පිරිසිදු හා ප්රකට ගෙදර හැදූ කේක් කිරීමට ආශාවක් හෝ අවස්ථාවක් නොමැති නම්, එය පෑන්ක්කේක් කේක් සෑදීමට කාලයයි. නිපැයුම් සඳහා වඩාත්ම දැරිය හැකි මිලකට අවශ්ය වන අතර එහි ප්රතිඵලය සිය අනර්ඝ රසයෙන් සියළුම නිෂ්පාදන සූර්යග්රහණය කරවයි. මීට අමතරව, මේ ආකාරයෙන් මිහිරි රසයක් පමණක් නොව, සුපිරි කෑමක් ද, සුපුරුදු මෙනුව පුලුල් කිරීමකි.
පෑන්කේක් කේක් - වට්ටෝරුව
ඔබ රසවත්, සුවඳින් හා ප්රකට පෙනුමකින් යුක්ත වන පරිදි, ඔබ නිවසේදී පැකට්ටුවක් කේක් තැනීමට ආකාරය ඉගෙන ගන්නට පුළුවන. යෝජිත වට්ටෝරු අතර, සෑම රසය සඳහා පෑන්කේක් වට්ටෝරු සඳහා විකල්ප පිරවීම. නිෂ්පාදනය සැරසීමට ලැකොනික් විය හැකිය, ක්රීම් සමග මතුපිට ස්ඵටිකර, ගෙඩි සමග ඉස්සේ හෝ පරිකල්පනය සඳහා උදව් ඉල්ලා හා සැබෑ සූපශාස්ත්ර විශාරද නිර්මාණය.
ඇඹුල් ක්රීම් පාන්කේක් කේක්
ඇඹුල් ක්රීම් සමග පෑන්ක්කේක් කේක් හදන්න. අතුරු කොටස්වල බාහිර සංකලනය, අතුරුපස සඳහා සියලු ලක්ෂණ සඳහා විශ්මය ජනක ප්රතිඵල ලබා දෙයි. ඔබේ ප්රියතම වට්ටෝරුව අනුව පෑන්ෙක්ක් පුළුස්සා හෝ යෝජනා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 220 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- මිලි මීටර් 400;
- එළවළු තෙල් - 45 මිලි;
- සීනි - 180 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 250 ග්රෑම්;
- වැනිලා, ගෙඩි, ලුණු.
සකස් කිරීම
- ජලය, පිටි, සීනි හැන්දක් හා ලුණු පොල්ලක් සහිත බිත්තර ස්කන්ධයෙන්, එළවළු මේදය බවට ඇනූ හරවන්න.
- පෙර රත් කළ, තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට පැකට් කිරීම.
- සාරවත් ඇට වර්ග සහ වැනිලා සීනි එකතු කරන ලද ඇසිඩ් ඇඹුල් ක්රීම් කුඩු බවට පත් වේ.
- ඉන්පසු විකල්ප වශයෙන් පෑන් 185 ක උඳුනකට උණුසුම් කර ඇති විනාඩි 20 ක් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සහ රවුම් කේක් ඉවුම් පිහුම් කිරීම සිදු කරන්න.
- පෑන්ක්කේක් කේක් සිසිල් කරන්න.
ශුක්ර තරලය සමග පෑන්කේක් කේක්
මිහිරි දත් සඳහා සැබෑ සතුටක් තම්බා කැටිති කිරි සහිත පෑන්ක්කේක් කේක් බවට පත් වෙයි. ක්රීම්වල කොටසක් වන අන්තිමට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ප්රණීත රසයෙන් යුත් කෙසෙල් සැළකීමක් ලබාගත හැකිය. මනසින් පෙත්තක් ගන්නා සෑම කෙනෙකුම පෝෂණය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 220 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කිරි - 0.5 ලීටර්;
- එළවළු තෙල් - 40 මිලි;
- සීනි - 40 ග්රෑම්;
- සෝඩා, විනාකිරි සමඟ නිවා දැමීම - තේ හැන්දක;
- වාෂ්පීකරණය කළ කිරි 380 ග්රෑම්;
- ගෙඩි.
සකස් කිරීම
- සීනි සහිත බිත්තර සුදු ජාතිකයින්, මේදය සහ පිටි සමග මිශ්ර කර ඇත.
- ඇනූ බේකන් පෑන්කේක් සිට, කුළුබඩු සහිත කිරි සමඟ පොඟවා එකිනෙකා මත නටන්න.
- කුළුබඩු සහිත කිරි සහ ඉහළ මිශ්රණයට මිශ්ර කර, ගෙඩි සමග ඉසිය යුතු ය.
