කොමඩු මිශ්ර නොවන විට, කලබල නොවන්න. අනාගත භාවිතය සඳහා එය ලබාගත හැකිය. විෂබීජහරණයකින් තොරව ශීත ඍතුව සඳහා සිරප් දී සාදා ගන්නේ කෙසේද, අපි පහත සඳහන් වනු ඇත. රසවත්, රසවත් හා සුවඳින් ආවේණික ආහාර වර්ග.
ශීත ඍතුව සඳහා සිරප් දී කොමඩු සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඉදුණු කොමඩු - 1,3 kg;
- සිට්රික් අම්ලය - පයින්ච්;
- වැලිලින් - පයින්ච්;
- සීනි - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කොමඩු සමඟ අපි සමට කපන්නෙමු, මාංශය කැට කපා බඳුනක තබා ඇත. උතුරන වතුර මත ඉහළට මිනිත්තු 10 ක් තබන්න. භාජනයක සිට දියර දියර, සීනි සහ වැනිලා සීනි එකතු කරන්න. අපි නභිගත කරන්නෙමු. ඊට පස්සේ අපි එය සිරප් සමග පිරී කොමඩු, එය එය විනාඩි 10 ක් සඳහා ඉඩ, එය කාණු, එය නැවත උනු නැවත පුරවන්න. දැන් භාජන රෝල් කර ගබඩාව යවා ඇත.
සිරප් වල ශීත ඍතුව සඳහා ලෙමන් සමග ඩොන්
අමුද්රව්ය:
- කොමඩු - 5 kg;
- මධ්යම ප්රමාණයේ ලෙමන් - 2 පෑම්;
- සීනි - 800 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඩ්රයිනර් මගේ පෙත්තට කපා, සහ මැද පවිත්ර කරන්න. ලෙමන් මගේ ය. බැංකු ඕනෑම පහසු ක්රමයකින් ජීවානුහරණය කරයි. කොමඩු හා ලෙමන් පෙති ද කෑලි මත පැතිර, තාපාංක ජලය වත් කර විනාඩි 5 සඳහා ඉඩ. එවිට ජලය සාස්පාන් බවට වතුර කා දමන්න. සීනි එකතු කරන්න. ස්තරින්, දියර පිම්බීමට ඉඩ දෙන්න. කොමඩු සිරප් සහ රෝල් සමග පුරවන්න. අපි එය හැරී, ගෙල මත තබා එය වටා එතුම එය මෙම ආකෘතිය සිසිල් කිරීමට ඉඩ.
ශීත ඍතුව සඳහා සිරප් වල ඇරෝමැටික ඩිම්බ
අමුද්රව්ය:
- කොමඩු - 2 කිලෝ;
- සීනි - 500 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 50 මිලි;
- පානීය ජලය - ලීටර් 1.5.
සකස් කිරීම
පීරූ පිසින ලද කොමඩු පිරිසිදු කරන්න, පෙති කපා දමමු. සෑම බැංකුවක පතුලේම කරාබුනැටිවල අංකුර කිහිපයක් ඇත. මෙම කුළු බඩු ප්රමාණය ස්වාධීනව පාලනය වේ. යමෙකු ඇයට අකමැති වුවහොත්, ඔබට එය නොමැතිව කළ හැකිය. ඉතින්, කොමඩියක් හැදුවා. එවිට සීනි සහ ජලය සූදානම්, උණුසුම් සිරප් වත්, විනාකිරි හා පසුව කෝන් වත්.
ශීත ඍතුව සඳහා සීනි සිරප් දී ඩොන්
අමුද්රව්ය:
- කොමඩු - 1 කිලෝ;
- පානීය ජලය - 1 වීදුරු;
- කුරුඳු සහ ඉඟුරු - 2 කි.
- සීනි - 170 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 30 මිලි.
සකස් කිරීම
මම මගේ කොමඩු, බීජ හා පීල් සෝදා. මාංස කුඩා කැබලිවලට කපා. දැන් අපි සිරප් සෑදෙමු: වතුරේ දී සීනි විසුරුවා එය උනු වීමට ඉඩ හරිමු. අපි බැංකුවල තබා ඇති කොමඩු, තාපාංක සිරප් සමග පිරවීම. මිනිත්තු 10 ක් අවධාරනය කර, ඉන්පසු සිරප් ඒකාබද්ධ, කුළු බඩු දමන්න. කුළු බඩු ඩිල් සමග සිරප් පුරවන්න, විනාකිරි එකතු සහ පසුව රෝල්. භාජනය පහළට ඉහළින්, ආවරණය සහ සිසිල් කිරීමට යන්න. මෙම ශීත සීතල තුළ වඩා හොඳයි. සියල්ලටම සාර්ථකයි!