වට්ටක්කා සමග කූරු පුළුස්සා ගැනීම සඳහා, ඔබ වට්ටෝරු නිර්දේශිත පහත යෝජනා කියවීමෙන් ඉගෙන ගත හැකිය. එවැනි ෙබ්කිං, විශේෂයෙන් එහි සරලත්වය හා කාර්යබහුල ගෘහණියන්ගේ අතිවිශාල රසයක් සමග සතුටු වනු ඇත. සියල්ලට පසු, එය සූදානම් කිරීම සඳහා අවම කාලයක් ගතවනු ඇත, සහ ප්රතිඵල හුදෙක් පුදුම සහගත වේ.
කෆීර් මත තදබදයක් සහිත මෝචාවක් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පෙත්ත තිරිඟු පිටි - 325 ග්රෑම්;
- කේෆීර් ඇඹුල් - 245 මිලි;
- ජෑම් කිසිවක් - 245 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 2 පෑම්;
- ග්රෑම් 80 - ග්රෑම්;
- සෝඩා - 10 ග්රෑම්;
- කුරුඳු බිම්, කරඳමුංගු, කරාබු නැටි සහ අනෙකුත් කුළු බඩු වර්ග - රස;
- කිරිපිටි වර්ණක සඳහා සැරසිලි.
සකස් කිරීම
- මෆල්යක් පිළියෙල කිරීම සඳහා කෙෆීර් නැවුම්ව ගත හැකි අතර දැනටමත් වලංගු කාල පරිච්ඡේදයක කල් ඉකුත් වී ඇත. ඇඹුල් කිරි සුදුසු ය. එය තුළ අපි සෝඩා වත්, මිශ්ර සහ විනාඩි පහක් නිවාඩු.
- මේ අතරතුර, අපි බිත්තරයක් බිමට දමමු, සීනිවල වත් කර ප්ලාස්ටි තෙක් සෑදේ.
- බළලූ බිත්තර සමග කේෆීර් මිශ්ර කර, කුරුඳු, කරදමුංගු හෝ වෙනත් කුළුබඩු එකතු කරන්න, තදබදය එකතු කිරීම සහ ඔවුන් අතර ඒකාකාර බෙදාහැරීම සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම්, මෙම අදියරේදී ඇඹරූ ඇට වර්ග සහ පිටි ගම්මිරිස් එකතු කර ඇනූ කිරීමට හැකි ය.
- එය පස සිහින් පිටි එකතු කිරීමට පමණක්, ගුලියන් විසුරුවා හැර තෙක් ඇනූ ආලේපන ආකෘතිය බවට ඇනූ.
- පිළිස්සීම් කට්ටිය 185 ° උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල විනාඩි 40 ක් වනු ඇත.
- සිසිලන පසු, සීනි කුඩු සමග කාපට් මතුපිට අලංකාර කර සාම්පල වෙඩි තැබිය හැකිය.
බහුකාර්යය තුළ ජෑම් සමග සුප් සුප්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පෙත්ත තිරිඟු පිටි - 315 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 95 ml;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- සීනි වැනිලා - 20 ග්රෑම්;
- ෙකොෙකෝවා කුඩු 60 ග්රෑම්;
- සීනි උක් වේ 190 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 70 ග්රෑම්;
- පස් කුරුඳු - 5 ග්රෑම්;
- ජලය 190 ml;
- ගෙඩි (විකල්ප) - අතලොස්සක්;
- ජෑම් ඝන, තදබදය හෝ තදබදය - රස.
සකස් කිරීම
- මෙම අවස්ථාවේදී, අපි පිටි ගුලිය තදබදය එකතු නොවනු ඇත, එහෙත් සූදානම් කළ කාපට් ඔවුන් impregnate. අපි රසවත් රසවත් කේක් වර්ගයක් සමඟ අපි අවසන් කරන්නෙමු.
- අපි ටිකක් උණුසුම් කරමු, උක්, වැනිලා සීනි, මී පැණි සහ කුරුඳු හා එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.
- වෙනම කන්ටේනරයක් තුළ, අපි නොගැඹුරු පිටි, කොකෝවා කුඩු සහ ෙබ්කිං කුඩු ඒකාබද්ධ කර, අමුද්රව්ය මිශ්ර හා වියළි මිශ්රණයක් බවට පෙර සකස් කළ ඇරෝමැටික මිශ්ර ජලය වත් කරමු.
- අපි අවශ්ය නම් මිශ්රකයක් හෝ පිසිනු ලබන්නේ සමජාතීයතාවයට ඇනූ අමුද්රව්යවලට කැඩුණු, කැඩුණු ගෙඩි අතලොස්සක් එකතු කිරීමයි.
- අපි බහු-උපාංගයේ තෙල් සහිත ධාරිතාවයට හතු සූදානම් කර ඇති පදම් වත් කර, විනාඩි පහක් මිනිත්තු පහක් සඳහා "ෙබ්කිං" ආකෘතියට හැරෙමු.
- සූදානමක් මත අපි දැලක මත කේක් පිටතට ගෙන, එය සිසිල්, අඩකින් එය කපා හා ඝන ජෑම් හෝ ජෑම් ස්ථර සමග impregnate.
කිරි මත ජෑම් සමග වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පෙත්ත තිරිඟු පිටි - 325 ග්රෑම්;
- කිරි - මිලි ලීටර් 245;
- ජෑම් කිසිවක් - 245 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 1 කැබැල්ල;
- ග්රෑම් 80 - ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- වියළි පලතුරු, මුද්දරප්පලම්, ගෙඩි - රස;
- කිරිපිටි වර්ණක සඳහා සැරසිලි.
සකස් කිරීම
- මෙම පයිඩ් "තම්බන" මෙම ජෝගුවක් ඉතා සරලය. පාන්, කිරි, බිත්තර, සීනි, තදබදය සහ පිටි මිශ්රණයට මිශ්ර කර මිශ්ර කරන්නෙකු හෝ මිනිහෙකු සමඟ මිශ්ර කර ඇසිණි. ඇඹරුම් ගුලිය හිරිමල් වන අතර ඇනූ සූදානම් වේ.
- ඔබ දැනටමත් උඳුනේ ෙබ්කිං පිඟානක දී එය යැවිය හැකිය, නමුත් අපි රස බැලූ, කැඩුණු වියළි පලතුරු හා කැඩුණු ලද වියළි පලතුරු කිහිපයක් අතලොස්සක් එකතු කර පසුව නැවත ඇනූ මිශ්ර කරන්නෙමු.
- ඔබ එවැනි කරදරයක් සඳහා වැඩි වැඩියෙන් සැලකිල්ලක් නොදක්වයි. උෂ්ණත්වය 185 ° මට්ටමේ පවත්වා ගත යුතුය. විනාඩි 40 කින් රසවත් පයිට් සූදානම් වනු ඇත, එය කුඩු කළ සීනිවලින් පමණක් එය නිවා දමනු ඇත.