ඔබ හදිසියේම යමක් අලුත් සහ රසවත් යමක් අවශ්ය නම්, අනිවාර්යයෙන්ම කුඩා කෙඳි කුකිය සකස් කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් සරල වට්ටෝරු කිහිපයක් තිබිය යුතුය.
කෙටි කෑම කුකීස් සඳහා වට්ටෝරු - පහසු සහ සරල
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 ෆින්ච්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- බටර් - 170 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කුරුඳු;
- වැලිඔලින් ;
- ගෙඩි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, පළමුව අපි උඳුන ආලෝකමත් කර එය නිවැරදිව උණුසුම් කරමු. සීනි සමඟ බටර් මිශ්ර කර එය ඉතා සුපරීක්ෂාකාරී වන තෙක් මික්සර් සමඟ හොඳින් මිශ්ර කරන්න. එවිට බිත්තර බිඳී දිගටම කස පහර. ඊළඟට, ගැඹුරු පාත්රය, පිටි සහ ලුණු තුළ වත් කරන්න, vanillin සහ ෙබ්කිං කුඩු ඉවතට ගන්න. තරයේ මිශ්රණය සහ මිශ්රණය කැපීම. ඊට පස්සේ, අපි හැම දෙයක්ම තෙල් තෙල් බවට වත් කරමු. කුරුඳු හා පොඩි ගඩොල් කපන්න. පහත පරිදි, ඇනූ knead හා එය කුඩා බෝල සාදයි. දැන් ඔවුන් තරමක් තට්ටුව, ඒවා කූඩාරම් දමා ඒවා උඳුන තුලට යවන්න. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා සරල කෙටිකණ කුකියක් පිළිස්සීම හා ගින්න නිවා දැමීමට හා තව විනාඩි කීපයක් සඳහා එහි ප්රතිකාර ලබා ගන්න.
මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා කෙටි පාන් කුකී සඳහා සරළ වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 1 අයිතමය;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- බටර් ග්රෑම් 125;
- ඇඹුල් ක්රීම් අඩු මේද - 100 ග්රෑම්;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- පිටි - 3 අයිතම;
- වැනලින් - රස.
සකස් කිරීම
අපි බිත්තර ගන්නෙමු, ප්රෝටීන වලින් පිළිවෙලින් කදිමට කහපාට වෙන් කරන්න (අපි ඔවුන්ට තවදුරටත් අවශ්ය නොවේ). එවිට සීනි සමඟ සමගින් අඹරන්න, මෘදු බටර් සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. එවිට ඇඹුල් ක්රීම් දමා, vanillin, සෝඩා පිටි, ක්රමයෙන් පිටි ගොඩක් හා භාජනයක් බවට ඇනූ, එය ශීතකරණය තුළ විනාඩි 30 එය ඉවත් කිරීම. මේ වතාවේ අපි මස් ඇඹරුම් යන්ත්රයක් සහ පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණ ආවරණ ආවරණය කරමු. කාලය ඉකුත් වූ පසු අපි මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ඇනූ, කුකීස් වලට කපා එය ෙබ්කිං තැටි මත තැබෙමු. අපි උණුසුම් උඳුනකට විනාඩි 20 ක් පමණ හඳුනා ගන්නෙමු.
මාගරින් මත කෙටිකිරි කුකීස් සඳහා සරල වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 400 ග්රෑම්;
- වැනලින් - රස;
- මාගරින් - 200 ග්රෑම්;
- කුඩු සඳහා කුඩු 100 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- සීනි - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, රොටි කුඩු සමග පෙඟවූ පිටි ඒකාබද්ධ කර කස්ටඩ් කුඩු එකතු කරන්න. මාගරීන් උණු වී, සීනි සමඟ මිශ්ර, මෘදු වියළි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. රස බැලීමට ටිකක් වැනලින් පෙති කර මෘදු මිහිරි ඇනීමක් ගහන්න. ලැබුණු ස්කන්ධයෙන් අපි කුඩා බෝල අතට හැරෙන අතර හැම දෙනා ම සුළුතරයක් අප පිළිගනිමු. අපි ෙබ්කිං තැටියක දමා විනාඩි 10 ක් උනුසුම් කරන ලද උඳුනට යවනවා. ප්රධානම දේ උඳුන තුල රසවත්කම ඉක්මවා නොයෑම! ඒ සියල්ලම, බිත්තර නොමැති සරල කෙටි පිසූ කුකියක් සූදානම් වේ! සේවය කිරීමට පෙර, සීනි කුඩු සමග ඉසිය යුතු ය.
පොපි බීජ සමඟ කෙටිකඩ කුකීස් සඳහා සරල වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- වැලිඔලින්;
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - කැමැත්තෙන්;
- පොපි - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
බඳුනක, මෘදු වූ ක්රීම් වැනි තෙල් ස්වල්පයක් වත් කර සීනි වත් කරන්න. මෘදු තෙක් උකු, ඉන්පසු vanillin බැහැලා, සහ අවශ්ය නම්, ටිකක් ලෙමන් තැවරුනු. ඊට පස්සේ, අපි බිත්තර හදනකොට එය නැවත නැවතත් පරාජය කළා. වෙනම කන්ටේනරයක් තුළ පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු පිට්ටනිය ඉවත් කරමු. පොපි එකතු කරන්න, එය පිරිසිදු ලෙස මිශ්ර. දැන් වියළි අමුද්රව්ය සමඟ තෙල් ඒකාබද්ධ කරන්න. කුකියේ හොඳ හැඩය පවත්වා ගැනීම පිණිස, ආහාරය චිත්රපටය ආවරණය කරමින් පැය 1 ක් සඳහා ශීතකරණයේ සිට පිටි ගුලිය එවන්නෙමු. මීලඟට, අපි කුඩා බෝල සාදා ඒවා ෙබ්කිං තැටි මත පැතිරුවා. සෑම අතින්ම මුදුනේ පොඩ්ඩක් මුද්රණය කර පොපි පොල්ලකින් ඉසිය යුතු ය. අප අවන්හලට අවන්හලට විනාඩි 10 ක් පමණ විස්කෝතු පුළුස්සන්නෙමු.