යෝගට් යනු උදෑසන උදෑසන ආහාරය සඳහා හොඳ විකල්පයක්. එය රසවත් පමණක් නොව, ඉතා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයකි. සාප්පු වලදී, අවාසනාවකට මෙන්, බොහෝ විට ස්වාභාවික නිපැයුම් නොලැබේ. දැන් අපි කිරි වලින් ඔබ යෝගට් කරන්නේ කෙසේද කියා කියන්නෙමු.
එළු කිරි වලින් යෝගට්
අමුද්රව්ය:
- එළු කිරි - ලීටර් 1;
- ඇඹුල් රසයක් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
කිරි පෙර උනු, පසුව සිසිලන අංශක 40 ක් පමණ සිසිල්. කිරි තුළට ආරම්භක මිශ්රණය තරයේ මිශ්ර කරන්න. යෝගට් තුළ පිරිසිදු භාජන හා ස්ථානය මත මිශ්රණය වත් කරන්න. ඉන්පසුව අපි ඔරලෝසුවේ තබන්නෙමු. ඉන්පසුව අපි වහාම එය ශීතකරණයට ඉවත් කරන්නෙමු. යෝගට් සැකසීම තුළ ස්පර්ශ කිරීමට නොහැකි, එසේ නැත්නම් ඔබට සියල්ල කඩා හැක.
ඇඹුල් ක්රීම් සහ කිරි වලින් යෝගට්
අමුද්රව්ය:
- කිරි - ලීටර් 1;
- ඇඹුල් ක්රීම් 15% මේද ප්රමාණය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
කිරි (උෂ්ණත්වයෙන් යුත් පැස්චරීකරණය කළහොත්, එසේ නොකරන්න, වෙනත් ආකාරයකින් උනු සහ සිසිල්) නම් සාස්පාන් බවට වත් කර අංශක 36 දක්වා උණුසුම් කරන්න. උණුසුම් කිරි දී, ඇඹුල් ක්රීම් 1 tablespoon හා හොඳින් කලවම් කරන්න.
බඳුනට මිශ්රණය වත් කරන්න. අපි එය සාස්පාන් තුල තබා ගෙන එය බඳුනේ "උරහිස් මත" උණු වතුර වත් කරමු. පියනක් සමග පෑන් ආවරණය කර බඳුන විවෘත කර තබන්න. අපි විශාල ෆ්රීෆ්රි ටුවර් සමග පෑන් පැකට් කර ඉණිමඟ 8. ඔබ මිහිරි යෝගට් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඔබ මුහුන් දැමීමට පෙර කිරි පැණිරස හැකි. සූදානම් කළ යෝගට් දින 4 කට වඩා වැඩි ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර ඇත.
පොඟවා ඇති කිරි වලින් යෝගට්
අමුද්රව්ය:
- අඩු මේදය කිරි ලීටර් 1;
- ස්වාභාවික යෝගට් - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
කිරි තම්බා, පසුව ගින්නෙන් ඉවත් කොට 37-40 පමණ දක්වා සිසිල් කරයි. පෙනුමක් සාදන්නේ නම් එය ඉවත් කරන්න. අපි කිරි සඳහා යෝගට් එකතු කර එය මිශ්ර කරමු. අපි උණුසුම් ජලය සමග පෑන් දී ස්ථාපනය කරන ලද බහාලුම් මත කිරි වත්. ප්ලාස්ටික් හෝ ආහාර චිත්රපටයක් සහිත කන්ටේනරය ආවරණය කර පැය 6 ක් තබන්න. ඉන්පසුව, යෝගට් තවමත් ඝන වී ඇත්දැයි පරීක්ෂා කර බලන්න, තව ටිකක් තබන්න.
ගෙඩි වලින් යෝගට්
අමුද්රව්ය:
- උණු කළ කිරි - ලීටර් 1;
- යෝගට් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ආරම්භක ලෙස භාවිතා කරන යෝගට්, උණුකළ උණුසුම් කිරි සමඟ මිශ්ර වේ. යෝගට් කාන්තාවක් තිබේ නම්, අපි එය 6-8 පැය සඳහා භාජන හා ස්ථානයට වත්. ඔබ සතුව නැති නම්, ඔබට සාස්පාන් තුල මිශ්රණය වත් කළ හැකිය, බ්ලැන්කට්ටුවක ඇලවීම සහ ඔරලෝසුව මත තබන්න. 8. අවසන් කරන ලද යෝගට් එය ඝණීකරනය බවට පත් කර ඇත.