චෙරි සමග කේක් සෑම විටම රසවත් හා රසවත් වේ. රසවත් බෙරි ඇඹුල් හා අසාමාන්ය රසය ඕනෑම පාත්තයින් හා ක්රීම් සමග හොඳින් සම කළ හැකි අතර, ඕනෑම අතුරුපසත් මෙනුවක් සඳහා සැබවින්ම විශිෂ්ට රස කැවිලි වර්ගයකි.
චෙරි කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
චෙරි කේක් ඕනෑම ක්රියාවන්හි දී විශිෂ්ට වන අතර, බෙරි ක්රීම් පරිපූරකයට එකතු වේ, ඔවුන් සැරසිලි අංග ලෙස භාවිතා කරනු හෝ ෙබ්කිං කේක් සඳහා භාවිතා වේ.
- ආදිය නැවුම්, ශීත කළ හෝ ටින් කළ හැක.
- වැඩිහිටි අතුරුපස සඳහා බෙරි කොග්නැක, මත්පැන් හෝ චෙරි tincture තුළ පොඟවා ඇත.
- ඔබ චොකලට් විස්කෝතු භාවිතා කරන්නේ නම් එය විශේෂයෙන් රසයි.
කේක් "ශීත සෘතු" - වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා තම අස්වන්න සමඟ කේක් සූදානම් කිරීම සඳහා සරල හා සෑම විටම පවතින නිෂ්පාදන සහ ඉතා සුළු කාලයක් ගත විය යුතුය. මෙහි ප්රතිඵලය රසවත් හා සිත් ඇදගන්නා සුළු රසවත් අතුරුපසක් වනු ඇති අතර රසයෙන් හා සෑම වැඩිහිටියකුගේම හා දරුවන්ට ප්රණීත පෙනුම පිළිබද විශේෂයෙන් අගය කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 කිලෝ;
- පිටි - 450 ග්රෑම්;
- තෙල් - 250 ග්රෑම්;
- සීනි - 450 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- චෙරි 400 ග්රෑම්;
- ආමන්ඩ් පෙති හෝ පොල් රැවුල බෑම.
සකස් කිරීම
- සීනි හා ඇඹුල් ක්රීම් (එක් එක් ග්රෑම් 200 ක්) බටර් බුරුසු.
- පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, මිශ්ර.
- කොටස් 15 කට ඇපල් බෙදා වෙන් කරන්න.
- එක් එක් කොටස අස්වනු නෙළන ලද පේළියක් බවට පත් කර ඇති අතර දාරවල් අනුගමනය කරනු ලැබේ.
- නල පිළිස්සීම, පිරමීඩයක්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ සීනි promazyvat ක්රීම්.
- කේක් "ශීත ඍණ චෙරි" ආමන්ඩ් පෙති හෝ පොල් කූරින් සැරසී ඇත.
තම අස්වන්න සමඟ "වස්සාගේ ගෙදර" කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
කලින් වට්ටෝරුවෙහි රසවත් රසකාරකයක් පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව අනුව පිසූ විට තම අස්වන්න සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ කේක් එකක් වනු ඇත. පරීක්ෂණය සඳහා අමුද්රව්යයේ තරමක් වෙනස් අනුපාතයක තාක්ෂණයේ වෙනස. මීට අමතරව, මෙම නඩුවේ නිෂ්පාදිත ගාන ලද චොකලට්වලින් සැරසූ කොකෝවා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 කිලෝ;
- පිටි - 400-450 ග්රෑම්;
- තෙල් - 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 450 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- චෙරි 400 ග්රෑම්;
- අඳුරු චොකලට් - 100 ග්රෑම්;
- වැලිලින්.
සකස් කිරීම
- තෙල් හා සීනි ග්රෑම් 150 ක් ඇඹුල් ක්රීම්, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු ඉසින්න.
- 10 ට වැඩියෙන් එකවරම වෙන් කරන්න, එක් එක් පේළියේ ඇති පේළිය ලබා ගැනීම සඳහා එක් එක් රෝල් කරන්න.
- විනාඩි 20 ක් සඳහා අංශක 180 ක පිළිස්සීම
- සීනි හා වැනලින් සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් කපාගන්න, නල පොඟවා, පිරමීඩයක් සමඟ ඒවාට ඇලවීම.
