අමුත්තන් සීමාව තුළ සිටින විට, සෑම ස්වාමි පුරුෂයෙක් තේ සඳහා ක්ෂණික පයිප් එක කඩා ගැනීමට උත්සාහ කරයි. එවැනි වට්ටෝරු, එවැනි වට්ටෝරු, රීතියක් ලෙස, නොසැලකිය යුතු අතර, ඔබ අනුමත නිර්දේශ අනුගමනය කරන්නේ නම්, රසවත් හා රළු වේ. ඕනෑම ආහාරයක් මත ආහාර පිසීම, ජෑම්, පළතුරු, බෙරි පිරවූ හෝ හුදෙක් සිරප් වත් කළ හැකිය.
තේ සඳහා සරල සහ පහසු පයි
ෆ්රයිස් ප්ලාස්ටර්වල සොයාගත් භාණ්ඩ වලින් ඉක්මනින් පිසිනු ලැබේ. එහෙත් ඔබට කරුණු කීපයක් සලකා බැලීම සහ අමුද්රව්ය නිවැරදිව ඒකාබද්ධ කළ යුතුය. උඳුනක් උඳුන තුල දී, බහුකාරකයක් සහ මයික්රෝවේව් උදුනක හා පවා කබලෙන් ලිපට භාවිතා කළ හැකිය.
- පයි සඳහා වේගයෙන් පිටි ගුලිය විවිධ බඳුන් මත පිසිනු ඇත, එය kefir, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ කිරි මත වත් කළ හැකිය. ලෙමනේඩ්, තාපාංක ජලය සහ තේ ප්ලාස්ට් භාවිතා කරන දියරමය සංරචක බොහෝ විට පිසූ බඳුනකි.
- තේ සඳහා වේගවත්ම පයිට් මිලදී ගත් පැෆ්ට් පේස්ට්රිවලින් ලබාගත හැකිය. මෙය සිදු කිරීමට අවශ්ය නම්, බිල්ට් අවශ්ය නම්, අවශ්ය නම්, පිරිසිදු හෝ හෘදයානුකූල පිරවීමකින් එය පිරවීමෙන් හා අලංකාරයෙන් අලංකාර කර ඇත.
- ඔබට කෙටි පැනි පිටි ගුලිය සකස් කිරීමට අවශ්ය නම්, තෙල් සහ පදනතය මිදුණු තෙක් බලා සිටිය නොහැක. අමුද්රව්ය මිශ්ර හා ක්ෂණිකව යොදනු ලැබේ, නමුත් මෙම අවස්ථාවේදී කේක් වඩාත් සිත්ගන්නාසුළු, මෘදු හා අඩු කුණු විය.
- ක්ෂණික පැණිරස කේක් එකක් සෑදීම සඳහා ජෑම් හා අනෙකුත් කල් තබා ගන්නා ලෙස ප්රතිකි්රයා කළ විට පදනමට පැණි රස කළ නොහැක.
කෙෆීර් පිළිබඳ වේගවත් පයිඩ්
ක්ෂණිකව පිරවූ පයි එකක් සම්ප්රදායිකව ඇඹුල් කිරි පදනමක පිසිනු ලබයි. එවන් ප්රතිකාරයක් කිරීමේ මූලධර්මය අතිශයින්ම සරල ය: සියලුම සංරචක විකල්ප ලෙස හඳුන්වනුයේ පිටි ගුලිය, කුඩු සහ කොටස් දෙකකට බෙදී ඇත. එක් අච්චුවකට වත් කර, පිරවුම බෙදා දෙනු ලැබේ, ඉතිරි පිටි ගුලිය වත් කරනු ලැබේ. මිනිත්තු 10 ක පමණ කාලයකදී, හැඩය කාලය මිනිත්තු 35 ක කාලය තුළ පිසිනු ලබන්නේ විනාඩි 35 ක් පමණි.
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l;
- කෙෆීර් - මිලි ලීටර් 100;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- වැනිලා, ෙබ්කිං කුඩු;
- ගල් තොරව ඝන ජෑම් - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ බිත්තර දමන්න.
- වැනිලා, ෙබ්කිං කුඩු, බටර් හඳුන්වා දීම.
- කෙෆීර්හි වත් කරන්න.
