ඇත්ත වශයෙන්ම, ගෘහ චීස් සමග චීස් කේක් ලෙස එවැනි රසවත් වර්ගයක් ගැන හුරු පුරුදු නැති එවැනි පුද්ගලයෙකු නැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, සාප්පු තුළ නිමි භාණ්ඩ මිලට ගැනීම පහසුය. එහෙත් ගෙදර හැමවිටම රසයි.
පළමුවෙන්ම, පිරවීම අර්ථ දක්වන්න, ගෘහ චීස් සිට සාම්ප්රදායිකව එය සාදාගෙන, ඔබ වියළි මිදි හෝ වෙනත් වියළි පලතුරු සමග අතිරේකයක් මගින් අතිරේකව උපයෝගී කර ගත හැකි මූලික වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් කරන්නෙමු.
චීස් ගෘහ චීස් සමග පිරවීමක් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- "ගොවි" තෙල් - 20 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 475 ග්රෑම්;
- සුදු සීනි (කුඩා) - 40 ග්රෑම්;
- තෝරගන්න බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- පිටි / s පිටි - 15 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, පළමුව, ගෘහ චීස්වල ගුණාත්මකභාවය ගැන අවධානය යොමු කරන්න: එය කුණු විය හැකි නම්, ඔබ වහාම පිසීම් ආරම්භ කළ හැකිය, තෙත් ගෘහ චීස් ප්රථමයෙන් වියළීම පෙර තෙතමනය ඉවත් කළ යුතුය. ගැඹුරු කන්ටේනරයක ගෘහ චීස් තීරණය කරන්න, සිනික් හා සීනි සමඟ සීනි එකතු කරන්න. පිරවූ බටර් සහ පුංචි පිටි පිරවීම සඳහා බිත්තරයක් මෙන්, සංඝටක පිරවුම් එකතු කිරීම සඳහා උපකාර කරනු ඇත.
ගෘහ චීස් සමඟ චීස් කේක් පිළිස්සුම් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි (ඉතා උසස් තත්ත්වයෙන්) - 450 ග්රෑම්;
- බිත්තර තෝරාගෙන - 3 කෑලි;
- වියළි යීස්ට් - 15 ග්රෑම්;
- මේදය කිරි - 190 ml;
- එළවළු තෙල් (පිරිපහදු කළ, සුවඳවෙනි) - 115 ml;
- සුදු සීනි, කුඩා - 95 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- වැනිලා සීනි - පැකට් 1;
- ගෘහ චීස් සිට නිසි ලෙස පිරවීම.
සකස් කිරීම
අපේ චීස් ක්රූටොන් සඳහා ඇනූ සූදානම් කරමු. උණුසුම් කිරි දී, සීනි, ලුණු, යීස්ට් සහ "Cap" පෙනුම පෙර විනාඩි 15 ක් පමණ නිවාඩු ගත යුතුය. පිටිවලින් තුනෙන් එකක් එකතු කරන්න, ස්කන්ධය මිශ්ර කර විනාඩි 45 ක් උණුසුම් ස්ථානයකට දමන්න. එවිට අපි හැන්දට බිත්තර පරාජය කරන්න, තෙල් ඉතිරි 2 හැදි බවට වත්, ඉතිරි පිටි වත්, හොඳින් මිශ්ර සහ තවත් පැය හෝ දෙක සඳහා තාපය තබා. දැන් ඉතිරි එළවළු තෙල් පිටි ගුලිය සඳහා එකතු කරන්න සහ එය හොඳින් මිශ්ර. නැවතත්, අපි තව පැයක් හා අඩක් තාපය තීරණය කරමු.
ඇනූ දෙවෙනි වරට නැඟිටිද්දී, පිටි පිසින ලද මේසය මත එය තබමු. අපි එය කෑලි කෑලි කපා, එය බෝලයක් බවට එය රෝල්, එය පට්ටනය හා එය ෙබ්කිං තැටි මත දමා, තෙල්. එක් එක් කේක් මධ්යයේ විනාඩි 30 ක පමණ කාලයක් වැඩ කිරීමට අපි සූදානම් කරමු. පසුව ඒවා පිරවීම සහ කහ මදය සමග කසළ කිරි දියකර දැමිය යුතුය. අංශක 185 කින් විනාඩි 35 ක් පුළුස්සන්න.
ගෘහ චීස් සමඟ ප්රංශ චීස්කේක්
අමුද්රව්ය:
- උසස් තත්ත්වයේ පිටි - 180 ග්රෑම්;
- මාගරින් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
- සුදු සීනි (කුඩා) - 150 (පිරවීම සඳහා ග්රෑම් 80);
- සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 515 ග්රෑම්;
- සුදු සීනි (කුඩා) - 80 ග්රෑම්;
- බිත්තර තෝරන - 3 පෑම්.
සකස් කිරීම
ගෘහ චීස් සමග රාජකීය චීස්කේක් සෑදීමට පෙර, වියළි අමුද්රව්ය මිශ්රණයක් සූදානම්: පිටි, සීනි සහ සෝඩා. ඔවුන්, කෑලි කෑලි කෑල්ලක්, ශීත කළ-මාගරින් එකතු කරන්න. එහි පතුලේ හා බිත්ති ආවරණය කරන ලද අච්චුවකට ලබාගත් වියළි කැබලි 2/3 ක්. ඊළඟට සකස් කර ඇති කිරි පිටි සකස් කිරීමට ඉදිරියට යන්න: ගෘහ චීස්, බිත්තර සහ සීනි එකට එකතු කර ඇනූ පිටි වත් කරන්න. මාගරින් සහ පිටි ඉතිරි අස්ථි අපගේ වැඩ බිම් මත මතුපිටට පැතිර ගියේය. අංශක 210 කින් අඩක් පැකට් කර චීස්කේක් පිටත් කරමු.