- චොකලට් කේක් ඉසිය යුතු ය.
තම අස්වන්න සමඟ "කලු කැලෑ" කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
ජර්මානු රසකැවිලි නිෂ්පාදකයින්ගේ වට්ටෝරුව අනුව පිසූ කලු වනාන්තරයේ චෙරි කේක් වලට කිසිවෙකු නොසැළී නොසිටිනු ඇත. මෙම නඩුවේ සම්භාව්ය චොකලට් බිස්කට් පොහොසත් චෙරි, සීනි හා පිෂ්ඨය සමග රසය හා පිරවීම සඳහා රස කළ පැණි රසැති චෙරි සිරප් සමග පොඟවා ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර 5 යි.
- පිටි - 10 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 60 ග්රෑම්;
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- සෝඩා ආපසු ගෙවීම - 1 තේ හැන්දක;
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- චෙරි - 300 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 0,5 l;
- චොකලට්, සිරප්.
සකස් කිරීම
- කහ මදය සහ සීනි ග්රෑම් 200 ක්.
- පිටි, කොකෝවා, සෝඩා සහ පැටවූ සුදු ජාතිකයින් එකතු කරන්න.
- සිරප් වල පොඟවා, බිස්කට්, චිල්, කපන.
- චෙරි සහ සීනි ග්රෑම් 50 ක් මිනිත්තු 2 ක් පිසිනු ලැබේ.
- සිසිල් ජලයෙන් තනුක පිෂ්ඨය එකතු කරන්න.
- කුඩු කුඩු කුඩු කරන ලදී.
- පළමු කේක් ක්රීම් හා පුලුන් එකතු කිරීම, සහ අනෙක් ක්රීම් ක්රීම් දෙක එකතු කිරීම සඳහා චෙරි සමග බිස්කට් කේක් එකතු කරන්න.
චෙරි - වට්ටෝරුව සමග "පෑන්කෝ" කේක්
පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද නිෂ්පාදිතයේ චෙරි බෙරි සමග මුලුමනින් ම ඒකාබද්ධව ඇත. චෙරි සමග "පෑන්කෝ" සමඟ චොකලට් බිස්කට් පෙත්තෙන් සාදන ලද ස්ලයිඩයකින් සාදා ඇත්තේ කූරු සහ කජු සමග බෙරි සහිත විකල්ප බෙහෙත් වර්ග සමඟයි.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- කොකෝවා - 120 ග්රෑම්;
- සීනි - 600 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 15 ග්රෑම්;
- චෙරි 400 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 700 ග්රෑම්;
- ගෙඩි - ග්රෑම් 130;
- චොකලට් - 50 ග්රෑම්;
- වැනිලා.
සකස් කිරීම
- සීනි කෝප්ප 2 ක් ක්රියාවලිය එකතු කරන ප්රෝටීන විස්ති කරන්න.
- එක් බිත්තර කහ මදය, ඉන්පසු පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු.
- අච්චුවකට තුනෙන් කොටසක් වත්, විස්කෝතු පුළුස්සන්න.
- ඉතිරි පදනම කැට කපා කොකෝවා, බේක් බිස්කට් එකක්.
- සීනි හා වැනිලා සමග ඇඹුල් ක්රීම් බීර කොත්තමල්ලි තුළ බීට්.
- ඇඹුල් ක්රීම් වලින් ක්රීම් එකතු කරමින් චෙරි, ගෙඩි සහ බිස්කට් කුට්ටි දැමිය යුතුය.
- ප්ලාස්ටික් චොකලට්, ගෙඩි සහ ගෙඩි සමග කේක් සමග සැරසීම.
කේක් "චෙරි ප්රීතික්"
චෙරි සහ මැස්කර්පෝන් සමඟ කේක් "ප්රීතිය" සම්පූර්ණයෙන්ම එහි නාමය නිවැරදිව යුක්තිසහගත කරයි, රස බැලීමේදී ධෛර්යසම්පන්න චිත්තවේගීය කම්පන කුණාටුවක් ඇති කරයි. චෙරි නැවුම් සහ ශීත කළ දෙවර්ගයම පෙර භාවිතා කළ හැකි අතර එය සිරප් වලදී එය කල්දමා ඇත. බිස්කට් පිටි ගුලිය තුළ ඔබට කොකෝවා එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 300 ග්රෑම්;
- චෙරි 400 ග්රෑම්;
- මැස්කර්පෝන් සහ කීම් - 250 ග්රෑම්;
- සිරප් - 100 ml;
- චොකලට් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බිත්තර හා මිනිත්තු 10 ක් සඳහා සීනි ග්රෑම් 150 ක් පොඟවා.