- පෑන්කේක් මෙන් මෙන් පිටි ගුලිය ගහන්න, පිටි තුළ වත් කරන්න.
- තෙල් ආවරණයේ දී ඇනූ අඩක් වත් හා තදබදය තබා.
- ඇනූ ඉතිරි ඉතිරි වත් කරන්න.
- විනාඩි 35 කට විනාඩි 180 ක්.
ඇපල් සමඟ වේගයෙන් පයිඩ්
වඩාත්ම වේගවත් ඇපල් පයි චාර්ලට් වේ. යෞවනයෙකුට පවා පිසීමට හැකිය. මේ සියල්ලම මික්සර් භාවිතා කිරීම සඳහා සියලු සංරචක හොඳින් පහර දිය යුතුය. ඇපල් පතුලේ දෙපස බෙදී ඒවා සීනි සමග ඉස්සේ ය. ඒවා කැරමල්-දුඹුරු හා ෙබ්කිං කරද්දී ඉතා ඉස්ම සහිත වේ. මෙම පයිප් පෝරණු සඳහා ආකෘතිය වටය, විෂ්කම්භය 22 සෙ.මී.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- වැනිලා, ෙබ්කිං කුඩු;
- ඇපල් - 3 පෑම්.
සකස් කිරීම
- ඝන, ස්ථීර කඳු මුදුන් තෙක් සීනි සමඟ ප්රෝටෝනයක් තලා එන්න.
- වෙනමම සුදු පැහැති පෙනුමට කැකිරි වැනිලා සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න.
- ප්රෝටීන සමග මෘදු මිශ්ර, පිටි එකතු කරන්න.
- තෙල් සහිත ස්වරූපයෙන්, ඇපල් පෙති බෙදා දීම, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
- 180 දී 40-50 විනාඩි රවුම් කේක් පිටතට වත් කරන්න.
ඉක්මන් වැලි කේක්
කෙටි පේස්ට්රි ශීත කළ බටර් වලින් සාදන අතර පසුව දිගු කලක් සිසිල්ව පවතී. එහෙත්, ඔබ ජෑම් සමග ක්ෂණික පයිප් එකක් සෑදීමට අවශ්ය නම්, මෙම සමුළු මත කාලය නාස්ති නොකරන්න. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා පදනමක් සාම්ප්රදායික, වඩා මෘදුයි, වඩා ප්රබල හා එතරම් ස්වභාවික නොවේ, නමුත් සුවඳ විලවුන් රසවත් බව හැරෙන්නේ නැත.
අමුද්රව්ය:
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 200-250 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඝන, ඒකාකාර තදබදය.
සකස් කිරීම
- තෙල් සීනි සමඟ බිම්, බිත්තර හඳුන්වා දී ඇත.
- ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි මිශ්ර, ගාන ලද ගාන ලද ගාන ලද ගාන කමින් ඇනූ බවට වත්.
- ෙබ්කිං දීසියක් තුල බෙදා හැරීම, දාර කැපේ.
- ඇනූ මත පැතිර, ඇනූ ඉතිරි ඉතිරි.
- 190 ත් 25 ත් අතර 25-30 විනාඩි තේ සඳහා කඩිනම් වැලි පයිප් පුළුස්සන්න.
ගෘහ චීස් සමග ක්ෂණික කේක්
ක්ෂණික ගෘහ චීස් පයික් සාමාන්යයෙන් රාජකීය චීස්කේක් ලෙස හැඳින්වේ. ආහාර ගැනීමෙන් පිළියෙල කරන ලද අමුද්රව්ය වලින් ඉතා සරලයි. වට්ටෝරුව තුළ මාගරින් පෙන්නුම් කරන පරිදි එය බඩට සමාන ප්රමාණවලින් ප්රතිස්ථාපනය කරනු ලැබේ, රසය යම් තරමකට වෙනස් වනු ඇත, නමුත් නරක නොවේ. සුදුමැලි පෘෂ්ඨය මගින් සූදානම සැකසීමේදී පාලනය කළ යුතුය. උණුසුම් කේක් පුලුස්සා ඇති බවක් පෙනෙන්නට තිබුණත්, ගෘහ චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම ඝන වන විට එය සිසිල් වී ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මාගරින් - 250 ග්රෑම්;
- සීනි - පිරවීම සඳහා 100 ග්රෑම් + 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින්;
- ගෘහ චීස් - 800 ග්රෑම්;
- පිටි - 3 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
- පිටි, සීනි ග්රෑම් 100 ක්, වැනිලා, ෙබ්කිං කුඩු.