කස්ටඩ් සමඟ පෑන්කේක් කේක්
රසවත් පාන්කේක් කේක්, ප්රණීත ආහාර පිසීමේ මාස්ටර්ට හැකි වන සරල වට්ටෝරුව, ඕනෑම පැණිරස කෑම හෝ තේ සාදයක් බවට පත් වනු ඇත. එවැනි අතුරුපසක් අලංකාර කිරීම සඳහා බෙරි, පළතුරු හෝ චොකලට් චිප්ස් හොඳම තේරීම වේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 250 සහ 60 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සම - 6 කෑලි;
- වතුර - 360 මිලි;
- කිරි-360 සහ 500 ml;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- සීනි - 30 සහ 300 ග්රෑම්;
- වැනලින් 250 ග්රෑම්;
- බෙරි, චොකලට්, ලුණු.
සකස් කිරීම
- වතුර හා කිරි මිලි ලීටර් 360 ක මිශ්ර බඳුනක, සීනි කිලෝ ග්රෑම් හැතැප්ම, තලන ලද පිටි 250 ග්රෑම් සමග පොඟවා බිත්තර එකතු කරන්න.
- තෙල් සහිත උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දැමූ පෑන්කේක් මත පිළිස්සීම.
- පෑන්ක්කේක් කේක් සඳහා ක්රීම් ඉක්මනින් පිළියෙල කර ගන්න. සාරය සීනි, වැනිලා සහ පිටි සමග මිශ්ර වේ.
- ඉතිරි උක් සීනුව සමග පෙර රත් කළ කිරි වත්කරන්න.
- ඝණීවන තෙක් උයන්න සමග මිශ්රණය උණුසුම් (උනු එපා) සහ සිසිල්.
- පෑන්කේක් හරහා අයිස් ක්රීම් වත් කරන්න.
කිරි කීම් සමග පෑන්කේක් කේක්
පෝෂ්යදායී හා පුදුම හිතෙන රසවත්, ගෘහ චීස් සමඟ පෑන්කේක් කේක් වනු ඇත. රසයෙන් තොරව එවැනි අතුරුපසක් ද අසමානාත්මක වාසි ලබා දෙනු ඇත. එහි ආධාරයෙන්, ඔබට මෙම ගෘහ භාණ්ඩ උද්යෝගිමත් විරුද්ධවාදීන් පවා ගෘහස්ථ චීස් පෝෂණය කළ හැකි අතර, ඔවුන් අපිරිසිදු උපක්රමයක් නොදක්වා හා අතිරේක ඉල්ලීම් ඉල්ලා සිටියි.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 250;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- උණු වතුර සහ කිරි එක් එක් ලීටර 250 ක්;
- තෙල් - 50 මිලි;
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 400 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- වැනිලා, මුද්දරප්පලම්, පළතුරු කියුබ්.
සකස් කිරීම
- සීනි හා හැදුණු පිටි දෙකක් හැදි සමග පහර බිත්තර ස්කන්ධයකින් කිරි, ජලය, එළවළු මේදය මිශ්රණයකින්, ඇනූ සහ රවුම් කේක් පෑන්කේක් සූදානම් කරන්න.
- කුකුල් මස් කුඩු සමග ඇඹරුම් ඇඹුල් ක්රීම්, මිශ්ර කළ සීනි, වැනිලා සහ කසයෙන් කුඩු කර දමයි.
- පෑන්කේක් අවශ්ය නම් මුද්දරප්පලම් හෝ පළතුරු එකතු කිරීම සඳහා එකිනෙකට ඉහලින් මිරිස් හා ඇඹුල් මිශ්රණයක් ස්පෙකියුලම් කර ඇත.
- මතුපිට ක්රීම් වලින් ආලේප කොට බෙරි සහ පලතුරු වලින් සරසා ඇත.
චොකලට් පාන්කේක් කේක්
චොකලට් පෑන්ක්කේක් කේක්, පහළින් සඳහන් කර ඇති වට්ටෝරුව ඉතා රසවත් පමණක් නොව, කේක් හා ක්රීම්වල වර්ණ පරාසය අතර වෙනස ද දැකුම්කලු පෙනුමකින් යුක්තය. ඉහළට පැසුණු ස්ට්රෝබෙරි කීපයක් සහ චොකලට් ග්ලුස් නූල් සාර්ථකව වර්ණවත් පින්තූරයක් සමගින් අති නවීන ක්රමවේදයන් එකතු කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 170 ග්රෑම්;
- ෙකොෙකෝවා කුඩු - 120 ග්රෑම්;
- කිරි - 350 ml;
- එළවළු තෙල් - 60 ml;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - තේ හැන්දක;
- ක්රීම් - 250 ml;
- පිටි සීනි - 50 ග්රෑම්;
- චොකලට් - 100 ග්රෑම්;
- වැනිලා සාරය - 2 ෆොස්ෆේට්.
- සැරසිලි සඳහා ස්ට්රෝබෙරි.
සකස් කිරීම
- බඳුන තුල බුරුල් සංඝටක ඒකාබද්ධ කිරීම, වැනිලා, බටර්, කිරි නිෂ්පාදන එකතු කරන්න, සහ විස්කිරි සමඟ ද්රව්යය මිශ්ර කරන්න.
- බේක් පෑන්කේක්.
- කුඩු සහ කිරිපිටි සමග සිසිල් කිරීමෙන් අනතුරුව ඔවුන් එකිනෙකා මත එකට එකට එකට ඇසෙන සේ.
