වඩාත්ම විවිධාකාර කෑම වර්ගවලින් එකක් වන චාලට් ආරක්ෂාකාරීව ආරෝපණය කළ හැකිය. එය සෑම විටම පාහේ පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, ඕනෑම පරීක්ෂණයට පදනම මත සකස් කර ගත හැකි නිසා, එය එහි සැබෑ හැඩය තුළ පවා පිඟාන පදනම දැනටමත් මිහිරි පාන් වියළී ඇත. චාල්ටට් පුළුස්සා දැමීම සඳහා ඇති සියලුම ඖෂධ පිළිබද විස්තර කිරීම, අපි සෑම ආකාරයකම වට්ටෝරු මත වාසය කරමු. සෑම අයෙකුට ඔවුන්ගේ රසය සඳහා විකල්පයක් තෝරා ගත හැකිය.
උඳුන තුල ඇපල් සමග සාරවත් චාලට් පුළුස්සන්නේ කෙසේද?
වායු පරීක්ෂණයකින් පිළියෙල කර ඇති පිඟානේ සම්භාව්ය අනුවාදයක් ඉදිරිපත් කිරීම අරඹන්න, බිස්කට් සමානකමක් ඇති පිසීමේ ක්රමය. මෙම අනුවාදයේ එකතු කිරීම් සම්භාව්ය - කුරුඳු සහ ඇපල්.
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 225 ග්රෑම්;
- සීනි - 155 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 355 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- බිම් කුරුඳු - 2 ෆොස්ෆේට්.
- ඇපල් - 4 පෑම්.
සකස් කිරීම
ඇපල් වලින් හරය ඉවත් කිරීමෙන් පසු පෙති කොටස් වෙන් කරන්න. ඇනූ සූදානම් කිරීම, පසුව එය සීනි සමග උණුකළ බටර් මිශ්රණයක් වන අතර බිත්තර සමග පහර. මිශ්රණය සුදානම් සහ සිනිඳු වන විට, වියළි අමුද්රව්ය සමඟ එය මිශ්ර, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු. ඇනූ ඉතා ඝන බවට පත් වේ, නමුත් එය සාමාන්යයි.
ආලේපන ආකෘතියකින් ඇනූ භාගයක් බෙදා හරින්න, පසුව ඇපල් පෙති විසුරුවා හැර ඉතිරි ඇටවල ඉතිරි සියල්ල ආවරණය කරන්න. ඉහළට - ඇපල් වල ඉතිරි පෙති සහ උෂ්ණත්වය 180 ත් අතර 40-55 විනාඩි සඳහා උඳුන තුල.
ඔබට බහුආක්රාකයක් තුළ චාල්ලට් පුළුස්සන හැටි ඉගෙන ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඉන්පසු උපකරණයෙහි සහ "පැකට්" ප්රකාරයේ පැකට්ටුව සැකසීමෙන් මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න.
උඳුන තුල ඇපල් සමග රසවත් චාලට් පුළුස්සන ආකාරය
පරීක්ෂණය සමඟ කාලය ගත කිරීම සඳහා කාලය නාස්ති කිරීමට අවශ්ය නැත. හැකි ඉක්මනින් අතුරුපසක් ලබාගැනීමට අවශ්ය - පැස්කට් ෙප්ස්ටි මත පදනම්ව චාලට් සකස් කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව විවිධාකාර ස්ඵටිකයක් ඇත: පදනමේ - පාත්ති ෙප්ස්ටි තට්ටුවක්, මෘදු ඇපල් ගෙඩියක් ආවරණය වන අතර, ඉහළට සෑම දෙයක්ම සීනිවලින් බහුල වන අතර ඕස්ට්රේට් පැකට්ටුවක් මිශ්ර කර පැණි රස මිශ්රණයකින් ඉසිය යුතු ය.
අමුද්රව්ය:
පයිඩ් සඳහා:
- පදම් ෙප්ස්ටි තට්ටුව;
- ඇපල් - 450 ග්රෑම්;
- සීනි - 145 ග්රෑම්;
- සාදික්කා;
- පිටි - 45 ග්රෑම්.
කුංකුම සඳහා:
- සීනි - 165 ග්රෑම්;
- පිටි - 45 ග්රෑම්;
- අතළොස්සක් අතළොස්සක්;
- බටර් - 55 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පයින්ට් පේස්ට්රි ස්ථරයක් රෝල් කරන්න, එහි පතුලේ පමණක් නොව, බිත්ති ආවරණය වන අච්චුවක එය දැමීම. සමාන ඇපල් ඝනක බවට ඇපල් බෙදන්න හා සීනි සහ සාදික්කා සමග මිශ්ර කරන්න. අතිරික්ත තෙතමනය අවශෝෂණය කිරීමට උදව් වන පිටි එකතු කරන්න සහ ඇනූ කැඳ බවට හැරෙන්න එපා. ඇපල් පදනමක් මත පුරවා ඇපල් ගෙඩියක් දමන්න.
දැන් අයිස්-සීතල තෙල් කෑලි සමග පිටි ඇඹරීමත්, එම මිශ්රණයට ඔටස් සහ සීනි එකතු කරන්න. අනාගත චොට්ලට් ක්රැචූන් සමග ඉසිය යුතු අතර පළමු පැය භාගය සඳහා අංශක 200 ක් පුළුස්සනු ලැබේ. එවිට උෂ්ණත්වය 170 ක් දක්වා අඩු කරන්න.
චිලීට් පුළුස්සන්න කොතරම් නිවැරදිද?
අපි සම්භාව්යයන්ගේ විචල්යතාවන් ගැන කතා කරනවා නම්, චාලට් කුරුල්ලෙකුට කූරෙන් කන්න පුළුවන්, රොටි කෑල්ලක් සහ සිරප් සමඟ පොඟවා ගැනීම සිදු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - 490 ග්රෑම්;
- මේපල් සිරප් 45 මිලි;
- මී පැණි - 15 මිලි;
- බටර් - 60 ග්රෑම්;
- පාන් - 4 පෙති;
- සීනි - 10 ග්රෑම්;
- ටින් ඇප්රිකට් - 55 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මී පැණි සහ මේපල් සිරප් සමග එක්ව 2/3 බටර්. සීනි සමඟ ඉතිරි තෙවැනි තාපය උණු කරවයි. බටර් සහ මී පැණි මිශ්රණයක දී, ඇපල් වල කැට කපා ඒවා මෘදු වන තෙක් සිරප් වල ඒවා පිසීමට. ඊළඟට, කබලෙන් ලිපට හෝ තෝරාගත් ෙබ්කිං පිඟාන පතුලේ ඇපල් තබන්න. පාන් පෙති සමග පළමු කබොල කපා, ඉන්පසු සීනි සහ තෙල් මිශ්රණය ඉතිරි ඉතිරි ක්රැඩිය එක් කරන්න. ඇපල් මුදුන් මත රොටි තබා විනාඩි 20 ක් මිනිත්තු 200 ක උයන්න. සේවය කිරීමට පෙර දී ආහාරය හරවන්න.