බොහෝ දෙනෙකුට, අලිගැට පේර වල තවමත් පළපුරුදු පලතුරක් වුවද එය ඕනෑම වෙළෙඳපොළක හෝ විශේෂිත වෙළඳසැලකින් සොයාගත හැකිය. නමුත් එහි විශිෂ්ඨ රසය සහ බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සෑම කෙනෙකුගේම අවධානයට වටිනවා. ඔබ මේ පුදුම පළතුරු වල රසය දැන නොසිටින අතර එය නිවැරදිව තෝරා ගැනීමට එය නොදන්නේ නම්, පහත දැක්වෙන තොරතුරු කියවා මෙම පරතරය පුරවන්න.
නිවැරදි අලිගැට පෝරමය තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
සාප්පු වල රාක්කවල ඔබට විවිධ වර්ගවල අලිගැට පේර වනවා. බොහෝ විට මේවා කොළ වර්ණයෙන් යුක්ත වන අතර, සුමට හෝ සමමිතී සම සහිතය. කුඩා අස්ථි ප්රමාණය අනුව කුඩා පරිමාණයේ ