ජෑම් සමග කේක් එකක් ශීතකරණය තුළ ඉතිරිව ඇති අතුරුපසත් වලින් එකක් වේ. යෝගට් පදනම් කරගත් මෘදු බිස්කට් සහ ගෙදර හැදූ ජෑම් සිට පුළුස්සා දැමීම ඉතා ඉක්මනින් පැණිරස කෑමක හැඩයක් සහිත කෙසෙල් වර්ගයකි. ඒ නිසා අපි මෙම ජෑස් කේෆීරයේ ජෑම් සමග දැවී යාම සඳහා මෙම ලිපිය කැප කිරීමට තීරණය කළා.
යෝගට් සහ ජෑම් සමග කේක්
මෙම වට්ටෝරුව තුළ, ජෙස්ස් බිස්කට්වල සංරචකවලින් එකකි. කෙසේ වෙතත්, අවශ්ය නම්, ඔබට ටිකක් මිහිරි බුලට් හා ඇඹුල් ක්රීම් එක් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
බිස්කට් සඳහා:
- පිටි - 1 1/2 හැදි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ජෑම් - 1 අයිතමය;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- කේෆීර් - 250 ml.
ක්රීම් සඳහා
- ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 500;
- සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
සීනි සහ සුදු සීනි සහිත බිත්තර. වෙනම වීදුරුවක, ෙබ්කිං කුඩු සහ කෙෆීර් මිශ්ර කර බිත්තර බවට එය වත් කරන්න. තදබදය, පිටි, සහ තුනී පිටි ගුලිය knead එකතු කරන්න. ඇනූ ආලේප ආකෘතියකට වත් කර විනාඩි 20-25 විනාඩි 200 ක රොටි යැවීම. සූදානම් කේක් කොටස් 3-4 කට බෙදා ඇත, එක් එක්, අවශ්ය නම්, සිරප් සමග impregnated.
ක්රීම් සඳහා, ඔබ මෙම මිශ්රණයට ඉහළින් සිට කේක් හා කේක් මිශ්රණයකින් සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කළ යුතුය. අපගේ අතුරුපසක් ලෙස අපේ අතුරුපසට අලංකාර කරමු: ගෙඩි, බිස්කට් කෑල්ලක්, චොකලට්, වියළි පලතුරු ...
යෝගට් සහ ජෑම් සමග කෝපි ස්පොන්ජ් කේක්
අමුද්රව්ය:
- ජෑම් - 1 අයිතමය;
- කෙෆීර් - 250 ml;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1½ ටෆ්;
- කොකෝවා කුඩු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 1 1/2 හැදි;
- බිත්තර - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
මස් මිශ්රණය සමග මිශ්රණය 3-5 විනාඩි සඳහා ඉතිරි වන අතර, එමගින් අම්ලය එහි සංයුතිය සමග ප්රතික්රියා කර ඇත. ජෑම් මිශ්රණයට කේෆීර, බිත්තර දෙකක් සහ කොකෝවා කුඩු සමඟ තලන ලද පිටි එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය ඝනකම පිට නොකළ යුතුය.
දැන් ස්කන්ධය ආලේපන ආකෘතියකින් සකස් කළ හැකි අතර, අංශක 180 කින් විනාඩි 45-50 ක් පමණ උඳුනට යැවීම. සූදානම් කළ ප්රණීත ආහාරයට තනිවම සේවය කළ හැකි හෝ නැතිවූ ක්රීම් හෝ තෙල් මත පදනම් වූ ක්රීම් නැති කළ හැක.
බහුකාර්යයක් තුළ කේෆීර් මත ජෑම් සමග කේක් කේක්
පැරණි වයින් සඳහා තවත් යෙදුමක් පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව අනුව සරල අයවැය කප්කේක් වේ.
අමුද්රව්ය:
- ජෑම් (ඇඹුල්) - 1 අයිතමය;
- පිටි - 2 අයිතම;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- කෙෆීර් - 1 අයිතමය;
- සීනි - 2/3 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
සීනි සමඟ මිශ්ර මෘදු බටර් බටර් හෝ තෙල්, තෙල් බර සමඟ පූර්ණ මිශ්ර වීමට පෙර එක් බිත්තරයක් මත මිශ්රණයක් ඇතුල් කරන්න. වෙනත් භාජනයක් තුළ, යෝගට් සමග සෝඩා ඒකාබද්ධ හා ජෑම් එකතු කරන්න. මඤ්ඤොක්කා, බ්ලැක් කරන්ට් සිට, උදාහරණයක් ලෙස ඇඹුල් ගැනීමට වඩා හොඳය.
අපි තෙල් මිශ්රණයට අඛණ්ඩව ඉදිරියට ගෙන එන්නෙමු. එවිට අනාගතයේ පිටි ගුලිය නොනවත්වා, අපේ කප්කේක් ඝනකම ඝන වන තුරු තවදුරටත් නොකෙරේ.
දැන් ඔබට මල්වarkක තෙල්වල පාත්රය ලිහිසි කිරීමට අවශ්ය වන අතර අපේ කප් කේක් එහි වත් කරමු. ජෑම් සමග කේක් සූදානම් කිරීම සඳහා "ෙබ්කිං" ආකාරය 60 + 20 විනාඩි ගත වේ.
එවැනි මිහිරි කෑමක්, ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම උදුන ආධාරයෙන් සමග, සූදානම් විය හැක, මෙම කේක් සමග හැඩය 45-50 විනාඩි සඳහා රවුම් කිරීමට ඉතිරි වේ.
සූදානම් බිස්කට් සිසිල් ආකාරයෙන් සේවය කළ හැකි අතර, එය තවමත් උණුසුම් වන අතර, 1: 1 අනුපාතයකින් හෝ සීනි සහ පළතුරු යුෂ වල සීනි සහ ජලය සිරප් සමග පොඟවා ගත හැක.
කේෆීර් මත තක්කාලි සමග නිර්මාංශ බිස්කට්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 අයිතම;
- ජෑම් - 1 අයිතමය;
- කෙෆීර් - 1 අයිතමය;
- එළවළු තෙල් - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- වැනිලා සීනි - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
ස්වල්ප වශයෙන් උණුසුම් කේෆීර සමග මිශ්ර, මිශ්රණය ආරම්භ කිරීමට පටන් ගත් වහාම මිශ්රණය ආරම්භ වන වහාම - ජෑම් සහ බටර් එකතු, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර, වතුර පිටි පිරවූ සහ වැනිලා සීනි පොල්ලක් පිරවීම.
අපි බිස්කට් 25-30 විනාඩි උෂ්ණාධික උදුනකට සහ රවුම් කේක් වලට පෙරටා තිබෙන්නෙමු. උඳුන ආහාර පිසීමට විනාඩි 15 විනාඩි විවෘත කළ නොහැකි බව අමතක නොකරන්න. එසේ නොමැතිව විස්කෝතු සවි කරනු ඇත.