සැහැල්ලු ප්රෝටීන් ක්රීම් සමග කේක් - තේ කෝප්පයක විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් සහ ෂැම්පේන් වීදුරුවක්. විශ්වීය වට්ටෝරුවක් සඳහා වට්ටෝරු සලකා බලමු.
බාස්කට් ප්රෝටීන් ක්රීම් සමඟ කේක්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- මාගරින් - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 390 ග්රෑම්;
- බිත්තර කහ මදය - 2 කෑලි;
- සීනි - 130 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2/3 ෆොස්ෆේට්.
ක්රීම් සඳහා
- බිත්තර සුදු - 2 පෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - බින්දු කිහිපයක්;
- ජලය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනිලා සාරය - රස.
සකස් කිරීම
ටුනා හා සීනි සමග මින්ට් මාගරින්, ෙබ්කිං කුඩු සමග රයිනු පිටි එකතු සහ ඇනූ knead. අපි අච්චු මගින් පිටි ගුලිය බෙදා දෙමු. සෙන්ටිමීටර 200 ත් අතර විනාඩි 10-15 විනාඩි උඳුනට යවයි. පරීක්ෂණයට පදනම සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන අතර ඒ අතරතුර අපි ක්රීම් ගන්නවා. සීනි සහ ජලය සිට, සිරප් ආහාර පිසීමට හා වැනිලා සහ ලෙමන් යුෂ සමග දැඩි උච්ච ප්රෝටීන තට්ටුවකට එකතු කිරීම. මෙම සිරප් හොඳින් එකතු කර ඇති අතර, එහි ප්රෝටෝනය ස්කන්ධය තුලට ඇනීමකින් තොරව ප්රෝටීන් ස්කන්ධය පිරී යන තුනී පටලයක් සමග එය එකතු කරයි. ක්රීම් රසකැවිලි බෑගයක් බවට පත් කර අපි එය කූඩ කීපයක් සකස් කරමු. අපි ප්රෝටීන් ක්රීම් සමග පළතුරු කේක්, පළතුරු, කැන්ඩිඩ් පළතුරු හෝ ගෙඩි ආලේප කරමු.
ප්රෝටීන් ක්රීම් සමග කස්ටඩ් කේක් "නල"
අමුද්රව්ය:
ටියුබ් සඳහා:
- පිටි - 1 1/2 අයිතම;
- බටර් - 120 ග්රෑම්;
- බිත්තර 5 යි.
- ලුණු - කිපයක්.
ක්රීම් සඳහා
- බිත්තර සුදු - 3 පෑම්;
- සීනි - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 1/4;
- ලෙමන් යුෂ - බින්දු කිහිපයක්.
සකස් කිරීම
බටර් බටර් හෝ ජල භාජනයකට දියවී යන අතර අපි නොගැඹුරු පිටි සමඟ සම්බන්ධ කරමු. බ්ලෙන්ඩරයක් සහිත ඝන පිටි ස්කන්ධ ස්කන්ධයක්, පූර්ණ මිශ්රණය තෙක් එක බිත්තරයක් ධාවනය වේ. අපි ඇනූ ලුණු පොල්ලක් එකතු කර රසකැවිලි බෑගය වෙත එය මාරු කරන්නෙමු. මල්ලක් ආධාරයෙන් අපි අපේ අනාගත නල පාච්මන්ට් ෂීක් මත තබා 25-30 විනාඩි සඳහා 200-30 ත් අතර උෂ්ණත්වයකට පෙර උදුනක තබා ඇත.
ක්රීම් සඳහා වතුර සහ සීනි සිරප්වලට හරවන්නට පෙර වට්ටෝරුව සමඟ සංසන්දනය කිරීමෙන්, ලෙමන් යුෂ සමග පොතු කරන ලද ප්රෝටීන් සමග මිශ්ර කරන්න.
රසකැවිලි නලයක් කුළුබඩු බෑගයකින් භාවිතා කර ඇත. ඔබ කුඩු සීනි සමග අතුරුපසක් ඉසිය හැක, හෝ ආලේපනය ආවරණය කිරීම - ඔබේ අභිමතය පරිදි.
අපගේ වට්ටෝරුව සඳහා ටියුබ අනිවාර්යයෙන්ම eclairs ආකාරයෙන් නොවේ, ඔබ සරල puff pastry පත්රය මිලදී ගත හැකි, තීරු සමග එය කපා හා කේක් ගැන තීරු රාමු ආවරණය කරයි. තට්ටුව සහිත කහ මදය සමග ටියුබ් ග්රීස්ස් සහ අංශක 200 දක්වා උනුසුම් කරන ලද ය. උපදෙස් අනුව ටියුබ් සූදානම්, පසුව සිසිල් හා ක්රීම් පුරවන්න.