කුළුබඩුවක් තුළ ඇති අර්තාපල් කේක් පැණි කෑමට විකල්පයක් ලෙස සේවය කළ හැකි පෝෂ්ය පදාර්ථයක් වන අතර ඒවා පිහියට හෝ පාන් සඳහා පදනමක් ලෙස යොදා ගත හැකිය. ආහාරය නිසැකවම ආහාර පිසීම හා නිෂ්පාදන ලබා ගත හැකි සරළකම වේ.
කජු කුඩු තුළ අර්තාපල් කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අර්තාපල් පිටිවලින් පෝෂ්යදායී කේක් සෑදීමේදී, පිසීමේදී යම් නිහතමානී කරුණු සැලකිල්ලට ගත යුතුය:
- එය තෙත්වන නිසා එය තෙත්වන අං සමඟ පිටි ගෑමට රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
- කෑමක් වඩාත් රසවත් වනු ඇත තම්බා අර්තාපල් නෑ, නමුත් උඳුන තුල පුලුස්සා. කේවලයක් සමග එය හීලෑ කරගත් කේන්ද්රය එයයි.
- සූදානම් කළ ඉස්මකමක් පදනම් කර ගැනීම සඳහා පොදු වේ. මෙය කාලය ඉතිරි කර ගැනීමටත්, ඵලදායි ලෙස භාවිතා කිරීමටත් උපකාරී වේ.
- හරිතයන්, චීස්, ළූණු සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය එකතු කිරීම සමඟ කබලෙන් ලිපට කපා.
- පිඟානේ තැපැල් වෙනස් කිරීම බිත්තර නොමැතිව පිසිනු ලැබේ.
- ඇතැම් ගෘහණියන් ඇනූ knead කිරීමට හා අර්තාපල් පිරවීම සඳහා කැමති, තවත් විකල්පයක් වන්නේ පිටි මත පදනම්ව පිටි ගුලිය මත එය පිටි සහ වෙනත් අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කිරීමයි.
- පිටි ගුලිය වැඩිපුර එකතු කිරීම සඳහා විවිධ සංරචක එකතු කිරීමට උපකාරී වනු ඇත, එය තක්කාලි, චීස්, සුදුළූණු සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය විය හැකිය.
- ඔබ වියළි කබල කපන ලද කේක් හෝ තෙල් මත වත් කළ හැකිය.
වියළි කබලෙන් ලිපට - අර්තාපල්
රසවත් පිළිස්සීමේ ප්රභවයක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබට වියළි කබලෙන් ලිපට අර්තාපල් කේක් සෑදිය හැකිය. ඉවුම් පිහුම් ක්රමය සමඟ, ඔවුන් පාන් වලට සමාන තරම් හැකි බවට පත් වේ. ඔබ තක්කාලි භාවිතා කරන්නේ නම්, පිෂ්ඨය තක්කාලි රසය විය හැකිය, සහ තියුණුකම අබ ඇටය එකතු කරනු ඇත. අනෙකුත් සංරචකවලට සම්බන්ධ වන අර්තාපල් පදනම මත ඇනූ කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- ටින් තක්කාලි - 2 පෑම්;
- අබ, 2 ෆොස්ෆේට්;
- පිටි - 6 තේ හැදි. l;
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. l;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- අර්තාපල් අවන් තුළ පිළිස්සීම. එය අර්ධ වශයෙන් කපා හා පල්ප් ඉවත් කර, දෙබලකින් එය knead.
- තැම්බූ තක්කාලි සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. අඹරන්න. පැය භාගයකට නැවත්වීමට පරීක්ෂණය දෙන්න.
- කෑලි බෙදීමට පිටි ගුලිය, කේක් සෑදීමට.
- දෙපැත්තේ වියළි බැඳුම් ප්රහාරයක් මත අර්තාපල්.
පොඩි කළ අර්තාපල් Loaf
නිශ්පාදනය නිශ්පාදනය වන්නේ නම්, ඒවා නිසි ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර කබලෙන් ලිපට පැසුණු අර්තාපල් පැතලි කේක් ආහාර පිසීමට. ඕනෑම ශීතකරණයක් තුළ ඒවාට අන්තර්ගතය සොයා ගත හැකි වන පරිදි, ඕනෑම අවස්ථාවක හොස්ටලය බේරා ගත හැකිය. රසවත් සටහන සුදුළූණු එකතු කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- චීස් - 70 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- පිටි - 2 තේ හැදි. l;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
- පීට් අර්තාපල් තුළ බිත්තර, කැඩුණු සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස්, ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න. ස්කන්ධය පිහිනන්න.
- ක්රමානුකූලව පිටි එකතු කිරීම හා ඇඹරීම.
