බ්රොකෝලි යනු ගෝවා වඩාත් ප්රයෝජනවත් වර්ගයකි. දැනටමත් ක්රීම් ගාන ලද සෝස් වර්ගයක් තුළ පිසින ලද එය මුඛයෙන් පීනන්නේ ය. එවැනි ආහාර සහ සැහැල්ලු කෑමක් රාත්රී භෝජන සංග්රහයට හා රාත්රී ආහාරයට සුදුසු වේ.
ක්රීම් වැනි සෝස්වල බ්රොකෝලි පිළිස්සුවා
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා 400 ග්රෑම්;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බ්රොකෝලි ගෝවා - 400 ග්රෑම්;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ක්රීම් - 500 ml;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ක්රීම්- චීස් සෝස්වල බ්රොකොලො, බ්රොයිඩ් වට්ටක්කා සෝදා , එය පුෂ්ප මංජරිය මත එය විසුරුවා. ඉන්පසු එය විසි කරන්න, තැම්බූ ජලයට බ්රෝකියෝල් සකස් කර විනාඩි 10 ක් එළවළු වවන්න. ඊට පස්සේ අපි ඒවා සුදුදුරුවලට විසි කරමු. සෝස් එකට යන්න.
මේ සඳහා, පිටි ටිකක් මත බටර්, ක්රීම් වත් කර නභිගත කිරීමට, ඉන්පසු ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න. දැන් ලුණු, රසය හා මිශ්ර කිරීමට සෝස් ගම්මිරිස්. එළවළු තැම්බූ ආහාර පිසීමේ දී තැන්පත් කර ඇති අතර රන්වන් කබොල දර්ශනය වන තුරු ක්රීම් ගතිය හා රවුම් කේක් වත් කරති.
ක්රීම් සෝස්වල බ්රොකොලී සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බ්රොකෝලි ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ක්රීම් 400 ක්;
- parsley කොළ - 3 sprigs;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ක්රීම් සෝස්වල ගෝවා බ්රොකොලී සඳහා නැවුම් එළවළු පමණක් නොව, ශීත කළ සෝස්වලද භාවිතා කළ හැකිය. මේ සඳහා අපි බ්රොකොලෝ කුඩා පුෂ්ප මංජරිය බෙදා ගනී. ඒවා සිසිලන කට්ටලයකට මාරු කර උණුසුම් ජලයෙන් යටවෙන්න. එවිට බඳුනට වතුර වත් කර, කුඩා ගින්නක් මත හැරී උදුන මත තැබිය යුතුය. දියර පිපුණු විට, ලුණු ටිකක් විසි කර, එය බ්රොකොලි පුෂ්ප මංජරිය බවට පැතිරෙව්.
ඊළඟට, වියළි කබලෙන් ලිපට කුඩා එළවළු තෙල් වත්, දුර්වල ගින්නක් මත තාපය වත් කරන්න. දැන් එය ආලෝකය එකතු කරන්න, එය ආලෝළනය, එය ගිනි නොගසා. එවිට ලූනු වෙත පිසූ තැඹිලි බ්රොකොලිට තවත් 3-4 විනාඩි මිශ්රණය ෆ්රයි. මෙම ක්රීම් කුළුබඩුව තුලට වත් කරන්න, අමුද්රව්ය මිශ්ර, සියලු නභිගත ගෙන, ගම්මිරිස් සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අපි 5-7 විනාඩි සඳහා ක්රීම් සෝස් සමඟ බ්රොකොලී පිසීමට, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය හා එය මිශ්ර. ගින්නෙන් ඩිෂ් ඉවත් කිරීමෙන් පසු පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය කර විනාඩි කිහිපයක් අවධාරනය කරන්න.