ශීත කාලගුණය පැමිණීමත් සමඟම මගේ පවුලේ අය සමඟ තේ පානයට වඩා හොඳයි. නමුත් ඔහු හැම විටම ඔහුට ප්රියජනකයි. මෙම ලිපියෙන් ඔබ නිවසේ බනිස් සෑදීමට ඉගෙන ගනු ඇත.
ගෙදර හැදූ බනිස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 150 මිලි;
- යීස්ට්, නැවුම් pressed - 20 ග්රෑම්;
- සීනි - 110 ග්රෑම්;
- පිටි - 350 ග්රෑම්;
- බටර් ක්රීම් 73% මේද ප්රමාණය - ග්රෑම් 55;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- කුරුඳු 10 ග්රෑම්;
- ගාන ලද ඉඟුරු - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
කිරි පිටි, එය තුළ යීස්ට් තනුක, පිටි ග්රෑම් 30 ක් සහ සීනි ග්රෑම් 30 ක් දමා. අපි තද කැප් තෙක් තාපාංකයෙන් ඉවත් කරමු. පිටි ගුලිය, සීනි ග්රෑම් 30 ක් වත්, ලුණු, ගාන ලද ඉඟුරු, පිටි, බටර් උණු කිරීම සහ බිත්තර බිඳීම සඳහා අපි පිටි විසුරුවා හරින්න. අපි ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය දෙමු, එය වාතයෙන් වැළකී එය පැයක් සඳහා ඉතිරි කරමු. අපි එය පිටි ස්ඵටික මේසයට ගෙන ගොස් එය රෝල් කරමු. මි.මී. 5 ඝන තට්ටුවක් තිබිය යුතුය. ඉතිරි සීනි සහ බිම් කුරුඳු ඉහළින් ඉසිය යුතු ය. රෝල් රෝල් කර පෙති කපන්න. අපි ඒවා ෙබ්කිං තැටි මත තබා, ඔවුන් විනාඩි 25 ක් සඳහා තබා, පසුව ඔවුන් උඳුන තුල තබා. ඇරෝමැටික් බනිස් සෙන්ටිග්රේඩ් අංශක 180 කින් පෝෂණය කරනු ලැබේ.
සීනි සමඟ ගෙදර හැදූ බනිස්
අමුද්රව්ය:
- වියළි යීස්ට් - 11 ග්රෑම්;
- වතුර - 1 වීදුරු;
- බටර් ක්රීම් 73% මේද ප්රමාණය - 90 ග්රෑම්;
- පිටි - 1 වීදුරු;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 180 ග්රෑම්;
- සීනි වැනිලා - 10 ග්රෑම්;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
අපි ආරම්භ කිරීම සමඟ ආරම්භ කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ජලය අඩක් උණුසුම්, එය සීනි ග්රෑම් 50 ක් පමණ වත්, වියළි යීස්ට් එකතු සහ ඔවුන් විසුරුවා තෙක් තරමක කැළඹීමක් වත්. ගැඹුරු බඳුනකට එය වත් කර සීනි, වැනලින් සහ ලුණු එකතු කරන්න. දැන් බිත්තර බිඳ දමන්න. 2 බිත්තර සම්පූර්ණයෙන්ම පිටි ගුලිය යවන අතර, පසුව අපි ප්රෝටීන සිට කහ මදය වෙන් හා ඇනූ පමණක් ප්රෝටීන් තබා. කප්පාදුව ඉහළට ලිහිසි කිරීමට යමු. දැන් අපි පිසින ලද පිටි කෑලි කෑලි කර ඇනූ ඇනීම ආරම්භ කරමු. අපි එය උණුසුම් කරමු. මිනිත්තු 20 ක් පමණ පසුව එය ප්රවේශ වීමට පටන් ගනීවි. අපි එය මැස්වෙමු. අපි බනිස් සෑදීමට පටන් ගනිමු. අපි කුඩා බෝල රෝල් කර ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත ඒවා පැතිරුවා. මිනිත්තු 20 ක් පමණ සිට පසුව, බිත්තර හා සීනි සමඟ ඉහළට. අංශක 180 කින්, බනිස් විනාඩි 25 කින් පමණ සූදානම් වනු ඇත.
ඉක්මන් - වට්ටෝරුව තුළ ගෙදර හැදූ බනිස්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 600 ග්රෑම්;
- සීනි නැති ස්වාභාවික යෝගට් - 2 කෝප්ප;
- ඇනූ සඳහා ෙබ්කිං කුඩු - 15 ග්රෑම්;
- සීනි;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 1 පතුලේ;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- කුඩු, සීනි
සකස් කිරීම
සීනි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු මිශ්රිත පිටි මිශ්ර කරන්න. එළවළු තෙල් සමග යෝගට් වෙන් කරන්න. දැන් අපි හැම දෙයක්ම ගැඹුරු පාත්රයෙහි දමා ඒවා අපේ දෑතින් මිශ්ර කරමු. ඔබ මෘදු පිටි ගුලිය යුතුය. එය ඔබේ අතට ටිකක් ඇලවිය හැකිය. බනිස් සෑදීමට පහසු වන පරිදි, ඔබ ඔබේ අත් එළවලු තෙල් සමග ලිහිසි කරන්න. අපි පිටි ගුලිය කෑල්ලක් කපා හා වැඩ බිම් සම්පූර්ණයෙන්ම ඕනෑම හැඩයක් ලබා. ආලේපිත ෙබ්කිං තහඩු මත බනිස් පැතිර, සහ අංශක 200 දී ඔවුන් විනාඩි 20 කින් සූදානම් වනු ඇත. අපි කුඩු කළ සීනිවලින් ඒවා තලා.
ගෙදරක කෙෆීර් මත බනිස් කපන ආකාරය
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 3 කෝප්ප;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- බටර් ක්රීම් 73% මේද ප්රමාණය - 180 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- ෙබ්කිං සෝඩා - කෙඳිරීමක්;
- කෙෆීර් - 1 වීදුරු.
සකස් කිරීම
බටර් මෘදුයි. අපි සෝඩා, ලුණු සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි ගෙන යන්නෙමු. අපි මෘදු ඔයිල් එකතු කර ගනී. අපි ටිකක් උණුසුම් කෙෆීර් වත් කර එය හොඳින් මිශ්ර කරමු. පිටි ගුලියකින් බනිස් 12 ක් සෑදුවා. මුදුනේ කේෆීර් සහ pritrasit සීනි සමඟ තෙල් මිශ්ර කළ හැක. තරමක් උණුසුම් උඳුනක විනාඩි 20 ක් පමණ පුළුස්සන්න. Bon appetit!