මෙම අතුරුපසට ප්රයෝජනවත් වේ නම් එය අසීරු වේ. පොකුරේ "චොකලට් චෙරි" කේක් පුළුස්සන්න උත්සාහ කරන්න. එය වසර ගණනාවක් ඔබේ නිවසේ ප්රියතම එකක් බවට පත්වනු ඇත.
ගෙදර දී "කේබල් චෙරී" කේක් සෑදීම සඳහා හොඳම වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුවේදී අපි කේක් එකක් සම්භාව්ය චොකලට් බිස්කට් සහ චාලට් ක්රීම් සඳහා සූදානම් කරමු.
අමුද්රව්ය:
පිටි ගුලිය:
- බිත්තර 7 යි;
- සීනි 205 ග්රෑම්;
- පිටි - 210 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 90 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්;
ඉන්ධන පිරවුම්
- චෙරි - 300 ග්රෑම්;
- කොන්ගැක් - 325 ml;
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- බටර් - 220 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කිරි - 160 මිලි;
- vanillin - 5 ග්රෑම්.
ග්ලාස්:
- චොකලට් - 200 ග්රෑම්;
- කිරි - 6 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
මෙම අලංකාර කේක් නිර්මාණය සඳහා සකස් කිරීම ප්රධාන වේදිකාවෙන් පැය 12 ආරම්භ විය යුතුය. අපි සීනි ග්රෑම් 50 ක් සමඟ තම අස්වන්නට කොග්නාක් වත් කර marinate යන්න. පිසීමට පෙර, දිය අගල වෙත නැවත එය විසි කරන්න. විස්කෝතුවක් කැපීම සඳහා එය ප්රයෝජනවත් වේ. ඔබ චෙරි ඔබ මිදුවේ නම්, එය ක්රමානුකූලව වාෂ්ප බිම මත වඩා හොඳ ප්රතිරෝධය කිරීමට එය එහි juiciness හා හැඩය තබා ගැනීමට නම්. එවිට එය සමස්ත සහ tugenkoy පවතිනු ඇත. මාර්ගය වන විට, ඔබ තවත් ශීත කළ බෙරී බර නම්, ග්රෑම් 50 එකතු කරන්න. එය ටිකක් ජලය කාන්දුවීම.
බිස්කට් පිළියෙල කිරීම ආරම්භ කර ඇති පෝච්චරයක් ආවරණය කර ඇති අතර, එය තෙල්වලින් එය තෙල් හා එය ශීතකරණය තුළ තැබිය යුතුය.
පිටි, කොකෝවා සහ ෙබ්කිං පිටි මිශ්ර කරන්න. සීනි ග්රෑම් 100 ක් සමග සමොමු, සහ අපි ප්රෝටීන සමග අපි කරන්නෙමු. ඊළඟට, අපි ඒවා මිශ්ර කර එහි වියළි අමුද්රව්ය නිස්සාරණය කර ඒවා ගහන්නෙමු. අපි සෑම දෙයක්ම ක්රමානුකූලව හා ඉතා ප්රවේශමෙන් කරන්නෙමු. සිසිලන ආකෘතියක් බවට ඇනූ වත් කර අංශක 180 දක්වා රත් උඳුන තුල තබා. අපි විනාඩි 45 ක් පුළුස්සනවා. සූදානම් බිස්කට් පැය පැය දෙකක් සිසිල් කළ යුතුය.
බිත්තර ක්රීම් සඳහා, සීනි 1 වීදුරු සමග පහර, කිරි උනු හා තුනී හිස්වැසුම් බිත්තර බවට වත්, ඔවුන් ඇවිස්සීමත්. ඊට පස්සේ අපි හැමෝවම උදුන මත දැම්මා. ක්රීම් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් විය යුතුය.
මික්සර් සමඟ මෘදු බටර් මිශ්ර කර සිසිල් කළ ක්රීම් එකතු කර එය මිශ්ර කරන්න.