- බෙරි සමග පෑන්කේක් චොකලට් කේක් සැරසීමට, උණු කළ චොකලට් සමග වත් කරන්න.
කෙසෙල් සමග පැටිස් කේන් කේක්
පැණිරස කේක් තැනීමේ අවශ්යතාවක් තිබේ නම්, පැණිරස කෙසෙල් කෙසෙල් විශිෂ්ට රසයක් බවට පත්වනු ඇත. එළවළු කිරි හා ආමන්ඩ් සමඟ පලතුරු ඒකාබද්ධ කිරීම, අතුරුපස සඳහා ලෙප් යීස්ට් පෑන්කේක් සඳහා කදිම ද්රව්යයක් ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 210 ග්රෑම්;
- යීස්ට් - 5 ග්රෑම්;
- මිලි මීටර් 400;
- එළවළු මේදය - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 90 ග්රෑම්;
- කිරි පොල් හෝ සෝයා - මිලි ලීටර් 400;
- ආමන්ඩ් - 100 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- කොකෝවා - 150 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කොකෝවා කුඩු, වැනිලා ස්ඵටික, කෙසෙල්, එළවළු මේදය (2 හැදි) සහ බ්ලෙන්ඩරයක් ඝන වන තෙක් පොකුරු මිශ්රණයකින් තම්බන ලද පොල් ගෙඩි හෝ සෝයා නිපදවනු ලැබේ.
- පරීක්ෂණය සඳහා යීස්ට් උණුසුම් ජලය විසුරුවා හැර, මිශ්රණය පැණිරසයි, තෙල් වත් කරනු ලැබේ, පිපිඤ්ඤා විසුරුවා හැර තෙක් මිශ්රණය එකතු කරනු ලැබේ.
- බේක් පෑන්කේක්, ක්රීම් සමග ඔවුන් මිරිකා, නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය, එය සිසිල් සහ සේවය, රස කිරීමට සැරසීම.
ස්නැක් පෑන්කේක් කේක්
පැන්කෙක් කේක් රසවත් පමණක් නොව, මස් වර්ග ද විය හැකිය. මේ සඳහා ප්ලාස්ටික් වඩාත්ම විවිධාකාර - සරල හෝ පිරිපහදු කළ මස්, මාළු නිෂ්පාදන, චීස්, කේවියර් ඇතුළු අනෙකුත් අමුද්රව්ය ඇතුලු බේරා ගත් හෝ නැවුම් එළවළු වලින් භාවිතා වේ. කේක් සමග මෘදු චීස් සමග ස්පෙකියුලම් හා මාළු පෙති සමග කුකුල් මස් හා හතු සමග නිෂ්පාදිත ඉතාම ජනප්රිය පාන්කේක් කේක් .
හතු සමග පෑන්කේක් කේක්
ඊළඟට, පිරවුම් පොකුරක් ලෙස කුකුල්මස් හා හතු භාවිතා කර පෑන්ක්කේක් කේක් පිළියෙල කරන ආකාරය ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත. කෑමක් තරමක් තෘප්තිමත් විය හැකිය, පුදුම සහගත රසවත් වන අතර පළමු රසයෙන් පසු එය වඩාත් ආදරය කරන එකක් බවට පත් වේ. නිෂ්පාදිතයන්ට දැරිය හැකි මිලකට අවශ්ය වුවද ප්රතිඵලය පුදුම සහගතය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ජලය සහ කිරි - එක් එක් මි.මි. 350;
- ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි;
- සීනි - 30 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිලට් සහ හතු - 500 ග්රෑම්;
- ලූණු - 200 ග්රෑම්;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 60 ml;
- ඖෂධ පැළෑටි, ලෝරල්, මිහිරි ගම්මිරිස්, ගම්මිරිස්, ලුණු, parsley මිශ්රණයක් සැපයීම.
සකස් කිරීම
- පරීක්ෂණය සඳහා, ලිහිල් සංඝටක වල ගන්ධය දිය වී යන තෙක් දියර හා මිශ්ර වී මිශ්ර වේ.
- තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට පිළිස්සූ පෑන්කේක්.
- චිකන් මස් ලෝරල් හා ගම්මිරිස් සමග ලුණු සහිත ජලය තම්බා වේ.
- හතු හා ළූණු ඉරීම, මේදය සඳහා වෙනම ෆ්රයි, සිසිල්.
- බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ කුකුල් මස්, ලූනු සහ බිම්මල් ටෝස්ට් පට්ලි එකතු කරන්න.
- මෙයොනීස් සමඟ පොරවන්නට පෑන්කේක්, කුකුළු මස් හා හතු සමග පෑන්ක්කේක් කේක් සෑදීම, ලැබුණු පුලුන්, ගාන ලද චීස් හා ගොඩක් එකතු කරන්න.
- චීස් චිප්ස්, බිම්මල් පෙති හා නැවුම් කොළ ආලේප සමග නිෂ්පාදනය අලංකාර කරන්න.