- පිටි ගුලියකින් ඇනූ සිට කෑල්ලක් විශාල කොටසක් දමන්න.
- බිත්තර දමන්න, සීනි සහ ගෘහ චීස් හඳුන්වා දීම.
- පාදය මත වැඩිපුර කිරි ස්කන්ධ වත් කරන්න, ඉතිරි පිටි ගුලිය සමග ඉසිය යුතු ය.
- සෙන්ටිමීටර 200 ක වර්ණ රන්වන් පුළුස්සන්න.
ඉක්මන් හා රසවත් වට්ටක්කා පයි වට්ටෝරුව
ඔබ වට්ටක්කා සමග ක්ෂණික පයිප් එක පිරවීම සඳහා නිවැරදිව අංගයක් තෝරා ගන්නේ නම්, ඔබට කරදරයකින් තොරව ආහාර පිසීමට සිදු වේ. වට්ටක්කා ඝන, රසවත්, දියර නොවිය යුතුය. භාවිතයට පෙර, එළවළු තම්බා, පුලුස්සන ලද හෝ බේක් කළ යුතුය, එවිට කෑලි බිම හෝ කැඩුණු, ඇනූ එකතු කිරීම හෝ පිරවීම සඳහා භාවිතා වේ.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා පල්ප් 600 ග්රෑම්;
- මංගා - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- කිරි මිශ්ර කිරි - 100 ml;
- ෙබ්කිං කුඩු.
සකස් කිරීම
- යෝගට් සමග අඹ, වත්, විනාඩි 20 ක් තබන්න.
- වට්ටක්කා පල්ප් උනු, බ්ලාන්ඩර් සමග සිසිල් කිරීම.
- සීනි සමඟ බිත්තරයක් දමන්න, අඹ හා වට්ටක්කා ඇතුලට ඇතුල් කරන්න.
- 180 දී විනාඩි 45 ක් පුළුස්සා ගැනීම සඳහා තෙල් මිශ්ර බවට ඇනූ වත් කරන්න.
ඇඹුල් රස ක්රීම්
තේ සඳහා රසවත් හා සරල පයිට් කේක් ආකාරයෙන් සකස් කර ඇත. ඕනෑම වියළි පලතුරු, ඝන පළතුරු කෑලි සමගින් පුරවා ගන්න: ඇපල්, පෙයාර්ස්, කෙසෙල්, පීච්. ඕනෑම අවස්ථාවක, මෙම කේක්, තද, මෘදු, තරමක් තෙත් හැරී, ඔබ ජෑම් සිට කිසිදු ග්ලාස් හෝ සිරප් සමග පැණිරස සැරසිලි කළ හැකිය. 25 සෙ.මී. ස්වරූපයෙන් ප්රණීත ආහාරයක් ගනී, ඒ නිසා විශාල සමාගම සඳහා ප්රමාණවත් ප්රතිකාර.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- මෘදු තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 4 තේ හැදි. l;
- පිටි, ෙබ්කිං කුඩු;
- ලෙමන් පීල් - 1 තේ හැදි. l;
- කිසිදු බෙරි - 200 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- බිත්තර හා සීනි බිඳ දමන්න, තෙල් එකතු කරන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම්, ෙබ්කිං කුඩු, වැනිලා සහ ෙසස්ට් හඳුන්වා දීම.
- පිටි, සිහින් හා මෘදු පිටි ගුලිය ගහන්න.
- තෙල් සහිත ස්වරූපයෙන්, පිෂ්ඨය තුළ ඇසුරුම් කරන ලද (pretaplivaya) බෙරි ඉහත ඇපල් පිටතට වත් කරන්න.
- අංශක 190 කින් විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න. මෙම ඉක්මන් පයි තේ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා සේවය කරයි.
