Capcake යනු ඇමෙරිකානු අතුරුපසක් වන අතර මෙය ඉතාම ආක්රමණශීලී ක්රීම් කූඩුවක් සහිත කුඩා පෙට්ටියක්. ඔවුන් ඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ඇති අතර ඕනෑම තේ සාදයකින් සැරසී සිටී. සැබෑ වැනිලා කේක් හදන්න ආකාරය ගැන අපි සොයා බලමු.
වැනිලා කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- සීනි - ග්රෑම් 125;
- වැනලින් - රස;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කෙෆීර් - 125 ml.
ක්රීම් සඳහා
- බටර් 300 ග්රෑම්;
- චොකලට් පට්ට් මිශ්රණය - 150 ග්රෑම්;
- කිරි චොකලට් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පිටි, සෝඩා, ලුණු සහ ෙබ්කිං කුඩු බඳුනක සිර වී ඇත. කීම් බටර් සීනි සමඟ පැටවුන්, වැලිලින් පෙති සහ බිත්තර හඳුන්වා දීම. එවිට ටිකක් පිටි මිශ්රණය වත් කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. දැන් කේෆීර හා පිටි එකතු කරන්න. අපි සිලිකන් අච්චුවක පිටි ගුලිය පැතිරුවා. මිනිත්තු 25 ක් පමණ උනුසුම් කරන ලද උඳුන වෙත යවනු ලැබේ.
මේ අතරතුර, අපි ක්රීම් පිළියෙළ කරමු: ජල බැටළුවා මත කිරි චොකලට් උණු කිරීම. අපි රසකැවිලි පැස්ටරය සමඟ බටර් , චොකලට් එකතු කර සබන් බෑගය වෙත ස්කන්ධය මාරු කරන්නෙමු. ප්ලාස්ටික් මත සිසිල් සිසිල් කළ වැනිලා රෝල් සහ චොකලට් පට්ටි ක්රීම් අලංකාර කරන්න. අපි පැය කිහිපයකට ශීතකරණය සඳහා යවන අතර, පසුව අපි සියලුදෙනාටම තේ ආරාධනා කරන්නෙමු.
ලෙමන් ක්යර්ඩ් සමග වැනිලා වට්ටක්කා
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 2 අයිතම;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ලෙමන් පීල් - 2 ෆොස්ෆේට්.
- වැලිලින් - පයින්ච්;
- පිටි - 3,5 අයිතම;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි.
ක්රීම් සඳහා
- සීනි සිහින් කුඩු - 4 අයිතම;
- ලෙමන් යුෂ - 50 මිලි;
- වැනලින් - රස;
- බටර් - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් පීල් - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- කිරි 2.5% - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
බඳුනක, පිටි, සෝඩා, ෙබ්කිං පිටි සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. වෙනත් කන්ටේනරය තුළ අපි සීනි සමඟ බටර් ඔතා, අපි හඳුන්වා දෙන්නෙමු