විසිවන සියවසේ පමණක් නොව, ගැඹුරින් මුල්බැසගත් බොහෝ අතුරුපස මෙන් නොව, පැන්චෝ කේක් සඳහා වට්ටෝරුව අවුරුදු 10 කට වඩා පැරණි ය. වෙළඳපොලේ එහි පෙනුමෙන් බොහෝ ගෘහනියන්ට එය සකස් කිරීමට පහසුය.
පෑන්කෝ කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
බොහෝ විට, ඇඹුල් ක්රීම් "පෑන්කෝ", තම අස්වන්න, කිවේ, අන්නාසි එකතු සමග ස්පොන්ජ් කේක් පදනම මත සකස් කර ඇත. පළතුරු වල මුල් පිටපතේ අඩංගු නොවන අතර, අපි නිවසේ සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකට අනුව "පෑන්කෝ" කේක් එකක් පිළියෙළ කරමු.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර 5 යි.
- සීනි - 3,5 වීදුරු;
- කොකෝවා - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝඩා - 2 තේ හැඳි;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 3 කෝප්ප;
- ගෙඩි - 1 වීදුරු;
- ඇඹුල් ක්රීම් (35%) - වීදුරු 5;
- චොකලට් කළු - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පළමුව, බිස්කට් පිළියෙළ කරන්න. සීනි, පිටි හා සෝඩා එකතු, ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරුවල වීදුරුව 1.5 කින් නිවා දමයි. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. එවිට 4 වන කොටස් පිටි ගුලිය භාජනය කරන්න, ඔවුන් එක් එක් තේ හැදි එක් කරන්න. කොකෝවා සහ හැළුම්, හැන්දක්, පිසින තෙක් 180-200 ක් උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල 4 කේක්. කැට කපා, ආලෝකය වර්ණයෙන් කුකුළු කැබලි, කොකෝවා සමඟ කේක්, කේක් කඳවුර සඳහා භාවිතා වේ.
ඇඹුල් ක්රීම් සූදානම්: සීනි 1 වීදුරු සමග ඇඹුල් ක්රීම් පහර 3 කෝප්ප. එවිට අපි කේක් පැතිරීමට පටන් ගනිමු: කොකෝවා සමඟ කේක් මත බිස්කට් සිට ඩිස්කට් කැට සහ බඳුනක් සමග ක්රීම් පුරවන්න. ස්ථර වට්ටක්කා කේක් සෑදීම. කස්ටඩ් ක්රීම් සමඟ ඉහළින්.
අපි චොකලට් අයිසිං සූදානම් කරමු. සෝස්පේන් තෙල්, සීනි හැදි 8 ක්, කොකෝවා 3 හැදි හා ඇඹුල් ක්රීම් 5 හැදි ය. අඩු තාපය මත ආලේප කිරීම. ප්ලාස්ටික් සිසිල් වන විට, චොකලට් නූල් සමග කේක් වත් කර, එය ශීතකරණය තුළ පොඟවා එය තබා.
ගෘහස්ථ පෑන්කේක් "පෑන්කෝ" ගබඩා ප්රභේදයට කිසිසේත් පහත් නැත. ඔබ බිස්කට් පුළුස්සා නොකන අතර සූදානම් කළ කේක් මිලදී ගැනීමෙන් එය සූදානම් විය හැකිය. එක් එක් කේක් සඳහා පදනමක් ලෙස භාවිතා වන අතර අනෙකුන් කැට කපා ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ සූදානම් කළ කේක් වලින් සාදන ලද "පෑන්කෝ" කේක් ලබා ගනී.
පෑන්කෝ (Panco) පිළියෙල කිරීම විවිධ පලතුරු පිරවුම් භාවිතා කරයි. ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් අන්නාසි. ටින් අන්නාසි භාජනයක් තිබේ නම්, පෙති වලට කපා ඒවා බිස්කට් කැට එකතු කරන්න. එබැවින් ඔබ අන්නාසි අළුත් වට්ටෝරුවක් (Punchcho Cake) සඳහා වට්ටෝරුව ලබා ගෙන අලුත්ම අලංකාරයක් සහ නවෝත්පාදනයක් එකතු කරන්න.
චෙරි - වට්ටෝරුව සමග "පෑන්කෝ" කේක්
ඔබ විවිධ ආකාරවලින් Pancho කේක් සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව වෙනස් කළ හැකි අතර, සාමාන්යයෙන් ඔබ අමුද්රව්යවලට තම අස්වන්න එකතු කිරීමට යෝජනා කරනවා.
අමුද්රව්ය:
- චෙරි ශීත කළ - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- සීනි - 3 කෝප්ප;
- කොකෝවා - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝඩා - හැන්දකින් 1/3 ක්;
- ලෙමන් යුෂ - 1/2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 2 කෝප්ප;
- ගෙඩි - 1 වීදුරු;
- ඇඹුල් ක්රීම් (35%) - 700 ග්රෑම්;
- චොකලට් කළු - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පළමුව අපි බිස්කට් කේක් සූදානම් කරමු: කහ මලෙන් ප්රෝටීන වෙන් කරන්න, ස්ථිර පෙනුමක් තුළ මික්සර් සමඟ සුදු ජාතිකයින් පරාජය කරන්න. බිම නතර නොකරන්න, ක්රමයෙන් සීනි සහ කහට එකතු කරන්න. කොකෝවා ඉවත් කර පිටි ගුලිය ඇඹරීම. එවිට ක්රමයෙන් පිටි සහ සෝඩා එකතු, ලෙමන් යුෂ සමග නිවා දමයි. පැය 1 ක් පමණ 180 ° දී කඩදාසි සහ රවුම් කේක් සමඟ ආලේප කිරීම සඳහා ආලේප කරන්න. කබායෙහි සූදානම තීරණය කරනුයේ දත් කුහරයෙන්. කේක් උඩ පුළුස්සා දැමීමට පටන් ගනී
ක්රීම් සඳහා: මිහිරි මාත්රයක් සමග ඇඹුල් ක්රීම් කපාගන්න. ක්රමයෙන් සීනි වීදුරුවක් 1 ක් ඇතුළත් කරන්න. ක්රීම් සමග ස්පොන්ජ් කේක් ඉසිය යුතු ය. තම අස්වන්න සමඟ ඉහළට, කුඩු සීනි සහ ඇට වර්ග පෙර ඒවා පෙරළන්න. බිස්කට් කබාය කපු කුඩු කපාගත් ඇඹුල් ක්රීම් බවට පත් කරන්න. තම අස්වන්න සහ ගෙඩිවලින් බිස්කට් තට්ටුව වෙනස් කරන්න. කේක් කුකුළුවා දමා ක්රීම් ඉහලට තම්බන්න. චොකලට් වතුර භාජනයක උණු වී, රසවත් ඇඳුමකට සැරසෙන්න.