- කොටස් 6 කට ඇනූ වෙන් කරන්න, පැතලි කේක් පිහිටුවන්න.
- දෙපස මිනිත්තු 3 ක තෙල් පිඟන් ෆ්රයි අර්තාපල් කේක්.
ලූනු අර්තාපල් ටෙටිලස්
එක් හේතුවක් හෝ වෙනත් සත්ව සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදන ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටින අය, කබලෙන් ලිපට අල ආලේප කරති. ඔවුන් බිත්තර ඩැහැ නොගෙන සාදන අතර පිටි ගුලිය, මුහුන් දමා සිය සංයුතියේ අඩංගු විය හැකිය. එකම ආහාරය එකවරම ආලෝකය සහ පෝෂ්යදායී වේ.
අමුද්රව්ය:
- කරත්ත අර්තාපල් - 500 ග්රෑම්;
- වියලි යීස්ට් - 1.5 ෆොස්ෆේට්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- පිටි - 600 ග්රෑම්;
- වතුර 370 ක්;
- ලුණු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. l;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- උණුසුම් ජලය, යීස්ට්, සීනි සහ ලුණු විසුරුවා. එවිට බටර් එකතු කර පිටි එකතු කරන්න, අනන කිරීම, පැයක් සඳහා යන්න.
- පිදුරු අර්තාපල් තුළ ෆ්රයිඩ් ලූනු එකතු කරන්න.
- ඇනූ පැතලි කේක් බවට පත් වන කොටස් 8 කට බෙදා ඇත. එක් එක් එක් අර්තාපල් පිරවීම සහ දාර ආරක්ෂා කර නැවත නැවත රෝල් කරන්න.
- තෙල් තුළ කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි අර්තාපල් කේක්.
අර්තාපල් කිස්ටිබ් සමග ටාටාර් ට්රිලිලාස්
ජාතික ආහාරයේ ඉතා රසවත් විචල්යයක් කිිටිබ් නමින් හැඳින්වෙන අර්තාපල් සමඟ තාරකා tortilas වේ. ඔවුන් අර්තාපල් පිරවීම අතර අතර ස්ථර දෙකක් බවට ඇනූ ඇනූ වේ. එවන් ආහාර වේලක් පිළියෙල කිරීම අතිශය සරල ය. වරක් එය උත්සාහ කළ විට එය ප්රතික්ෂේප කිරීම දැනටමත් කළ නොහැකි ය.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 0.5 කෝප්ප;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 තේ හැදි. l;
- ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිටි - 2.5 කෝප්ප.
පිරවුම සඳහා
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- කිරි - 1/3 කුසලාන;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- කිරි උණුසුම්, එය සීනි විසුරුවා හැරීම. බටර් උණු කරන්න. හැමදේම මිශ්ර කරන්න.
- බිත්තර, ලුණු මිශ්ර කරන්න.
- පිටි ඇතුළු කර කන්න. විනාඩි 20 ක් තබන්න.
- අර්තාපල් උනු, කිරි හා ෆ්රයිඩ් ළූණු එකතු කරන්න.
- ඇනූ කොටස් 7 කට බෙදී, කේක් සෑදීමට, දෙපසින් ඔවුන් බැදීම.
- කේක් අඩක් සඳහා පිරවිය යුතු අතර එය අනෙක් කොටස සමඟ ආවරණය කරයි.
ෆින්ලන්ත අර්තාපල් ටෙට්රිලියස්
ඉතා සරල සහ ඉතා රසවත් ආහාරයක් වන්නේ අර්තාපල් වලින් සාදන ෆින්ලන්ත පැතලි කේක්. ඒවා පිරවීමකින් තොරව හෝ ඔබේ රසය වෙත පිරවීම ලබා ගත හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම වට්ටක්කා සමග ගැලපේ. ආහාර රසයක් ලබා දීම සඳහා, ඔබට හණ භාවිතා කළ හැකි විකල්පයක් ලෙස, ඔබට පරීක්ෂණයෙහිදී තල ඇට සැකිළි කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 6 පෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- තල ඇට
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
- මෑෂ්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සාදන්න. පහර බිත්තරයක් සහ කලවම් කිරීම එකතු කරන්න.
- පිටි හදන්න, ඇනූ knead. කොටස් 6 කට බෙදා වෙන් කරන්න.
- අර්තාපල් ෆ්රෙන්ච් කේබල් දෙපස තෙල් තෙල් බැදපු ෆ්රයි.