- සිරප් වල පොඟවා 26cm බිස්කට් ස්වරූපයෙන් පිටි, පිටි එකතු කරන්න.
- ඉහළට තම අස්වන්න, ඉන්පසු සීනි සමග මැස්කර්පෝන් සහ ක්රීම් ක්රීම්.
- චොකලට් පොඟවා එය උඩින් පොල්ල ඉසිය යුතු ය.
ක්ලැසික් කේක් "බීමත්ව චෙරි"
ගෙදරදී "කේබල් චෙරී" වට්ටෝරුව සෑදූ පසු, වැඩිහිටි ප්රේක්ෂකයක් අතුරුපසක් ලබා ගත හැකිය. මෙම නඩුව තුළ බෙරිඩි, වයින්, රම් හෝ මත්පැන් පොඟවා දින 2-3 දින පෙර භාවිතා, නව මත්පැන් නෝට්ටු සමග පුරවා ඇත. අවශ්ය නම්, කුරුඳු හෝ වෙනත් කුළුබඩු මත්පැන් සඳහා එකතු කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- චෙරි - 350 ග්රෑම්;
- මත්පැන් - 300 ml;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කිරි - 130 මිලි;
- තෙල් - 200 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 250 ග්රෑම්;
- වැනලින්, ග්ලැසියෝ.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ කහ මදින්න, පිටි, වැනලින් හා ප්රෝටීන් එකතු කරන්න.
- විස්කෝතු පුළුස්සන්න, මිරිස්, කූඩුව කපන්න සහ කකුළුව කපන්න.
- වැනිලා සමග කිරි උණු කරන්න.
- ඝන තෙක් උණුසුම් කිරීමට කුඩු සමග කුඩු තම්බා එකතු කරන්න.
- ක්රීම්, බටර් සමග පහර, තම අස්වන්න සහ බිස්කට් පල්ප් සමග මිශ්ර.
- මෙම කේක් සඳහා නිමි ෂෙරි පිරවුම "පියන" සහිත බිස්කට්වල "රාමු" තුළ රාමු කර තිබේ.
- සිසිල් කේක් ග්ලේස් වත්, සැරසීම.
චොකලට් සහ "බීමත්ව" තම අස්වන්න සමඟ කේක් කුට්ටි
ඔබ ෙබ්කිං බිස්කට් සමඟ කරදර වීමට අවශ්ය නැති නම්, ඔබට චෙක්රි සමග සරල පෑන්ක්කේක් කේක් සූදානම් කර ගත හැකිය. ක්රීම් ලෙස, වියළි ක්රීම් භාවිතා කිරීම හෝ මෙම වට්ටෝරුව චොකලට් ganache හි නිර්දේශ අනුව පිසින.
අමුද්රව්ය:
- පෑන්කේක් සිහින් - 20 කෑලි;
- චෙරි - 0.5 kg;
- මත්පැන් - මිලි 100;
- කොකෝවා - 50 ග්රෑම්;
- ක්රීම්, සීනි සහ තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- කුරුඳු - ¼ ටස්ට්.
සකස් කිරීම
- කුකුල් මස් මත්පැන් සමග වත් කර පැය 6 ක් ඉතිරි වේ.
- බේක් පෑන්කේක්.
- කොකෝවා සමඟ සාස්පේන් තුළ බටර් එකතු කර ක්රීම්, සීනි, කුරුඳු හා වැනිලා එකතු කරන්න.
- කේක්, promazyvaya පෑන්කේක් ක්රීම් එකතු කර චෙරි පරිපූරකයට එකතු කරන්න.
චෙරි සමග බ්රව්නි කේක්
පෙනුමෙන් පුදුම සහ පුදුම හිතෙන රසවත් වනු ඇත චෙරි හා ගෘහ චීස් සමග "බ්රව්නී" කේක් විය . චොකලට් පදම් කිරි සහ ක්රීම් චෙරි සමග එකතු කර ඇත. බෙරි ශීතකරණයෙන් ඉවත් කළ හැකි අතර ඒවා ඉවත් කිරීමකින් තොරව ස්ථර අතරට දැමිය හැක. නිශ්පාදනය සම්පූර්ණයෙන් ම සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ දී, එය එය පිඟානකට ඉවත් හා සැරසුණු පසු.
