යීස්ට් ඇපල් සිට පොපි බීජ සමඟ Pie

විශිෂ්ට පැස්ටරී යීස්ට් පිටිවලින් ලබා ගනී. මෙම ලිපියෙන්, ඔබ ඇපල් ඇනූ සිට පොපි බීජ සමඟ Pie සඳහා වට්ටෝරු සඳහා බලා සිටියි.

පොපි බීජ සමග කේක් - වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• තිරිඟු පිටි තිරිඟු පිටි - 290 ග්රෑම්;
• කිරි එළකයකු - මිලි ලීටර් 130;
• මුහුන්, වියළි වේගවත් ක්රියා - 10 ග්රෑම්;
• තෙල් - 70 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• මාක් 400 ග්රෑම්;
• මංගා - 30 ග්රෑම්;
• වැලි සීනි - 60 ග්රෑම්;
• පවුඩර් - 50 ග්රෑම්;
• ලුණු.

සකස් කිරීම

යීස්ට් පිටි ගුලිය හොඳින් ගැලපෙන පරිදි, භාවිතා කරන සියලු නිෂ්පාදන උණුසුම් විය යුතුය. වියළි යීස්ට් සමග පූර්ව වාෂ්ප කළ පිටි මිශ්ර හොඳින් මිශ්ර. ප්රෝටීනින් සහ කහ මදය වෙන් කිරීම සඳහා බිත්තර පිළිවෙළකට බෙදී. සාරය සීනි සමඟ හොඳින් සෝදා, උණු කොට බටර් වත්, ලුණු දමා, කිරි වත් කර හොඳින් මිශ්ර. පිටි තුළ, ප්රතිඵලයක් කිරි මිශ්රණය වත් හා මෘදු ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය knead. තුවායක් සහිතව පරීක්ෂණයට භාජනය ආවරණය කර එය අතහැර දමමු. පැය එකහමාරකට පසු අපි එය දමනවා තව පැය භාගයකට තාපය දමා.

පොපි ඇටය පිරවීම සඳහා අඹ, සුදු පැහැති බෙල්ල හා හොඳින් මිශ්ර. ඇනූ කොටස් 3 කට බෙදා ඇත. ෙප්ලිං කඩදාසිවලින් පෙලගැසී තිබේ. එක් කොටසක් රෝල් කරන්න. ඉහළ ස්ථානයේ සිට දෙවන කොටසේ රෝල් කරන ලද, අපි ඉහළට පුළුස්සා ඉතිරි ඉතිරි පිටි ගුලිය සමග ආවරණය කරමු. සොමර්ගේ දාරවල් නිවැරදිව සවි කරන්න. දැන් අපි කේක් කැමති ආකෘතිය ලබා දෙනවා. නිදසුනක් ලෙස, මැද සිට දාරයේ සිට අපි කැපුම් කරල් 12 ක්, සමස්ත මැදින් ඉවත්වෙමු. අක්ෂය වටා 2 වරක් කැපූ කැබලි කැපීම සහ දාර එක් කිරීම. පහර බිත්තරයක් සමඟ පයිඩ් මුදුන ලිහිසි කිරීම හා විනාඩි 25 ක් තබන්න. පොපි බීජ සමඟ පැය භාගයක් පමණ පොපි බඳුනක් තබා ගැනීම. සූදානම් Pie හොඳින් priterzhivaem සීනි කුඩු සහ එය සිසිල්.

පොපි බීජ සමග Puff pastry

අමුද්රව්ය:

පරීක්ෂණය සඳහා:

• ගෘහ චීස් - 150 ග්රෑම්;
• ඉහලම ශ්රේණියේ නොකැඩූ පිටි - 400 ග්රෑම්;
• ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්;
• සීනි - 60 ග්රෑම්;
• කෙෆීර් 3.2% මේද ප්රමාණය - 110 ml;
• කුකුළු බිත්තර විශාල - 2 කොක්ක;
• පිරිපහදු එළවළු තෙල් - මිලි ලීටර් 70;
• යීස්ට් - 10 ග්රෑම්.

පිරවුම සඳහා

• mac - 80 ග්රෑම්;
• ස්වාභාවික බටර් - 30 ග්රෑම්;
• සීනි - 70 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

අපි පොපි කේක් සඳහා යීස්ට් පිටි ගුලිය සූදානම් කරමු. මුලික මාළු තිරිඟු පිටි වියළි යීස්ට් සමග ඒකාබද්ධ වේ. අපි සීනි, ගෘහ චීස්, බිත්තර සහ ලුණු සමඟ උණුසුම් කේෆීර් එකතු කරමු. පිටි තුළ ද්රව මිශ්රණය වත් කර පිටි ඇතුළු කරන්න හොඳින් මිශ්ර වේ. පිරිපහදු එළවළු තෙල් එකතු කර ඇනූ knead. අපි එය ආවරණය කර පැය 1 ක් පමණ සිටීමට ඉඩ දෙන්නෙමු. අපි ඔහු රවටා, තව පැය භාගයක් සිටගෙන, කොටස් හතරකට බෙදා වෙන් කරන්න. ඔවුන්ගෙන් එක් අච්චුවක විශාලත්වය තුල රවුම් පැහැති, තෙල් සමග එය ලිහිසි, සීනි සහ පොපි ඇට 25 ග්රෑම් ඉසිය යුතු ය. පිටි ගුලිය දෙවන වටය දමා හා පිරවීම අයදුම් කරන්න. අපි මේවා කරන්නේ සියලු අමුද්රව්යවල වෙහෙසට පත්වන තුරු. දාර හොඳින් ඇඹරුණු හා සමාන කොටස් 8 කට කපා. දැන් අපි ඔවුන්ගෙන් අඩක් කපා ගන්නෙමු. දැන් අසල්වැසි කෑල්ලක් රැගෙන එකිනෙකා අතරින් ඉවතට හැරවීම. අපි කෑලි සියල්ලම හා ඔවුන්ගේ දාරවල් සවි කරමු. අපි විනාඩි 25 ක් පමණ කේක් පුළුස්සාමු. හොඳ තේ එකක් ගන්න!