අඹරන ලද මස් සමග මිරිස් කළ ගම්මිරිස් දෙකම රසවත් ස්වාභාවික ආහාරයක් වේ. ආහාරය ඉතා රසවත්, තෘප්තිමත් සහ ඉස්ම සහිතයි. අපි ඔබට බොහෝ කාලයක් ගත නොකරන සරල වට්ටෝරු කිහිපයකි.
බහුකාර්යයක් තුළ අඹරන ලද මස් සමග ගම්මිරිස් ස්වල්ප වේ
අමුද්රව්ය:
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 8 යි.
- මිශ්රකළ මස් 500 ග්රෑම්;
- සහල් - 1 අයිතමය;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩු ;
- එළවළු තෙල්;
- ඩිල් නැවුම්.
සකස් කිරීම
අපි ලූනු පිරිසිදු කරන්න, එය සිහින් ව කපන අතර එය සූර්යකාන්ත තෙල් මත එය පැහැදිලි ය. කැරට් විශාල කෝණයන් මත ඇඹරෙමින් ලූනු එකතු කරන්න. කුකුළාගත් මස්, එළවළු සමග මිශ්ර කර සිසිල් කර මිශ්ර කර තෙක් රයිනු ලැබේ. කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න සහ මිශ්ර කරන්න. ගම්මිරිස් සෝදා, සැකසූ, ඉහළට කපා හා බීජ ඉවත් කිරීම. පොලිත් සමඟ පුරවන්න. පොලිතින් එක් පැත්තක් බහු-කරත්තයේ බඳුනට එකතු කරන්න. වතුර භාජනය පුරවා වතුර පුරවා වසා දමන්න. අපි "Quenching" වැඩසටහන විනාඩි 45 ක් තුළ සලකුණු කරමු. අවසානයේ දී, ස්වභාවික තක්කාලි පේස්ට් එක් කරන්න, නභිගත ගෙන ශබ්ද සංඥාවක් බලා සිටීම. සේවය කිරීමට පෙර, ස්ටූස් පිරවූ ගම්මිරිස් හරිත වර්ණවලින් සැරසූ අතර එළවළු පිසූ සෝස් සමග වත් කළා ය.
අඹරන ලද මස් සමග ස්ටූෆර් ගම්මිරිස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බුලර් ගම්මිරිස් - 10 කෑලි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- මිශ්රකළ මස් 500 ග්රෑම්;
- සුදු පාන් - 100 ග්රෑම්;
- නැවුම් හතු - විකල්ප;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සෝස් සඳහා
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩු;
- ඇඹුල් ක්රීම් අඩු මේදය - 150 ml.
සකස් කිරීම
අපි අඹරන ලද මස් සමඟ පටන් ගනිමු: අපි මස් සෝදා, එය සකස් කර මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා එය විවීම. වතුර හෝ කිරි පොඟවා සිහින් ව කැඩුණු ළූණු සහ පාන් එකතු කරන්න. නැවුම් ගම්මිරිස් සේදීම, වියළි පිරිසිදු හා බීජ පිරිසිදු, ඉහළ පිළිවෙලට කපා. අපි එළවළු පිරවීමෙන් එළවළු පුරවා, සාස්පාන් බවට ගම්මිරිස් ව්යාප්ත කරමු. කැරට් හා බල්බ එළවළු තෙල් මත සිහින් ව ඉරී ගොස් පිරිසිදු කර ඇත. එවිට ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු එකතු කරන්න සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න. විනාඩි 5 සඳහා ටොමීට් සෝස් දුර්වල නභිගත සමග, ඉන්පසු ගම්මිරිස් කිරීමට එය පැතිර හා ටිකක් වතුර හෝ එළවළු සුප් හොද්ද වත්. ඔබ කැමති නම්, ඔබ පිඟානකට හතු එකතු කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔවුන් සෝදා, සැකසූ, පෙති වලට කැඩුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කළ යුතුය. අපි විනාඩි 35 විනාඩි නිවා දමමු. අපි ලුණු සඳහා උත්සාහ කර පසුව නැවුම් කඩදාසි හරිත වර්ණවලින් සැරසූ, මේසයට ඇඹුල් ක්රීම්වලින් ගාන ලද ගම්මිරිස් සපයයි.