තෙල් සහිත කේක් පිටි ගුලිය බොහෝ අය විසින් ආදරය කරයි. එහෙත්, ඔබ වඩාත් මෘදු මෘදු රොටි සෑදීමට අවශ්ය නම්, සහ එහි ගතිය ඝන වන අතර, පසුව වඩාත් රසවත් curd කේක් සඳහා අපගේ වට්ටෝරු උත්සාහ කරන්න. මෙම වර්ගයේ පිළිස්සීමේ පදනමක් වශයෙන් තෙල් සහිත ගෘහ චීස් හෝ රිකෝටා භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳයි. කුළු බඩු, වියළි පලතුරු හා දෙහි ගෙඩි වැනි අතිරේක ද්රව්ය එකතු කළ හැක.
රසවත් කේක් කේක් - වට්ටෝරුව
ගෘහ චීස් පිටි ගුලියකින් පටන් ගනිමු. ලෙමන් පීල්වල බහුලත්වය, කප්කේක් ප්රබෝධමත් කළ හැකි අතර, රතු පිටි ගතියෙන් යුක්ත වන අතර, එය රතු පාටින් පමණක් නොව, රසයෙන් යුක්තය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 175 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 1/2 ෆොස්ෆේට්.
- බටර් - 175 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 145 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 185 ග්රෑම්;
- එක ලෙමන් ගෙඩියක්.
සකස් කිරීම
සාමාන්යයෙන්, කප්කේස් සෑදීම ආරම්භ වන්නේ වියළි අමුද්රව්ය නිස්සාරණය කිරීමෙනි. සීනි බ්ලැන්කර් සමග සැහැල්ලු බටර් සමඟ කසළින් පටන් ගනී. මෙම වට්ටෝරුවේ රාමුව තුළ මෙම තාක්ෂණය වෙනස් නොවනු ඇත. ගෘහ චීස් පමණක් සීනි සමඟ සීනි එකතු කළ යුතුය. එවිට ක්රමයෙන් බිත්තර හඳුන්වා හඳුන්වා, සහ අවසානයේ දී කට්ටලය එකතු කරන්න. මිශ්රකයා ඉවත් කිරීම සහ ලී හැන්දකින් භාවිතා කර, වියළි අමුද්රව්ය මිශ්රණය තෙල් තෙල් ක්රීම් සඳහා එකතු කරන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, අපි මිශ්ර කරන්නෙකු පිටි ගුලිය සමග මාරු කර, පිටි ගුලිය, පිටි ගුලිය නොකිරීමට, එසේ නැතිනම් එය පිළිස්සීමෙන් පසුව අධික ලෙස දැඩි විය හැක.
අච්චුවකට ඇනූ දැමීමෙන් පසු, අංශක 200 දී 45-50 විනාඩි උඳුන තුල තබන්න. ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබට එම කාල පරිච්ඡේදය සඳහා "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් සැකසීම බහු මල්කාය තුල වඩාත් රසවත් curd කේක් සඳහා වට්ටෝරමය නැවත නැවතත් කළ හැකිය.
වට්ටක්කා කේක් - වේගවත් හා රසවත්
ඉහළ මට්ටමේ කප්කේකයක් සෑදීමට පැය ගණනක් වියදම් කිරීමට ඔබ සූදානම් නැතහොත් එය මයික්රෝවේව් උඳුනක සරල අනුවාදයකින් එය ප්රතිස්ථාපනය කරන්න. මෙම කප්කේක් ආහාර පිසීම සඳහා පමණක් නොව, වයනය සඳහා ද පහසුය.
අමුද්රව්ය:
- කළු චොකලට් 45 ග්රෑම්;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිටි - 35 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 20 - ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 45 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
ඔබ කප්කේක් පිළියෙල කිරීමට සැලසුම් කරන අතර, මයික්රෝවේව් තුළ එය තැබිය යුතුය. චොකලට් උණු කොට සිසිල්. සීනි දමන්න, බිත්තර පරාජය හා ගෘහ චීස් දමා, හොඳින් පහර. ඊළඟට අමුද්රව්ය මිශ්රණය වන තෙක් පිටි කරල් කුඩු සමග පිටි ගෙන නැවත ඇවිස්සීම සිදු කරන්න. මයික්රෝවේව් මීටර් 900 ක් බලයේ වෙනත් මිනිත්තුවක් සඳහා මිනිත්තුව වෙත පැමිණෙන්න.
ඉතා රසවත් curd කේක් - වට්ටෝරුව
කුළුබඩු, චොකලට්, සුප් හොද්ද හා වියළි පලතුරු සමග පමණක් ඒවාට ආදේශ කළ හැකි කේක් කේක්, නමුත් බෙරී ජෑම් සහ ජෑම්, ශීතකරණය තුළ වැඩ නොකෙරේ. මෙම කප්කේක් රසවත් පමණක් නොව කප්පාදුවේ ඉතා වර්ණවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් 145 - ග්රෑම්;
- බටර් - 65 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 135 ග්රෑම්;
- ලෙමන් පීල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- පිටි - 115 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 30 මිලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 1/2 ෆොස්ෆේට්.
- බෙරී ජෑම් - 230 ml.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුව තුළ පරීක්ෂණ සඳහා මිශ්ර කිරීමේ ක්රමය ද සම්භාව්ය එකක් ද වේ. මුලින්ම අවශ්ය වන්නේ
තෙල් මිශ්රණයකින් අඩක් වත් බෙරී ජෑම් සමග ආවරණය කරයි. ඉතිරි පිටි ගානේ වත් කර විනාඩි 180 ත් 50 ත් 55 ත් අතර උදුනක දී කේක් පෑන් තබන්න.