බ්රව්නි - එක්සත් ජනපදය, බි්රතාන්යය, කැනඩාව සහ අනෙකුත් බි්රතාන්ය ආධිපත්යය තුළ සාම්ප්රදායික පේස්ට්ටි දැන් ලොව බොහෝ රටවල ප්රසිද්ධ වේ. ඇයි? චොකලට් (හෝ චොකලට්) බ්රව්නී - එය ඉතා රසවත්.
බ්රව්නි යනු චොකලට් කුකීස්, කේක් හෝ කැඩුණු චොකලට් කේක් හෝ සාමාන්ය බ්රහ්ම කේක් (පැණි නාමයෙන්) යන රසකැවිලි නිෂ්පාදනයක් වේ.
ඇත්ත වශයෙන්ම, කජු සමග පිසින ලද චොකලට් බ්රව්නී වඩාත් රසවත්. එවැනි පිළිස්සීම තේ හෝ කෝපි සඳහා විශේෂයෙන් හොඳයි. උදෑසන ආහාරය හෝ දිවා ආහාරය සඳහා, ඔබේ ගෙදර හැදෑරීම සහ අමුත්තන් නිසැකව අගය කරන චොකලට් බ්රව්නි අගයයි. විශේෂයෙන්ම දරුවන් සතුටු වනු ඇත.
Walnuts සමග චොකලට් බ්රව්නී - වට්ටෝරුව
පුරුෂාකාරයේ "චොක්ලට්" යන වචනය සාමාන්යයෙන් නොව, කේක් හෝ කේක් හෝ කුකියක් නොවෙයි.
අමුද්රව්ය:
- චොක්ලට් අඳුරු සූදානම - ග්රෑම් 200 ක් පමණ (සාමාන්යයෙන් ඔබ සීනිවලින් ගුණාත්මක කොකෝවා කුඩු මිශ්රණයක් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය);
- බටර් හෝ ඝන ක්රීම් - ග්රෑම් 200 ක් පමණ;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තරයක් - 2-3 කොක්;
- තිරිඟු පිටි ඉහළ ශ්රේණියේ - 150 ග්රෑම්;
- ගෙඩි walnuts (භූමි කර්නල්) - 150-200 g පමණ;
- සෝඩා, ලෙමන් යුෂ සමග නිවා දමයි - 1 පොල්ලක්;
- කුරුඳු 1-3 පිල්ලේ;
- රතු අඳුරු හෝ බ්රැන්ඩි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
චොකලට් අප කැබලිවලට කැඩී, වෙනම පාත්රයකින් එය උණු කොට, උණුසුම් ජලය සහිත විශාල කන්ටේනරයක පතුලේ එය තැබිම. බටර්, සීනි, රම්, කුරුඳු සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. බිත්තර එකතු කළ විට එම මිශ්රණය තරමක් සිසිල් කරයි. අපි ගෙඩි, බිත්තර, සෝඩා සහ පිටි හඳුන්වලා දෙනවා. එය මිහිකතෙකු සමඟ ඇනූ මිශ්ර කිරීම හොඳය. එය වඩාත් ප්රකට වනු ඇත.
තෙල් සමග ආලේපනය (සිල් සැකසීම් ලිහිසි කල නොහැකිය) අඩු ආකෘතියකින් ඇනූ පුරවන්න.
170-200 ° C උෂ්ණත්වයකට රත් කරන ලද උඳුන තුල වල් නට් චොකලට් බ්රව්නී පුළුස්සාමු. මෙම කප්කේක් තරඟය සමඟ කඩා දැමීමට සූදානම් වේදැයි පරීක්ෂා කරන්න - එය වියළි නම්, කප් කේක් සූදානම් වේ. කපන්න පෙර එය සිසිල් කිරීමට වඩා හොඳය. ඔබ කේක් දෙක වෙන් කර ඇති පෑන්කේක් දෙකක් කපා කීම් සමග ඇතුළත වත් කරන්න (චොකලට් හෝ ක්රීම් හෝ පළතුරු, හොඳින්, ක්රීම්
ශීත කළ දුඹුරු-දුඹුරු බ්රොනී කේක් වෙන් වෙන් කැබලිවලට කපා, තේ හෝ වෙනත් උණුසුම්, සුවඳැති පාන වර්ග සමඟ සේවය කර ඇත. තේ හෝ කෝපි දී ඔබට කුඩා රම් හෝ බ්රැන්ඩි එකතු කළ හැකිය - එය ඉතා රසවත් වනු ඇත. එවැනි ආහාරයක් හෝ ස්නැක්, ශීත, තද දවස් සඳහා විශිෂ්ටයි.
මාර්ගය වන විට, බ්රව්නි මයික්රෝවේව් (හොඳින් සාම්ප්රදායික උඳුනකට වඩා වේගයෙන් වේගයෙන්) හොඳින් ක්රියා කරයි.