බිස්කට් සිට 1.5 සෙ.මී. ඉහළ ඝනකම කපා කෑල්ලක් ඉවත් කර, සියලු පැති වලින් 1 සෙ.මී. ඉතිරි. හැන්දක් කිරීම පහසුය. අපි ප්ලාස්ට් කෑල්ලක් බවට හැරවීම සහ චෙරි සමග එය ක්රීම් සඳහා එකතු කරන්න, අපි හොඳින් මිශ්ර. චෙරි සිට පහළ සහ ඉහළට චෙරි සිට ඉතිරිව ඇති චෙරි-කොග්නාක් සිරප් සමග වපුළේ. ක්රීම් සමග බිස්කට් ස්වරූපය පුරවා පියනක් සමග ආවරණය කරයි. අපි චොක්ලට් සහ කිරි වාෂ්ප මත අයිසිං අයිස්ක්රීම් සමග කේක් ආවරණය කරයි. ඔබ චෙරි අස්වැන්න සමඟ සැරසිලි කළ හැකිය.
ඇඹුල් ක්රීම් චොකලට් තුළ "කේබල් චෙරී" වට්ටෝරුව සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පිටි ගුලිය:
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 310 ග්රෑම්;
- සීනි - 340 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 95 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
ක්රීම්:
- චෙරි - 1 වීදුරු;
- කොග්නාක්
- සීනි - 60 ග්රෑම්;
- බටර් - 215 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 120 ග්රෑම්;
- ශීත කළ කිරි - ½ ක කුසලාන;
- කොකෝවා - 30 ග්රෑම්;
- වැලිලින් - පයින්ච්;
ග්ලාස්:
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 95 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 75 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
චෙරි අච්චාරු කලින් සීනි සහ කොග්නාක් ග්රෑම් 50 ක් සමග. තක්කාලි තිරිඟු හා දැනටමත් මිහිරි නම්, අපි සීනි නොමැතිව කරන්නෙමු, සහ කොග්නාක් වෙනුවට වොඩ්කා ආදේශ කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් බෙරි අවම වශයෙන් පැය 10 ක් සඳහා නැගී සිටිය යුතු අතර, මත්පැන් අතුරුදහන් වනු ඇත. මත්පැන් පිරවීම සඳහා අවශ්ය සියළුම අස්වැන්න ආවරණය කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.
බිත්තර ඝන පෙනුමක් සීනි සමග පරාජය, ෙබ්කිං කුඩු, ඇඹුල් ක්රීම් සහ මිශ්රණය එකතු කරන්න. කොකෝවා සමග පිටි මිශ්ර හා ක්රමයෙන් මිශ්රණයට මිශ්ර. අපි තෙල් මිශ්ර තෙල් සමග පාච්මන්ට් ඇනූ දමා අංශක 180 ක උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දමා. සූදානම තීරණය වන්නේ ලී කූඩුවලිනි.
මෘදු බටර් පහර, ඉන්පසු ඇඹුල් ක්රීම්, කොකෝවා, වැනලින් හා ඝනීභූත කිරි එකතු කරන්න.
බිස්කට් සිට පියන කපන අතර, මැදින් තෝරාගන්න, අපි "කොටුව" ලබා ගනිමු. මෙම කැබලි කෑල්ලක් කුඩු බවට හැරී හා චෙරි සමග ක්රීම් යවා, හොඳින් මිශ්ර. චෙරි සිට සිරප් කපන ලද බිස්කට් පෙට්ටි ඉසින්න, ක්රීම් වලින් පුරවා, කේක්වලින් පියනක් ආවරණය කරන්න. වාෂ්ප බීම මත අපි චොකලට් අයිස් ඇටවීම කරමු. එය ස්පොන්ජ් කේක්වලින් සරසා ගත හැකිය. පැය කීපයක් සඳහා අතුරුපසක් කෑමට තැබිය යුතුය.