බොහෝ ආහාර වර්ග වල බහුතරය ප්රධාන වශයෙන් ආගන්තුකයෙකු වී ඇත. මෙම ගැටලුව නොමැතිව මෙම උපකරණයට ස්තුතියි, සුප් සිට කේක් හා ජෑම් දක්වා මස් ඉස්ටේ සිට සෑම දෙයක්ම ආහාරයට ගත හැකිය. මෙම දෙවැන්න ගැන සඳහන් කළ යුතු කරුණක් නම්, මෙම බහුලවම බහුලව භාවිතා වන උපකරණයකි. මන්ද එය සෝස්වල දිගු හා මන්දගාමී රතු හා සුදු මස්, කෙඳි ටෙන්ඩර් බවට දිරාපත් වෙමින් දිරාපත්වේ.
ගවේෂනය බහුකාර්යයක් තුළ චිකන් සිට ඇඹුල් ක්රීම් වලින්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලට් - 950 ග්රෑම්;
- බිම පැපිරස් - 1 තේ හැන්දක;
- සුදුළූනු දත් - 6 පෑම්;
- පිටි - 25 ග්රෑම්;
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 15 මිලි;
- Worcestersky සෝස් - 30 මිලි;
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- කොග්නාක් - මිලි ලීටර් 30;
- කෙචප් - 45 මිලි;
- ඩිජෝන් අබ, 30 ml;
- බටර් - 25 ග්රෑම්;
- තක්කාලි ඉස්ම - 240 ml;
- ඇඹුල් ක්රීම් 310 ml.
සකස් කිරීම
කුකුල් ගුලෑස් බහුලක් තුළ කුකුළු මස් පිසීමට පෙර, සමෙන් චිකන් පිරිසිදු හා අත්තනෝමතික ලෙස, නමුත් විශාල, කපා. මුහුදු ලුණු සමග මස් කන්න, පැස්ටා දී සුදුළූනු සහ පැපිකා එකතු කරන්න, ඉන්පසු පිටි සමග පිටි ඉසිය යුතු ය.
"ෙබ්කිං" මත උපාංගයේ පාත්රයේ, තෙල් ආලේපනය සහ ළූනු ඇඳීම සඳහා භාවිතා කරන්න. ලූනු රෝස්ට් කිරීමට චිකන් එක් කරන්න, බ්ලෂ් සමඟ දීප්තිමත් වන අතර, ඇඹුල් ක්රීම් සමග වොහෝස්ටර්, කොග්නාක්, කෙචප්, අබ, තක්කාලි එකතු කරන්න. උපාංගය "Quenching" ආකාරය වෙත මාරු කිරීම සහ තවත් විනාඩි 25 ක් සඳහා ගූලස් ආහාර පිසීමට.
ගවේෂන් කුකුළු පැල්ලම සහ මල්වාර්ක් සමග සෝයා බෝංචි
අමුද්රව්ය:
- තැම්බූ චිකන් ෆිලට් - 690 ග්රෑම්;
- ජලය 240 ml;
- තක්කාලි සෝස් - 320 මිලි;
- ටින් බෝංචි - 270 ග්රෑම්;
- තක්කාලි තමාගේම යුෂ - 420 ග්රෑම්;
- ශීත කළ ඉරිඟු - 180 ග්රෑම්;
- ලූණු - 120 ග්රෑම්;
- දුරු
- දෙහි 1 යුෂ.
සකස් කිරීම
තන්තු මත තම්බා චිකන් මස් විසුරුවා. අර්ධ මුදු කපා ලූනු "Quenching" ආකාරයේ මල්වාදි ආහාරයේ උනු පුළුස්සනු ලබන අතර බෝංචි හා එළවළු සමග කුකුළුමස් මිශ්ර කරන්න. උපාංගයේ අන්තර්ගතය සෝස් හා ජලය සමග තක්කාලි මිශ්රණයක් පිරවීම, මුහුදු ලුණු සහ බිම් ඝණපටි ත්යාගශීලී පොල්ලක් එකතු කරන්න. කුකුළු මස්වලින් ගූලස් නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ පැය භාගයක් පමණ දුරින් බහුකාර්යයක් තුළය. සේවය කිරීමට පෙර, දෙහි ගෙඩි යුෂ යුෂ ඉසිමු.
Goulash බහු චිකන් කුට්ටියකින් සාදන ලද - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් කලව - 1.2 කිලෝ;
- තක්කාලි - 620 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු සහ ඉඟුරු පේස්ට් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුරුඳු;
- ලෝරල් කොළ;
- කරාබුනැටි - 4 කොළ;
- කරදමුංගු - 2 කෑලි;
- කෙචප් - 35 ml;
- ග්රෑම් සීනි - 15 ග්රෑම්;
- බිම මිරිස්, fenugreek - 1/2 ch හැන්දක්;
- එළවළු තෙල් - 35 ml.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් කටුව පොඟවා, ලැයිස්තුවෙන් ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, "Quenching" ආකාරයෙන් හැරුනු අතර පැය එකහමාරක පමණ ආහාර පිසීමට සූදානම් වේ.