චීස් සමග ක්ෂණික පයිඩ්
මෙම කඩිනම් හා රසවත් පයි, ඔබට අව්යාජ සත්කාරකයකු පුළුස්සා ගත හැකි සරළම ප්රතිකාරයකි. චීස් සමඟ විවෘත පයි, ග්ලැයියා ලෙස ද හඳුන්වයි. එය සිහින්, හැපෙනසුළු හා සංතෘප්ත පිරවීමකි. ආහාර වේලක් සමඟ වැඩිපුර කාලයක් හා ශක්තියක් නොමැති විට ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා ඔබට එය සේවය කළ හැකි ඉක්මනින් ආහාර පිළියෙල කිරීම.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1 පතුලේ;
- තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ජලය - 4 තේ හැදි. l;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ග්රීස් යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. l;
- හරිත ලූනු - 20 ග්රෑම්;
- කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- තල ඇට
සකස් කිරීම
- තෙල්, ලුණු සහ පිටි ඇඹරුම් කපාගන්න.
- ජලය තුළ වත් කර, පිටි ගුලිය knead, පිඹුර හැඩය, එය විනාඩි 30 සිසිල්.
- කුක් 3 බිත්තර.
- දැවෙන චීස්, බිත්තර තම්බා බිත්තර, අමු බිත්තර, ලුණු මිශ්ර ලූනු සහ යෝගට් මිශ්ර.
- පිටි ගුලිය විසුරුවා, දාර ඉවර කරන්න.
- තද රසය සමග සමක් පොස්පේට් කිරීම, තල ඇට කුඩු සමග ඉසිය යුතු ය.
- විනාඩි 35 කට විනාඩි 180 ක්.
පැෆ්ට් ෙප්ස්ටිවලින් සාදන ලද ක්ෂණික පයි
තේ සඳහා සරල පයිට් රෝල්වලින් සැරසුණු පැෆ්ට් ෙප්ස්ටිවලින් පුලුස්සා ගත හැකි අතර පිරවීමක් ලෙස සම්පූර්ණ පෙති වලින් ඕනෑම පළතුරු හෝ ජෑම් තෝරන්න. රසවත් ආහාර රසවිඳීම සඳහා, අමුත්තන් සතුටින් අගය කරනු ඇත. යීස්ට් තෝරා ගැනීමට පදනම හොඳයි, එබැවින් ප්රතිකාරය වඩාත් සිහින් සහ කුණු විය.
අමුද්රව්ය:
- පදම් ෙප්ස්ටි - ග්රෑම් 700;
- මෘදු තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 1 අතලොස්සක්;
- මෘදු පලතුරු 300 ග්රෑම්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. l;
- කහ මදය - 1 pc.
සකස් කිරීම
- මෘදු තෙල් සහිත ග්රීස්, ඉවතලෑම සඳහා ශීත කළ ගාන ලද පිටි ගුලිය, යමඟ සමග ඉසිය යුතු ය.
- කපා පළතුරු සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
- රෝල් සමඟ වැඩ බිම් කැබැල්ලක්, කහ මදය සමග ග්රීස්, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
- තේ 190 කට විනාඩි 30 ක් ඉක්මනින් පයින් පුළුස්සන්න.
ක්ෂණික කෙසෙල් කේක්
Pie ඉතා හොඳින් ශීත කළ සේවය සඳහා කෙසෙල් සමග සරල හා වේගවත් වන නිසා, එහි රසය වඩාත් සංතෘප්ත වී ඇත. රසවත් ආහාරයක් කේක් ආකාරයෙන් පිළියෙළ කර ඇත, කුරුබුහුටි මෘදු, ඉතා ලිහිල් හා සම්පූර්ණයෙන්ම රළු නොවේ. කෙසෙල් වර්ග මෘදු, සම්පූර්ණ ඉදුණු, අනවශ්ය ලෙස ලෙමන් පීල්, සීනි රසයෙන් සමබර වේ.
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින්;
- පීල් - 1 තේ හැදි. l;
- කෙෙෆර් - 150 මිලි;
- මෘදු තෙල් - 70 ග්රෑම්;
- පිටි - 250 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- එක් කෙසෙල්, යෝගට් සමඟ මිශ්ර කර ඇත.
- සීනි සහිත සීනි සමඟ බිත්තර බිඳ දමන්න, කෙසෙල් කබීර් හා උණු කොට බටර් වත්.
- වැල්, වැලිලින්, ෙබ්කිං පිටි සහ පිටි හඳුන්වා දීම.
- දෙවන කෙසෙල් කපුටා කපා, ඇනූ දමා.
