ඔබට ආහාර පිසීමේ හැකියාවෙන් විශිෂ්ටයි, රසවත් පයිලෆ් , ජම්බලෙයි සහ බෙරියා ආහාර පිසීමට, නමුත් සමහර විට ඔබ ඉක්මනින් පිසීමට අවශ්ය වේ. මෙම අවස්ථාවන්හිදී, අපි හුදෙක් වී බත් කන්න සහ සරල කැටියකින් සකස් කර ගන්න - එවන් සාමාන්ය එදිනෙදා ප්රවේශය.
සහල් සහ බඩඉරිඟු සඳහා කෙතරම් රසවත් සීනුවක් ද යන්න විස්තර කරන්න.
ආරම්භයේ සිටම, අපිරිසිදු සහල් වැනිය යුතු ආකාරය කෙටියෙන් සලකා බලමු. සීතල වතුර සමග හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු, 2: 3 හෝ 2: 4 ක පමණ පාන් පෙත්තක් වත් කර, විනාඩි 8-20 අතර කාලයක් තිස්සේ ඇවිස්සීමකින් තොරව තැම්බීමකින් පිසීමෙන් පසු (විවිධත්වය හා යෝග්ය ආහාර ජීර්ණය මත). වතුරේ ඉතිරිව ඇත්තේ තදින් බැස ගිය විට, ඔබ නිවාගත් ජලය සමග නිමි සහල් පිළියෙළ කර ගත හැකිය. දැන් එය සීනි සමඟ පුරවා තබයි. උණුසුම් කෑමකට සේවය කිරීම සහ බත් එකට බැඳ නොතිබීම වඩා හොඳය.
කුකුළු මස් සමග සහල් සඳහා ස්පයිස් සෝස් - පෑන් ආසියානු විලාසිතාවේ වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
2-3 ආහාර සඳහා ගණනය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - ග්රෑම් 500;
- ලූණු - 1 කොළ;
- රස රතු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- දෙහි - 1 pc. (හෝ ලෙමන් - 0.5 කෑලි);
- රතු ගම්මිරිස්;
- තල තෙල් (හෝ සූරියකාන්ත තෙල්);
- සහල් වොඩ්කා හෝ පළතුරු බ්රැන්ඩි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ෙසෝයා සෝස්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- හරිතයන් (parsley, බැසිල්, lemongrass, කොරියර්).
සකස් කිරීම
සිහින් වුණු ලූණු, මිහිරි ගම්මිරිස් සහ චිකන් මිශ්ර කළා. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට, තෙල් ළිං උණුසුම් හා විනාඩි 5 සඳහා මධ්යම ඉහළ තාපය මත ෆ්රයි. මෙම ක්රියාවලියේදී පෑන් වරින් වර සොලවා ඇති අතර අපි බොහෝ විට සිනි දළු මිශ්ර කර සෝවා සමඟ මිශ්ර කර ගනී. අපි සහල් වොඩ්කා, උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් සහිතව කපලා විනාඩි 15 ක් පියනක් යට තබන්න.
දෙහි ගෙඩි හෝ ලෙමන් යුෂ සමග සෝයා සෝස් මිශ්ර, කැඩුණු සුදුළූණු එකතු සහ කබලෙන් ලිපට වත්. කැඩුණු හරිතයන් එක් කරන්න සහ සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
මෙන්න සීනි සහ සූදානම් - ඔබ දෙවන ගිනි උඳුනේ සමාන්තරව සහල් වසාගත හැකි, එය පිරවීම සහ එය මේසය වෙත සේවය. හැම දෙයක්ම ඉක්මණින් හා ප්රණීත ලෙස ඉටු විය.
මස් නැතිව එළවළු ආහාර සෝස් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා 400 ග්රෑම්;
- පලතුරු අලිගැටපේර - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ක්රීම් දියර - 100 ml;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- හරිතයන් (parsley, කොරියර්, බැසිල්, රෝස්මරී);
- ගාන ලද සාදික්කා.
සකස් කිරීම
අපි විනාඩි 15 කට වඩා වැඩි කාලයක් කුඩා ජලයෙන් කුඩා දිගටි කැබලි සහ ගෙඩියක් මගින් පල්ප් පල්ප් කපා දමමු. සමජාතීය හිසකෙස් සමජාතීය හිසක් බවට බ්ලෙන්ඩර් (හෝ ඒකාබද්ධ, මස් ඇඹරුම් යන්තයක ආධාරයෙන්) වට්ටක්කා, මස් අලිගැට පේර, සුදුළූණු සහ හරිතයන් උයන්න. අන්නාසි සහ කෙසෙල් අඩංගු විය හැකිය. ක්රීම්, ලෙමන් යුෂ සහ කුළු බඩු සාදික්කා සමග එකතු කරන්න. ඔබට අවශ්ය නම්, මෙම සෝස් බිම රතු ගම්මිරිස් සහ වෙනත් කුළු බඩු (කුරුඳු, කරාබු) එකතු කරන්න. සහල්වලට එවැනි එළවළුවක් නොසැලකිලිමත් නිර්මාංශිකයින්ට, පුරුෂ මානුෂික සෞඛ්ය සඳහා සහ මනෝභාවය වැඩි කිරීම සඳහා ඉතා හොඳ ය. මාර්ගය වන විට, මෙම සෝස් සමඟ සහල් කිරීමට ඔබට මාළු, මුහුදු ආහාර හෝ මස් සේවය කළ හැකිය.
බත් - වට්ටෝරුවක් සඳහා රසවත් හතු ආහාර සෝස්
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් හෝ සුදු හතු - 400 ග්රෑම්;
- හරිතයන් (parsley, ඩිල්, ළූණු);
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- බටර් තැලූ ක්රීම් හෝ අලේපිත එළවළු - 4 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ලුණු සහිත කුඩා ස්වල්පයක් තුල හතු බඳුනකට, ශබ්දය ඉවත් කර colander වෙත මාරු කිරීම. ස්වල්පයක් සිසිල් හා සුදුළූණු හා ඖෂධ පැළෑටි සමග බ්ලන්ඩර් තුළ ඇඹරීම. අපි සෝස් තෙල් පිරවීම. ඔබ ටිකක් හතු හැඩයක් වත් කළ හැකිය. බිම්මල් සෝස් සහිත සහල් තෘප්තිමත් සහ රසවත් වේ. එවන් ආහාර වෙනම හෝ මස් හා මාළු කෑමට යොදා ගත හැකිය.