අර්තාපල් සහ චීස් සමග කේක්
කුළුබඩු වර්ගයක් තුළ අර්තාපල් සහ චීස් සමඟ ඔබ තෘප්තිමත් කරන්නේ නම්, ඔබට පිඟානක් ලබා දිය හැකිය. මේ සඳහා, සූදානම් කර ඇති හොදින් අර්තාපල් හෝ අලුතින් සකසා ඇති ඒවා භාවිතා කිරීම සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ. එය ඉතා උණුසුම් ස්වරූපයකින් පරිභෝජනය කළහොත් එය විශේෂයෙන් රසවත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 2 තේ හැදි. l;
- ලුණු;
- එළවළු තෙල් - 100 ml.
සකස් කිරීම
- මස් සාදා, එය තුළට බිත්තර දමන්න, එය ලුණු. පිදුරු චීස් සමඟ බදින.
- ක්රමානුකූලව පිටි එකතු කර ඇනූ knead.
- එයින් කේක් හයක් සාදන්න.
- තැම්බූ අර්තාපල් පෑන්කේක් කබලෙන් ලිපට තෙල් පිහින්.
අර්තාපල් සහ ළූණු සමග ඇවාර් කේක්
තවත් මුල් ජාතික ආහාරයක් අර්තාපල් සමඟ විලංගූ කේක් වෙයි. ඔවුන්ගේ ප්රශංසනීය රසයෙන් ස්තුතිවන්ත වන්නට ඔවුන් හොඳ ජනප්රියත්වයක් භුක්ති විඳිනවා. එළවළු හා බටර් අඩංගු පිරවුම් ලෙස වියළි මතුපිටක් මත ඒවා ෆ්රයි. ඔබ ඒවා පෝෂණය කරන විට ඔබ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය හැක.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - ග්රෑම් 700;
- කේෆීර් - 500 ml;
- සෝඩා - 1 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
පිරවුම සඳහා
- අර්තාපල් - 800 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. l;
- කිරි - 100 මිලි.
සකස් කිරීම
- කබීර් කන්ටේනර් වත් කරන්න, ලුණු, පිටි වත් කර කන්න. විනාඩි 40 ක් තුළ ශීත ඍතුවේ දී ඇනූ දමා.
- පිළිස්සූ ළූණු එකතු කිරීම සඳහා කිරි සමග පොඩි කළ අර්තාපල් කරන්න.
- ඇනූ 12 කෑලි වලට බෙදී, ඔවුන්ගේ ඉස්ම පිරවීම සමග පැතලි කේක් පිහිටුවන්න.
- වියළි කබලෙන් පිඟානක දී අර්තාපල් කේක් නැවත කපාගන්න.
කබලෙන් ලිපට කේෆීර් මත අර්තාපල් කේක්
ඇනූ සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට කිරි නිෂ්පාදන නොමැතිව කළ හැකිය, නමුත් බොහෝ ගෘහනියන් කිරි භාවිතා කිරීමට කැමති. විකල්පයක් වන්නේ කේෆීර් හා අර්තාපල් සමඟ පැතලි කේක් තැනීමයි. පිරවීම සඳහා, එය ඇනූ ඇතුළත හොඳින් රෝල් කරන නිසා ඉලාස්ටික් බවට පත් කළ යුතු ය.
අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - 250 ml;
- සීනි - 1 තේ හැදි. l;
- ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්;
- සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- ළූණු - 1 PC
සකස් කිරීම
- උණුසුම් කෙෆීර් තුළ ලුණු, සීනි සහ සෝඩා විසුරුවා හැරීම. ක්රමානුකූලව පිටි එකතු කර කන්න. විනාඩි 10 ක් පිටි ගුලිය.
- ෆ්රයිඩ් ළූණු සමග ඉස්ම මිශ්ර කරන්න.
- 6 කේක් ආකෘති සහ ඔවුන් තුළ පුලුන් දමා. ෆ්රයි!
අර්තාපල් හා හරිතයන් සහිත කේක්
ගිම්හාන සමයේ ආරම්භයත් සමඟ, ඔබ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි ඇතුළත් වන කබලෙන් ලිපට අර්තාපල් සමග tortillas සකස් කළ හැකිය. එය ගෘහ සේවිකාවන්ගේ තනි කැමැත්ත අනුව තෝරා ගත හැකි, එය කොත්තමල්ලි, ඩිල්, කොළ ලූනු, parsley විය හැකිය. මෙම අමුද්රව්ය ආහාරයේ නැවුම් බව සහ අද්විතීය ආලෝකය රසයක් ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- හරිතයන් - 1 පොකුර;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- පිටි - 2 තේ හැදි. l;
- ලුණු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
- ඉස්ම, බිත්තර තුළ ධාවනය, සිහින් ව කැඩුණු හරිත හා කැඩුණු සුදුළූණු එක් කරන්න.
- පිටි ස්කන්ධයක් තුළට ගෙන කන්න.
- ඇනූ 6 කට සිහින් කන්න හා ෆ්රයි කන්න.