස් සංරචක - රස;
- වැනිලා හෝ ගම්මිරිස්, ලුණු.
සකස් කිරීම
- තැම්බූ නූඩ්ල්ස් තෙල් ආලේප කර ඇත
- කිරි සමග බිත්තර සහිත කිරි බිත්තර, ආහාරයට ගැනීම සහ කන්නයේ කුළු බඩු හෝ කුළුබඩු සමඟ එකතු කරන්න, සීනි හෝ මස් අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. පිඟානේ නොසැළී ගිය අනුවාදයේ දී නැවුම් පැළෑටි යෝග්ය වේ.
- ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය සහ රවුම් කේක් මිනිත්තු හතළිහක් සඳහා අංශක 230 කින් පුළුස්සන ලද නූඩ්ල්ස් පුරවන්න.