බහු පරිමාණයෙන් ඇති කළ ඇපල් මිරිස්, මෙම වර්ගයේ රසකැවිලි නොහඳුනන අය පවා ඔවුන්ගේ විවිධත්වය සමඟ සතුටු වනු ඇත. නමුත් පලතුරු සම්පූර්ණයෙන්ම පුළුස්සා දැමිය හැක, පිරවූ, කැබලිවලට බෙදී ඇති අතර විවිධ සිරප් සහ කුළු බඩු සමග එකතු වේ. බහුආකාරකයක් තුළ ෙබ්කිං ඇපල් ක්රියාවලිය පිළිබඳ සියළුම සැළසුම් පිළිබඳ විස්තර පහත සදහන් ආකාරයෙන් විස්තර කරමු.
බහු වෙළඳ කටයුතු වල ගෘහස්ථ චීස් සමග චීස් සහිත ඇපල්
වඩාත්ම පැසුණු දත් ගෘහස්ථ චීස් අතුරුපස ආදරය කරයි. මෙම වට්ටෝරුව සමඟ ඔවුන්ගේ ප්රියතම ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන සමඟ රසවත්, නමුත් ප්රයෝජනවත් ලෙස රසූල් කර ගැනීමට අවස්ථාවක් තිබිණි.
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් විශාලයි - 2 කැබලි;
- මී පැණි - 15 මිලි;
- එක් ලෙමන් ගෙඩියක පීල්;
- කුරුඳු;
- ගෘහ චීස් - 130 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පිරවුම සඳහා ඇපල් වල කේන්ද්රය නිදහස් කිරීම සඳහා ඇති පහසුම ක්රමය වන්නේ අඩුවෙන් සෑම ගෙඩියක්ම කැඩුණු හා තේ හැන්දක සමග බීජ සමග පල්ප් කපා ගැනීමයි. ඇපල් සූදානම් කළ විට, ලෙමන් යුෂ සහ කිරි දෙබලක ඒවා ඉසිය යුතු ය. ගෘහ චීස් හා කුරුඳු සමඟ මී පැණි එකතු කරන්න. එක් එක් ඇපල් "කෝප්ප" සමඟ ගෘහ චීස් පිරවීම පුරවන්න. බහුකාර්යයේ බඳුනේ තබන්න. උපාංගයේ පතුලේ ජලයෙන් අඩක් වීදුරුවක් වත් කර විනාඩි 20 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" මාදිලිය සකසන්න.
සීනි හා මී පැණි සමඟ මිල්කාර්කයක පුලුස්සා ඇති ඇපල්
ඇපල් ගෙඩියක වඩාත්ම සාම්ප්රදායික ක්රමයක් වන්නේ සීනි සහ මී පැණි සමඟ පලතුරු හරියටම පිරවීමයි. ෙබ්කිං පසුව, සීනි සහ පැණි මිශ්රණය කැරමල් බවට පරිවර්තනය වේ, හොඳින් ඇඹුල් ඇපල් පල්ප් සමග ඒකාබද්ධ වේ.
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ඇපල් - 2 කෑලි;
- වියළි කැන්බරි අතලොස්සක්;
- ජලය ලීටර් 165;
- දුඹුරු සීනි - 45 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 25 මිලි.
සකස් කිරීම
කුඩා තියුණු පිහියක් උපයෝගි කර ගනිමින් බීජ සමඟ ඇපල් වල කේන්ද්රය කන්බෙරීස් සමග ප්රතිඵලය කුහරය පුරවන්න. දුඹුරු සීනි හා අර්ධ වතුර සමග මී පැණි මිශ්ර කරන්න. ඇපල් කුහරයන් තුළ සිරපය වත් කරන්න. ඉතිරි ද්රව බහුකාර්ය පාත්රයෙහි තැන්පත් කරනු ලැබේ. බඳුනක දී ඇපල් තබන්න සහ "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් හැරිය යුතුය. යෝජිත ප්ලාස්ටික් ප්රමාණය අනුව, විනාඩියකට විනාඩි 20 ක් පමණ ඇපල් ගෙඩිය කපන්න, ඉන්පසු එවැනි වැනිලා අයිස් ක්රීම් ප්ලේයරයක සමාගමට සේවය කරන්න.
Multivarquet - වට්ටෝරුවක දී lobules සමඟ ඇපල් ඇපල් පුළුස්සා
ඔබ මෘදු ඇපල් පෙති වලට කැමති නම්, ඒවායේ ව්යුපාරික ජෑම් පෙති ගැන සිහිගන්වන විට, මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න. එවැනි ඇපල් හා තම අතුරුපසට හා පිළිස්සීමේ දී රසවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - 4 කෑලි;
- සීනි - 65 ග්රෑම්;
- කුරුඳු ;
- මී පැණි - 25 මිලි.
සකස් කිරීම
මල්වාරිකාවල දී පුළුස්සන ලද ඇපල් ආහාරයට පෙර, ඇපල් හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කරන්න. පළතුරු පෙති බවට බෙදා වෙන් කර විවිධාකාර භාජනයක් තුළ තබන්න. කුරුඳු සමග සීනි කෑලි වත් කර මී පැණි සියල්ල වත් කර 10-15 විනාඩි "ෙබ්කිං" මත ආහාර පිසීමට.
බටර් තොරව මල්වාරකයක් තුළ ඇපල් මිරිස් තැම්බූ
සම්පූර්ණයෙන්ම පුලුස්සන ලද සරල ඇපල් ගැන අමතක කරන්න එපා. ඔවුන්ගේ වට්ටෝරුවේ කිසිදු ආකලන ද්රව්යයක් නොමැති බැවින්, සැකසූ ආහාරයේ රසය ඇපල් වර්ග හා ඒවායේ මුල් පැණි රස සෘජුවම තීරණය කරනු ඇත. ස්වයං-ෙබ්කිං සඳහා, ඔබ ඉක්මනින් සකස් කරන මිහිරි හා මෘදුයි ඇපල් තෝරා ගත හැකිය.
වතුර වීදුරුවකට අඩුවෙන් වතුරේ ඇති උපකරණයේ පතුලේ බහුකාර්ය භාජනයක දී ඇපල් සේදීම හා සිහින් වීම. "ෙබ්කිං" මාදිලිය සහ 20-30 විනාඩි හෝ ඵල මෘදු කිරීම. ඇපල් වල ඝනත්වය සහ ඒවායේ ප්රමාණය අනුව සූදානම් වීමේ කාලය වෙනස් වේ.
සූදානම් කළ ඇපල් තනිවම හෝ පැණි, ක්රීම් හෝ අයිස් ක්රීම් සමඟ සේවය කළ හැකිය.