පශ්චාත් අවධියේදී මට රසවත් දෙයක් කන්න අවශ්යයි. එහෙත් සියලුම කේක් සහ පාස්වල සංයුතිය තුළ බිත්තර, කෙෆීර් හෝ බටර් එක්කෝ ඇත. එමනිසා, මෙම භෝජනය තහනම් කර ඇත. නමුත් ක්රමයක් ඇත! අපි කේන් කේක් ආහාර පිසීමට අපි දැන් ඔබට කියන්නෙමු. රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් ඔබට පහළින් බලා සිටිනවා.
කැරට් කේක් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඉහළම ශ්රේණියේ නොකෙරුණු පිටි - 150 ග්රෑම්;
- walnut කර්නල් - 90 ග්රෑම්;
- වැලි සීනි - 190 ග්රෑම්;
- නැවුම් කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් පිරිපහදු කළ - 150 මිලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- පීච් පල්ප් සමග යුෂ - 220 ml;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
ගෙඩි උඳුන තුල බදින ලද. බටර් සමග සීනි මිශ්ර, ප්රතිඵලයක් මිශ්ර යුෂ සමග යුෂ. කැරට් පොඩි කෝණයන් සමග ඇඹරීම හා ප්රධාන මිශ්රණය එකතු කිරීම. ඇට වර්ග බ්ලෙන්ඩරයක් මගින් පොඩි කර ඇති නමුත් ඉතා සිහින් නොවේ. ගෙඩි අවසන් ෙබ්කිං කෑලි දැනෙනවා විට, රස කිරීම. ඒ සමගම, ඔබ සියලු ගෙඩි කපන්නට අවශ්ය නැත, යුවලක් සැරසිලි සඳහා ඉතිරි විය හැකිය. ඉරා දැමූ ගෙඩි මිශ්ර යුෂ සමග මිශ්රණයට එකතු වේ. අච්චුවක ඇනූ වත් කර පිදුරු 180 විනාඩි 40 කින් පිසීමට. එවිට කේක් සිසිල් කිරීම, එය අඩකින් කපා, පසුව අපේ අභිමතය පරිදි - ඔබ ඕනෑම ජෑම්, ජෑම් සහ ඉතිරි ඇට වර්ග විසුරුවා ගත හැකිය.
නිවසේ ගෘහස්ථ චොකලට් කේක් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - ග්රෑම් 540;
- ග්රෑම් සීනි - 270 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- ෙකොෙකෝවා කුඩු 100 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 10 ml;
- වැනිලා - 1 තේ හැන්දක;
- සීතල වතුර - 2 කෝප්ප;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 120 මිලි.
සකස් කිරීම
කොකෝවා කුඩු සහ සීනි සමඟ පිටි මිශ්ර කරන්න. ක්රමයෙන් ජලය වත් හා මිශ්ර. වැනිලා සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. පිළිස්සීම් සෝඩා බීට් ඔටුවා හා ඇසිඩ් එකතු කරන්න. මධ්යස්ථ උෂ්ණත්වයේ දී මිනිත්තු 40 ක් සඳහා පිළිස්සීම. එවිට නිවසේ පිළියෙල කරන ලද පැණිරස කේක් අර්ධ වශයෙන් කපා ගත හැකිය.
වැඩුණු චෙරි සමග වැඩුණු කෙනෙකි
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- උසස් තත්ත්වයේ තිරිඟු පිටි - 550 ග්රෑම්;
- රැබීය එළවළු තෙල් - 1 වීදුරු;
- කාබනීකෘත ජලය - 1 වීදුරු;
- ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්;
- සිට්රික් අම්ලය - ¼ ෆොස්ෆේට්.
අයිස් සඳහා
- ස්වභාවික මී පැණි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කොකෝවා - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- චෙරි යුෂ - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- ග්රෑම් සීනි - 80 ග්රෑම්.
මැදහත්කරණය සඳහා:
- ශීත කළ චෙරි - 900 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් විශාලයි - 2 පෑම්;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැන්දක.
සැරසිලි කිරීම සඳහා:
- රටකජු රටකජු;
- කුඩු, සීනි
සකස් කිරීම
එළවළු තෙල් සමග සෝඩා මිශ්ර, සිට්රික් අම්ලය එකතු ලුණු එකතු කරන්න. එවිට අපි පිටි කැබලිවලට වත් කර ඇනූ කොළ කෑවා. විනාඩි 30 ක් පමණ මේසය මත තබන්න.අපි 5 කොටස් වලට ඇනූ වෙන් කරන්න, එක් එක් තට්ටුවක් 3 ක් ඝනකයක් දිය යුතුය. මුළු මතුපිටම අපි ඇනූ පිටි ගුලිය නොතිබීම සඳහා අප විසින් කකුලුවලින් යුක්ත වේ. එවිට මෘදු ලෙස ෙබ්කිං පත්රයට එය මාරු කරන්න. අංශක 200 කින්, කේක් විනාඩි 5 කින් සූදානම් වනු ඇත. කේක් බේක් කරන අතරතුර, පිරවුම සූදානම් කරමු: බෙරි කැඩී, අස්ථි වලින් ඔවුන් මුදා, ගැඹුරු භාජනයක් තුළ තබා සීනි වත් කරමු. යුෂ සෑදූ විට එය එකතු කර පිෂ්ඨය එකතු කර කුඩා ගින්න මත තැබිය හැක. ස්ටිංං