- තෙල් සහිත ස්වරූපය, ගානේ 190 ක් පුළුස්සා, විනාඩි 25 කට පසු සූදානම් වීම.
කබලෙන් ලිපට වේගයෙන් පිදුරු
ඉතා අසාමාන්ය වන්නේ උඳුනක් නොමැතිව වටහාගත් ක්ෂණික පයිප් සඳහා වට්ටෝරුවකි. සරල මාර්ගෝපදේශ ලබා දීම. රසවත් පෝෂ්යදායී ආහාර වර්ගයක් සාදා ගත හැකිය. එය සෑම වර්ගයකම මිහිරි පිරවුම් වලින් සමන්විත වේ. පියන යටතේ අවම උෂ්ණත්වයකින් පමණක් කුක් පිසීමට.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින්;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 3 කෑලි;
- කුරුඳු.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ බිත්තර බිඳ දැමීම, ෙබ්කිං කුඩු, පිටි, වැනලින්.
- පීල් ඇපල්, කුරුල්ලන් කපා, කුරුඳු සමග ඉසිය, පිටි ගුලිය.
- අවම තාපය තුළ මිනිත්තු 30 ක් සඳහා පියනක් සහ රවුම් කේක් සහිත ආලේපන කබලෙන් ලිපට ආලේප කරන්න.
මයික්රෝවේව් වල ක්ෂණික පයිඩ්
ක්ෂුද්ර තරංග උදුනක දී පුළුස්සන ලද ක්ෂණික චොකලට් කේක් , "Hopelessness" යනුවෙන් හැඳින්වෙන, සරල අමුද්රව්ය සරල වට්ටෝරුවකින් ඔහුට දෙනු ලැබිනි. එක් ආකාරයක් හෝ කුසලානකින් එය පුළුස්සන්න. කොකෝවා සිට කප් කේක් සූදානම් වුවද, නමුත් අවශ්ය නම්, වට්ටෝරුව අඳුරු චොකලට් සමඟ සංකලනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- මෘදු තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කොකෝවා - 1 තේ හැදි. l;
- කිරි - 75 මිලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - ½ ටොප්ප;
- පිටි - 6 තේ හැදි. l;
සකස් කිරීම
- පිටි, සීනි, ෙබ්කිං පිටි සහ කොකෝවා මිශ්ර කරන්න.
- වෙන් වෙන්ව කිරි සහ බටර් සමග බිත්තර දමන්න.
- ඝන ගෙඩි ලබා ගැනීමට මිශ්ර දෙක මිශ්ර කරන්න.
- මෙම ෙබ්කිං පිඟාන පරිමාව 2/3 කට පුරවා ඇත.
- උපරිම බලය විනාඩි 2 ක් පුළුස්සනු ලැබේ.
- සූදානම පරීක්ෂා කරන්න, තවත් විනාඩි 1 ක් සඳහා පිළිස්සීම දිගු කරන්න.
බහු විපර්යාසය තුළ වේගවත් පයිඩ්
තේ සඳහා මල්වෑවාර් රසවත් පයිට් බක්කයක රවුම් බඳුනක් ඕනෑම වට්ටෝරුවකට යොදා ගත හැකිය. ආලේපන ආහාරයට උචිත වේ. කේක් ගෙඩියක්, ඝන සහ පොසිලින් පැමිණේ. පියන වසා තිබියදී උඳුනක අවශ්ය වේ. වාෂ්ප පිටකිරීම සඳහා වාෂ්ප ඉවත් කරනු ලැබේ. නිමවන ලද කේක් 2-3 කේක් කපා හා ක්රීම්, තදබදය හෝ ග්ලැසියර් සමඟ කාවැද්දේ.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- තෙල් - 50 මිලි;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ බිත්තර දමන්න.
- තෙල්, ඇඹුල් ක්රීම්, වැනිලා, ෙබ්කිං කුඩු හඳුන්වා දීම.
- පිටි එකතු, මෘදු ගාන කන්න.
- "රවුම්" මාදිලියක දී, තෙල් සහිත බඳුනකට වත් කරන්න, පැය 1 සඳහා ආහාර පිසීමට.
- අර්ධ වශයෙන් කේක් කුක් කපා, ජෑම් සමග කේක් පොඟවා.