රසවත් ගෙදර හැදූ ප්රණීත ආහාරයක් ඇඹුල් ක්රීම් සහිත කැරට් කේක්. එය තුළ කැරට් සම්පූර්ණයෙන්ම නොසැලකිලිමත් වන අතර, ඒ සමඟම මෘදු මිදියුෂ ඇඹුල් ක්රීම් සමග සංසර්ගයේ අතුරු කේශයක් ලබා දෙයි.
කැරට් කේක් ඉතා හොඳ වට්ටෝරු, ඇඹුල් ක්රීම් සමග, අපි කැරට් ඉතා මුල් රසය නැවත නිර්මාණය කිරීමට උදව් වනු ඇත.
ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ කැරට් කේක් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- කැරට් - 220 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 185 ග්රෑම්;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 110 මිලි;
- බටර් - 55 ග්රෑම්;
- පිටි - 180 ග්රෑම්;
- විශාල කුකුල් බිත්තර - 3 පෑම්;
- එක් තැඹිලි පාටින්;
- වැලිලින් - පයින්ච්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
ක්රීම් සඳහා
- ශුක්ර තරල - 180 ග්රෑම්;
- මේද ප්රමාණය වෙනස් වීම 25% ට වඩා වැඩි - 210 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කැරට් පිරිසිදු කර, හොඳ කෝණයන් හරහා කපාගත් සහ ගැඹුරු පාත්රයෙහි තබා ඇත. එවිට අපි නැවුම් දොඩම් පීල් එකතු, නැවුම් විශාල කුකුළු බිත්තර ඩ්රයිව්, සීනි සහ ෙබ්කිං කුඩු වත්. අපි පිරිපහදු තෙල් සහ උණුකරන ලද බටර් වත්, ජලය හා tablespoon වැනිලන් විසුරුවා. දැන් අපි තිරිඟු පිටි පූර්ව ලෙස තිරිඟු පිටි මැහුම් කර ඇති අතර, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පිටි ස්වල්පයක් සහිත සෙන්ටිමීටර විෂ්කම්භය 25 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත තෙල් සහිත බෙදී ගිය ස්වරූපයක් පැතිරවීම. දැන් විනාඩි 40 ක් සඳහා මෙම උෂ්ණත්ව ආක්රමණයේදී අංශක 180 ක උඳුනක් සහ උඳුනකට උනුසුම් කරන ලද මධ්යම මට්ටමේ දී කෑමක් තබන්න.
සූදානම් වන විට, උඳුනෙන් අච්චුව ඉවත් කරන්න, කේක් සම්පූර්ණ සිසිල්, ඉන්පසු උඩු රැලි කපා දෙකකට කපා එය කපා.
ක්රීම් සඳහා, අප කුළුබඩු සහිත කිරි සහ ඇඹුල් ක්රීම් බඳුනක හැන්දක් හා හැන්දක් සමඟ මිශ්ර කරමු. එම කේක් එකක් සමඟ ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය ලිහිසි කර, එය පිඟාන මත එය පෙර තබා ඉන්පසු දෙවන කේක් සමඟ ආවරණය කරයි. ලිහිසි තෙල් සහ ඔහුගේ ඉතිරි ක්රීම් කැඩුණු කෑල්ලක් හෝ කැඩුණු ගෙඩි සමග ඉස්සේ ඉස්සේය.
අපි ටිකක් පොඟවා ගැනීම සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් හා කුළුබඩු සහිත ක්රීම් සමග කැරට් කේක් සූදානම් කරමු. අපි උත්සාහ කළ හැකිය.
සීනි ග්ලයිසේ කැරට් සහ ඇඹුල් ක්රීම් කේක්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- කැරට් ගාන ලද - 1.5 කෝප්ප;
- ග්රෑම් සීනි - 275 ග්රෑම්;
- පිටි - 120 ග්රෑම්;
- විශාල කුකුල් බිත්තර - 3 පෑම්;
- විනාකිරි සෝඩා ගෙවීම - 10 ග්රෑම්;
ක්රීම් සඳහා
- 25% ට වැඩි මේද ප්රමාණයට ඇඹුල් ක්රීම් - 900 ග්රෑම්;
- සීනි කුඩු - 150 ග්රෑම් හෝ රස කිරීමට;
- වැනිලා - රස;
- ක්රීම් සඳහා ඝණ කිරීෙම් - 1 පැකට්;
අයිස් සඳහා
- කිරි - 50 මිලි;
- කුඩු සීනි සඳහා අවශ්ය තරම;
- වැනිලා - රස;
- walnuts.
සකස් කිරීම
බිත්තර සීනි සමඟ මිශ්ර කර මිශ්ර කරන්නෙකු භාවිතා කරමින්, ආලේපිත පෙනුමකට මිශ්ර කර ඇත. එවිට, වැනිලා, සෝඩා එකතු, විනාකිරි සමග සීනි, කුඩා කෝණයන් මත ගාන ලද කැරට් මත, අතිරික්ත පිටි වත්කර හා homogeneous දක්වා මිශ්ර වත් කරන්න. පෑන් තෙල් මත ලිහිසි වන අතර එය මත මත පැටවීම, එය සමබර කිරීම සහ ඒකාකාර ස්ථරය සැකසීම. අපි එය සාමාන්ය උෂ්ණත්වය 180 ° උඳුනක් සහ රවුම් එළවළු විනාඩි 30 සිට විනාඩි 40 දක්වා හෝ රවුම් සහ රෝසිට තෙක් උනු.
සූදානම් කැරට් ස්ථරය පසු විනාඩි දහයක් තුළ අවන් වතුරේ දී, එය අපි එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කර එය සමාන කොටස් තුනක් කපා.
දැන් සීනි කුඩු සහ වැනිලා සමග ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කරන්න. අවශ්ය නම්, ක්රීම් උකු ක්රීම් උරා නම්, ඝණ කිරීෙම් ක්රීම් එකතු කරන්න, විනාඩි විස්සක් පමණ ඇවිදින්න. ඊට පස්සේ, අපි කේක් එකතු කරමු. අපි කේක් එකේ එක් කොටසක් මත තැබුවෙමු, එය ක්රීම් පරිත්යාගශීලී ස්ථරයක් ආවරණය වන අතර දෙවන කප්පාදු සමග ආවරණය වන පරිදි, ඉතිරි ඉතිරි ක්රීම් සමග ස්පෙකියුලම් කර ඇත. ඉහළින් සිට අපි අවසන් කේක් ගෙඩිය සීනි කුඩු, වැනිලා සහ කුඩා ජල ප්රමාණයක් මිශ්ර කිරීමෙන් පිළියෙළ කර සීනි ග්ලයිසාව ආවරණය කරමු.
ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සෑදූ ක්රීම් වලින් සූදානම් සූදානම් කැරට් කේක්, කැඩුණු walnuts සමග තෙතබර කර පැය පහක් හෝ හතකට හෝ රාත්රියක ශීතකරණය තුළ පොඟවා ගැනීම සඳහා ඉතිරි වේ.