මිනිස් සිරුරට පොස්පරස් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංගයන් සොයා ගෙන ඇත්තේ XIX සියවසේදී පමණි. මීට පෙර, ග්රීසියේ සිට "සැහැල්ලු වාහකය" ලෙස පරිවර්තනය කරන ලද පොස්පරස් ආලෝකකරණය සඳහා පමණක් භාවිතා කරන ලදී. අදදින, ශක්තිමත් දත් හා ඇටකටු සඳහා පොස්පරස් සහ කැල්සියම් අවශ්ය බව කිසිවෙකු නොදනිති. කෙසේ වෙතත්, අපගේ ශරීර පොස්පරස් නිෂ්පාදනය නොකරයි, ඒ නිසා විශේෂයෙන් සැලකිලිමත් විය යුතු පොස්පරස් පොහොසත් නිෂ්පාදන සොයා ගත යුතුය.
පළමුව, පොස්පරස් මස් හා කිරි ආහාර වල සොයා ගත හැකිය. සත්ව ප්රෝටීන් එක් ග්රෑම් පොස්පරස් 15 mg පමණ අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, නිෂ්පාදන අඩංගු පොස්පරස් අඩංගු ලැයිස්තුවේ ප්රධාන ස්ථානය, කෙසේ වෙතත්, මාළු අල්ලා ගත යුතුය. ඔවුන් ප්රධාන වශයෙන් මාළු අනුභව කරන රටවල් වල පොස්පරස් අධික ලෙස අධික ලෙස පොඟවා ඇත.
මස් නිෂ්පාදනයේ ෆොස්ෆරස් අන්තර්ගතය හරිත හා කුකුළු මස්වල ඇති ඉහළම අගයයි. එය ෆොස්ෆරස් සහ බිත්තර විශාල ප්රමාණයක් සඳහා ද හැඳින්වේ.
පොස්පරස් වල ක්රියාකාරිත්වය අතර අස්ථි පටක පමණක් නොව ATP, DNA සහ RNA වල සංශ්ලේෂණය මෙන්ම හෘද සෛලීය තානය පවත්වා ගැනීම සහ වකුගඩු වල ස්නායුක සන්නායකතාව සක්රිය කිරීම.
පොස්පරස් ද ශාක ආහාර වලද පවතී. කුමක්ද, කුමක් සහ පොස්පරස් බෝංචි නඩත්තුව සඳහා ඔබ ප්රතික්ෂේප නොකරනු ඇත. පොස්පරස්වල ප්රසිද්ධ වාහකයන් වියළි පලතුරු , ඇට වර්ග සහ ධාන්ය වර්ග. එහෙත් ශාක නිෂ්පාදන සිට මස් මස්වලට වඩා බෙහෙවින් නරක් වී ඇති නිසා, නිර්මාංශියෝ නිතර පොස්පරස් හි හිඟයකට ගොදුරු වී සිටිති.
ඔබ කැල්සියම් නොමැති නම්, බොහෝ විට, පොස්පරස් මට්ටම ද සාමාන්ය වේ. කැල්සියම්-පොස්පරස් අනුපාතය 2: 1 විය යුතුය. පොස්පරස්ගේ දෛනික මාත්රාව:
- යෞවනයන් සඳහා - 1250 mg;
- ළමුන් සඳහා - 500 mg;
- වැඩිහිටියන් සඳහා - 700 mg;
- ගර්භණීභාවය හා මවි කිරි කාලය - 1000 - 1200 mg.
ඔබ වකුගඩු ගැටලු තිබේ නම්, ඔබ අතිරික්ත ලෙස කැල්සියම් ස්රාවය කරන විට පොස්පරස් අඩංගු ආහාර පරිභෝජනය පාලනය කළ යුතු අතර, වකුගඩු සඳහා බොහෝ විටමින් ඩී ඔෆ් ඩීන් ක්රියා කරයි.