අද අපි ඔබේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට උදව් වනු ඇත මී පැණි-සෝයා සෝස් පියාපත් පිසීමට ආකාරය ඔබට කියන්න. මෙම ආහාරය ඉතා රසවත් පැණිරස හා ඇඹුල් රස බැලුවලින් සෑදී ඇති අතර එය සුවඳවත් සුවඳක් ඇත.
මී පැණි තුල මී පැණිවල කුකුල් පියාපත් උඳුන තුල සෝයා සෝස්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියාපත් - 900 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 35 ග්රෑම්;
- තක්කාලි සෝස් හෝ කෙචප් - 40 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 60 ml;
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු - 15 ග්රෑම්;
- පිටි රතු ගම්මිරිස් - 7 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
චිකන් පියාපත් කඩදාසි තුවා හෝ ටැංකි සමග ඉතා ප්රවේශමෙන් වියලනු ලැබේ.
වෙනම කන්ටේනරයක දී අපි සෝයා සෝස් හා කෙචප් සමග මී පැණි සම්බන්ධ කර අවශ්ය, ලුණු සහ මිශ්ර කළහොත් කළු සහ රතු මිශ්ර ගම්මිරිස් වත් කරමු. ලුණු භාවිතා කරන විට, සෝයා සෝස් සෑහෙන තරම් ලුණු බව අමතක කරන්න එපා. සූදානම් කළ සෝස් සමග සකස් කළ කුකුළුමස් පියසි කර විනාඩි හතළිහක් ගැන ඔවුන් අමතක කරන්න.
තැටියක හෝ සුදුසු ආකෘතියක් පර්ෂණ කඩදාසිවලින් හෝ තෙල්වලින් සාදන ලද තීන්ත ආලේප කර එක් අතේ අච්චාරු දැමූ පියාපත් එකට පැතිර ඇත. සෙන්ටිමීටර 195 ක් දක්වා උඳුන තුල විනාඩි තිහක් තුළ එය තුළ තබා ගන්න.
මී පැණි පියාපත් සඳහා පිපිඤ්ඤා තුළ සුදුළූණු සමග සෝයා සෝස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුළුමස් පියාපත් 700 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 70 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප - 70 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 75 මිලි;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
- ගම්මිරිස් කළු බිම - රස;
- චිකන් සඳහා කුළු බඩු - රස;
- එළවළු තෙල් - 120 ml.
සකස් කිරීම
චිකන් පියාපත් සෝදා, හොඳින් වියලන ලද අතර සන්ධි කපා ඇත.
චිකන් සඳහා මිහිරි ගම්මිරිස් සහ කුළු බඩු සමග විනාඩි පහළොවක් තබන්න. මේ අතරතුර, අපි සුදුළූණු පිරිසිදු හා සිහින් ව සිමෙන්ති කපන්නෙමු. සෝයා සෝස්, දියර හෝ උණුකරන මී පැණි හා තක්කාලි පාප්ප සමජාතීයතාවට මිශ්ර කර ඇති ලෙමන් යුෂ වලින් කපා.
ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් වත්, ඉතා තාපය හා ෆ්රයි පියාපත් සිට පියාපත් සිට රතු පැහැති සහ තහඩු මත පිටතට ඉතා හොඳින් උණුසුම් එය උණුසුම්. ඊට පස්සේ අපි සුදුළූණු ඉවතලා, ටිකක් ෆ්රයි කන්න, පිහිනුම් තට්ටුව වෙත සියළුම කුරුමිණියන් පියාපත් ආපසු පෙරළා ඇති සෝස් වත් කළා. තරමක් මිශ්ර, පියනක් සහිත ආවරණය සහ විනාඩි විස්සක් මිනිත්තු විස්සක් ගසාගෙන යන අතරතුර, මිශ්ර වීම.
රඩ්ඩි, සුවඳවත් කුකුළු තටාක සූදානම්. Bon appetit!
මීපැණි වල පියාපත් අඟුරු ග්රිල් මත සෝයා සෝස්
අමුද්රව්ය:
- කුකුළුමස් පියාපත් - කිලෝ 0.5;
- මී පැණි - 20 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 35 මිලි;
- තක්කාලි පාප්ප - 20 ග්රෑම්;
- රතු පාළු ගම්මිරිස් - 5 ග්රෑම්;
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස;
- ඔබේ රසය සඳහා නැවුම් එළවළු සහ හරිතයන්.
සකස් කිරීම
කුකුළුමස් පියාපත් මගේයි. අපි කඩදාසි පිඟන් හෝ තුවා සමග එය වියළන අතර ඕනෑම බහාලුමක් තුළ තීරණය කරන්නෙමු.
මෙම marinade සඳහා මී පැණි, සෝයා සෝස්, තක්කාලි පේස්ට් මිශ්ර, රතු සහ කළු බිම ගම්මිරිස් එකතු, චිකන් සහ රස ලුණු සඳහා කුළුබඩු එකතු කරන්න. සෝයා සෝස්වල ලුණු රසය සිහි කරන්න.
අපි ප්රවාහනය කරන ලද marinade පිරවීම, අප මිශ්ර වන අතර අපි පැය හතකට හෝ රාත්රි සඳහා ශීතකරණයක් තුළ නිර්වචනය කරන්නෙමු.
සූදානම් හා ලස්සන පිළිකුලක් තෙක් අඩු තාපයක් මත ග්රිල් මත ගාර්ල් සහ ෆ්රයි මත තැබුවා.
අපි ඔබේ තෝරාගැනීම හා රසය සඳහා නැවුම් එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සූදානම්ව සිටිමු.
මී පැණිවල තක්කාලි බීජ සහිත සෝයා සෝස්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියාපත් - 900 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 35 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 60 ml;
- තල බීජ - 65 ග්රෑම්;
- කුළුබඩු රස - රස.
සකස් කිරීම
මී පැණි මිශ්ර, සෝයා සෝස් සහ කුකුළු මස් සඳහා කුළුබඩුවක් ලබා ගත්, marinade සමඟ පාත්තක් හා චිකන් සලාද කුකුළු පිහාටු සෝදන්න. අච්චාරු දැමීම සඳහා පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ නිර්ණය කරන්න.
තැටියක හෝ ආකෘතියක් තෙල් සහිත තීන්ත හෝ පාච්මන්ට් කඩදාසි වලින් පිරි අතර ඒවා අච්චාරු දැමූ පියාපත් එක් ස්ථරයක් සමඟ විසිරී ඇත. විනාඩි තිහක් සඳහා උෂ්ණත්වය 195 උෂ්ණත්වයට පෙර උදුනක දී සකස් කරන්න. ආහාර පිසීම අවසන් වීමට මිනිත්තු දහයකට පෙර, තල ඇට පිහාටු ඉසිය යුතු ය.