අමුද්රව්ය:
- අඳුරු චොකලට් - 200 ග්රෑම්;
- තෙල් - 250 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 600 ග්රෑම්;
- සීනි - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 8 කෑලි;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 15 ග්රෑම්;
- චෙරි - 800 ග්රෑම්;
- වැලිලින්.
සකස් කිරීම
- චොකලට් බටර් සමග උණු වී, සිසිල්.
- සීනි (100 ග්රෑම්) (4 කැබලි 4), වැනිලා, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග තම්බන බිත්තරවල බීට්.
- කුකුල් මස් සීනි, බිත්තර සහ වැනිලා සමඟ බ්ලෙන්ඩර් සමඟ ගසා ඇත.
- ස්ථරවලින් චෙරි සමග ආලේප කිරීම සඳහා ස්ථර වල ඇනූ හා කිරි මිශ්රණය දැමිය යුතුය.
- පැය 1 ක් 180 ° දී චොකලට්-චෙරි කේක් පිළිස්සීම.
කේක් "චෙරි කිල්ස්"
චෙරි සමග කේක්, පසු ව ඉදිරිපත් කරනු ලබන වට්ටෝරුව, චොකලට් විස්කෝතු සහ ආමන්ඩ් සමග බෙරි වල සමකාමී සංකලනයක් සතුටු කරනු ඇත. කබොල සඳහා impregnation ලෙස, ඔබ හුදෙක් චෙරි යුෂ භාවිතා කිරීම හෝ අතුරුපස වැඩිහිටියන් නම්, මත්පැන්, කොන්ගැක් හෝ බෙරී tincture සමඟ එය අතිරේකයකි.
අමුද්රව්ය:
- චෙරි - 600 ග්රෑම්;
- ආමන්ඩ් - 70 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි - 240 ග්රෑම් සහ 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සෝඩා නිවී යයි - 1 තේ හැන්දක;
- වතුර - 1 වීදුරු;
- තෙල් - 200 ග්රෑම්;
- මිශ්ර කිරි - 1 බඳුන;
- චෙරි යුෂ, ගෙඩිය.
සකස් කිරීම
- බීට් 2 බිත්තර, සීනි ග්රෑම් 100 ක්.
- ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, ග්රෑම් 150 ක කුළු බඩු කිරි, සෝඩා, කොකෝවා සහ පිටි එකතු කරන්න.
- කොටස් දෙකකට කපා පාච්මන්ට් කඩදාසි මත ෙබ්කිං පත්රයක් පිටි, එකට එකතු, දාර කැපීම, ඉරීම කපා.
- සීනි, පිටි සහ ජලය සමග බිත්තර මිශ්ර, උණුසුම්, සිසිල්, ඝන තෙක් උණුසුම් හා condensed කිරි සමග බටර්.
- චූරි සහ ආමන්ඩ් සමඟ සම්පුර්ණයෙන් යුෂ, ක්රීම් පොඟවා ඇත.
- පිහාටු, ක්රීම් සහ තම අස්වන්න ඉතිරි වන අතර, ඉහළ සිට කේක් මත පැතිර, ග්ලාස් සමග වතුර පෙවී ඇත.
චෙරි සමග "ප්රාග්" කේක්
පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව පිසූ චෙරි මස් චොක්ලට් කේක් තුල තෙත් කිරීම, උත්සව සමයේ රසවත් පැණිරස කෑමට හෝ පරිභෝජනයට නුසුදුසු තේ පානය සඳහා සුදුසු අතුරුපසක් වනු ඇත. නිෂ්පාදනයේ පෘෂ්ඨය උණුසුම් චොකලට් හෝ ග්ලාස්වලින් ආවරණය කර ඇත. කිරි හෝ ඇඹුල් ක්රීම් මත සීනි සමඟ කොකෝවාවලින් පිසූ ආහාරය.
අමුද්රව්ය:
- චෙරි - 150 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 250 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- මිශ්ර කිරි - 1 බඳුන;
- ග්ලාස්.
