සෝර්බට්, පළතුරු යුෂ, සිරප් හෝ පීරී වලින් සාදන ලද සීතල අතුරුපස ලෙස හැඳින්වේ. සමහර විට, සෝම්බ් සකස් කිරීම සඳහා, පළතුරු ෆිලර් වෙනුවට (හෝ එක්ව) විවිධාකාර වයින් භාවිතා කරනු ලැබේ, "නිශ්ශබ්ද" සහ පැල්ලම්. සර්බේට් අර්ධ ඝනක හෝ ඝනක තත්වයකට ශීත කළ හැක. පළමු අවස්ථාවේ දී, එය දෙවන, - අතුරුකවීමක් ලෙස - එය Kremankah දී පානයක් ලෙස සේවය කර ඇත.
රසවත්, ඉස්ම සහිත, නැවුම් sorbet raspberries වලින් කළ හැකි, වට්ටෝරුව සකස් කිරීමට පහසු වන අතර, ප්රතිඵලය නිසැකවම ඔබගේ නිවසේ සහ අමුත්තන්ට, විශේෂයෙන් දරුවන් උණුසුම් දින දී සතුටු වනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, නැවුම් බෙරි භාවිතා කිරීම වඩා හොඳ, නමුත් ශීත කළ නැත, නමුත් අවසන් විකල්පය නරක නැත.
රාස්ප්බෙරි සෝර්බට් පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- පාත්තයින් නොමැතිව රාස්ප්බෙරි - ග්රෑම් 500 ක් පමණ;
- සීනි-0, 5 කෝප්ප;
- ක්රීම් කිරි ස්වභාවික මේද - 0,5-1 කුසලාන;
- මින්ට් හෝ ලෙමන් බාම් කොළ.
සකස් කිරීම
චූටියේ අපි වතුර වීදුරුවක් වත් කර සීනි පුරවන්නෙමු. තාපය අඩු වන තෙතමනය අඩු වන තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම. අපි එය සිසිල් කරමු.
අපි සීනි සිරප් සමග බ්ලන්ඩර් දී raspberries අතු. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය ඇටකටු වෙන් කිරීමට පෙරනයක් හරහා පිස දමනු ලැබේ. අපි පියනක් සමග කැටි ගැසීම සඳහා තැටි හෝ වෙනත් බහාලුම් පලතුරු ස්කන්ධය පැතිරෙමු. පැය 4 සිට 24 දක්වා ෆ්රොස්ට් සෝර්බෙට් (අප විසින් නිෂ්පාදනය ලබා ගැනීමට අවශ්ය කුමන තත්ත්වය මත පදනම්ව). කාලය ආසන්න වශයෙන් සමාන කාල පරාසයක් තුල කිහිප වරක් කැටි කිරීමේ දී, සෝස්බෙට් හෝ බඩවැල් සමග sorbet පහර.
අපි සම්පූර්ණ raspberries හා මින්ට් කොළ හෝ ලෙමන් බාම් සමගින් සැරසූ විට, වියළි ක්රීම් සමග සේවය කරනවා.
ෂැම්පේන් සමග රන්වන් පැහැති sorbet
අමුද්රව්ය:
- පැටවුන් නොමැති රස්බරි - ග්රෑම් 400;
- කුඩු සීනි - 100-150 ග්රෑම්;
- ලෙමන් හෝ දෙහි ගෙඩි යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ෂැම්පේන් හෝ ඕනෑම වයින් වයින් - 150 මිලි.
සකස් කිරීම
සීනි කුඩු සමග බ්ලෙන්ඩරයේ වැඩකරන පාත්රයෙහි නිල් කුකුළා නිදාගෙන අර්තාපල් තත්වයට ගෙන එනු ලැබේ. මිහිරි හා මිශ්රණයක් සඳහා වයින්, ලෙමන් යුෂ හෝ දෙහි යුෂ එකතු කරන්න. ඇටකටු ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නම්,
එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පියනක් සහිත කන්ටේනරයක් තුලට පරිමාව 4-8 පැය සඳහා අධි ශීතකරණය සඳහා තබා ඇත. කැටි කිරීමේ ක්රියාවලියේදී, කිහිප වතාවක් මිශ්ර කර ස්ර්බට් සැහැල්ලුවෙන් සරල ලෙස කපාගන්න. සේවය කිරීමට, අර්ධ දියර හෝ පාහේ ඝන, සේවය කිරීමට කුමන ආකාරයකින්, - sorbet හිම පිළිබඳ තීරණය තීරණය කිරීම සඳහා ඔබම තීරණය. මෙම අතුරුපස සඳහා, රාජ්යය නොතකා, ඔබ අමතරව වියළි ක්රීම් (එක්කෝ හෝ වෙනම) එකතු කළ හැකිය. ඔබ පානයක් ලෙස සේවය කළහොත් ඔබට හුණු හෝ හුණු වීදුරුවක් සහ ලෙමන් බාම් හෝ මින්ට් කොළ අලංකාර කළ හැකිය.