ස්ට්රෝබෙරි පයිස් මෙම සුපිරි බෙරී කන්නයේ පමණක් නොව, ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරි ඕනෑම සුපිරි වෙළඳසැලක විකුණනු ලැබේ. පරීක්ෂණයෙන් යුත් වට්ටෝරුව අනුව, සෑම කෙනෙකුම තම කුසලතාවට හෝ රස බැලීමට, දිනපතා අලුත් ප්රණීත ආහාරයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා ඕනෑම කෙනෙකුට පුළුවන්.
කෙෆීර් මත ස්ට්රෝබෙරි සමග කේඩ් කේක්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- කේෆීර් - 500 ml;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිටි - 700 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි 400 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- කරන්ට් ඇතුළු ජෙලි 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුඩු සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
පිටි ඇනූ හා ඇනූ සඳහා අමුද්රව්ය ඉතිරි සමග මිශ්ර. අපි විනාඩි 40 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ සකස් කර ඉතිරි පිටි, එය රෝල් කරන්න, උදාහරණයක් ලෙස, බෝංචි හෝ ධාන්ය වර්ග, පිටි තබන්න, පිටි ගුලිය නැගිටින්නේ නැහැ, සහ රතු කබොල ආවරණය වන තෙක් උෂ්ණත්වය 200 ° දක්වා රත් උඳුන තුල පිළිස්සීම. සාමාන්යයෙන් එය 35-40 විනාඩි).
මේ අතරතුර, සිනිඳු වන තෙක් සීනි කුඩු සහ වැනිලා සමග ගෘහ චීස් කපන්න. පැකේජයේ උපදෙස් අනුව ජෙලි ජලයෙන් බෝ වී ඇත. බෙරීස් අර්ධ වශයෙන් කැපීම අවශ්ය නම්, මගේ වියළි, වියළි.
සිසිල් කේක් මත ගෘහ චීස් පිරවූ වත් මත, අපි වඩාත් ඝන තට්ටුවේ බෙරි පැතිර හා කරන්ට් ජෙලි පුරවන්න. ජෙලි ස්ථීර වන තුරු අපි ශීතකරණයේ දී නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි සමඟ පයිගෙන් පිටවමු.
ස්ට්රෝබෙරි සමග වැලි කේක්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 2 1/2 අයිතම;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1/4 ටෆ්;
- බටර් - 250 ග්රෑම්;
- අයිස් වතුර - 1/3 තේ හැදි.
පිරවුම සඳහා
- සීනි - 3/4;
- පිෂ්ඨය - 1/3;
- ස්ට්රෝබෙරි - 3 අයිතම;
- rhubarb - 400 ග්රෑම්;
- තැඹිලි පීල් - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
ඇනූ සකස් කිරීම ආරම්භ කරමු. අපි පිටි විසුරුවා, එය ෙබ්කිං කුඩු සමග හොඳින් මිශ්ර. වියළි අමුද්රව්යවලට ලුණු හා ඩයිසින් සීතල තෙල් ස්වල්පයක් එකතු කරන්න. අප කුඩු කැබැල්ලකට ඇනූ, ටිකක් සීතල වතුර එකතු, බඳුනකට එය සාදයි. කෙටි පිටි ගුලිය බඳුනක පටලයකින් ආවරණය කර විනාඩි 40 ක ශීතකරණයක් තුළ ඉතිරි වේ.
අවශ්ය නම්, ඔබට රබර් පොබරියට එකතු කළ හැකි නමුත්, එය අවශ්ය නොවේ. ඉතින්, ඔබ තවමත් rhubarb සමග වට්ටෝරුව ඔබගේ අවධානය නතර කළා නම්, කුඩා කැට කපා කඳන් හා ස්ට්රෝබෙරි සමග බඳුනක තබා. පිෂ්ඨය සමඟ පොඟවා ඉසිය යුතු ය. සීනි සහ රසකාරක සඳහා ටිකක් තැඹිලි පීල් එකතු කරන්න.
ඇනූ අච්චු ඉරා දමා අච්චුවක දමා ඇති අතර, අපි ඉහළ ඉන්ධන බෙදා හරිමු. උෂ්ණත්වය 200 ක් දක්වා රත් වූ උඳුන තුල අතුරුපසක් තබා ගනිමු. විනාඩි 40-45 පසු කේක් සූදානම් වේ.
ස්ට්රෝබෙරි සමග බිස්කට් පයිප් කන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 1 1/2 අයිතම;
- කුඩු කිරීම සඳහා කුඩු - 1 1/2 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - 1/2 ටෆ්;
- සීනි - 3/4;
- ස්ට්රෝබෙරි ජෙලි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ස්ට්රෝබෙරි පිදුරු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- වැනිලා සාරය - 2 ෆොස්ෆේට්.
- විප්ඩ් ක්රීම්, නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි, ආමන්ඩ් - සැරසීම සඳහා.
සකස් කිරීම
අංශක 180 දක්වා උනු. වැනිලා සාරය සමඟ කිරිපිටි කපාගන්න. තවත් පාත්රයක දී, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු සමග තලන ලද පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න.
මික්සර් භාවිතා කරමින් විනාඩි එකහමාරකට සීනි සහ ජෙලටින් සමඟ එළවළු සහ බටර් ගිල දමන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම මිශ්ර වන තෙක් මිශ්රණය එක් එක් බිත්තර එක් කරන්න. ක්රමක්රමයෙන් වියළි අමුද්රව්ය මිශ්රණය වත් කිරීමෙන්, එය ප්රවේශමෙන් ප්රවේශයන් දෙකක් එකතු කළ යුතු කිරි සමග එය මාරු කිරීම. ඇනූ සමජාතීය බවට පත් වූ වහාම, ඔබට එය ස්ට්රෝබෙරි පිදුරු එකතු කළ හැකිය. 25-30 විනාඩි අච්චු සහ රවුම් කේක් බවට ඇනූ වත් කරන්න. සූදානම් බිස්කට් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් හා ක්රීම්, ඇට වර්ග සහ නැවුම් බෙරි සමග සැරසිලි හෝ අපගේ අභිමතය පරිදි අලංකාර කරන්න.