සකස් කිරීම
- සීනි, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ශුක්ර තරල (150 ග්රෑම්) බිත්තර බිඳ දමන්න.
- පිටි, කොකෝවා 2 හැදි, ෙබ්කිං කුඩු, කේක් පිළිස්සීම, සිසිල්, කපා.
- චෙරි පරිපූරකයෙන් කිරි සහ කොකෝවා සමඟ බටර් බඳිනු, මිරිස් ක්රීම් කේක් සමග මිරිස් කරන්න.
- අයිසිං සමඟ කේක් ආවරණය කරන්න.
චෙරී මස් කේක්
චොකලට් විස්කෝතු සමග බෙරි සංකලන සංයෝජනයක් ඇති සියලු චිත්තවේගී හැඟීම, ඔබ මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා, චෙරි සමග කේක් සූදානම් කිරීමෙන් ඔබ සාර්ථක වනු ඇත. බුසර් තුළ බෙරී ස්කන්ධ අඹරාගැනීමෙන් සහ පෙරනයක් හරහා ගමන් කිරීම හෝ රොන්මඩින් තොරව පදම් කර ඇති පෙති කිහිපයකින් පිටවීම මගින් මූස් සම්පූර්ණයෙන්ම සමජාතීය විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 50 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 20 ග්රෑම්;
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- චෙරි යුෂ - 80 ml;
- ෙබ්කිං කුඩු - 0,5 ටස්පස්;
- චෙරි - 300 ග්රෑම්;
- මැස්කර්පෝන් සහ ක්රීම් - 300 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 10 ග්රෑම්;
- කිරි සහ චොකලට් - එක් ග්රෑම් 100 ක්.
සකස් කිරීම
- බිත්තර හා 60 ග්රෑම් සීනි.
- වැනිලා, කොකෝවා, ෙබ්කිං කුඩු, පිටි, බිස්කට් පුළුස්සන්න.
- හානි සහ 170 ග්රෑම් සීනි තම්බා, තාල බ්ලන්ඩර්.
- යුෂ දී, ජෙලටින් දියර, වියම් තුල මිශ්ර.
- මැස්කර්පෝන් එකතු, විප්ඩ් සහ ස්ට්රෝච් ක්රීම් කලවම් කරන්න.
- කේක් බිස්කට් සිරප් පොඟවා, කේක් සඳහා ඉහළ චෙරි මස් වර්ගයක් පැතිරී, සීතල වෙත යවා ඇත.
- චොක්ලට් සහ කිරි තුහීන කිරීමත් සමඟ නිෂ්පාදිතය ආවරණය කරන්න.
තම අස්වන්න සමඟ කේක් නැතුව කේක්
චෙරි කේක් යනු රසය අහිමි නොකර පාන් තොරව සෑදිය හැකි වට්ටෝරුවකි. නමුත් කාලය ඉතිරි කර ගත හැකිය. නිෂ්පාදනයේ මතුපිට බෙරි පිරවීම සඳහා, විසකුරු ජෙලටින් සමග චෙරි යුෂ වලින් සාදන ලද කේක් හෝ මිශ්රණයක් සඳහා සූදානම් වී සකස් කළ ජෙලි එක් කිරීමට එයට එකතු විය.
අමුද්රව්ය:
- චෙරි - 500 ග්රෑම්;
- කුකීස් - 300 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් සහ ගෘහ චීස් - 400 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 15 ග්රෑම්;
- වතුර - 1 වීදුරු;
- කේක් සඳහා ජෙලි - 1 කඩදාසි;
- වැනිලා.
සකස් කිරීම
- බ්ලීන්ඩර් සමඟ කුකීස් කුඩු කුඩු කර, උණු කළ බටර් සමග මිශ්ර, අච්චුවක එය කපා.
- විනාඩි 30 ක් ජලය සමග ජෙලටින් වත් කරන්න, උණුසුම්, ගෘහ ගෘහ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, වැනිලා සහ සීනි සමග වියළන ලද ක්රීම් මිශ්ර.
- බිස්කට් මත ගෘහ චීස් ස්කන්ධ වත් කර, එය අත්හිටුවන්න.
- ඉහළට ඉහළින් තම අස්වන්න, ජෙලි පුරවන්න, සීතල යැවීමට.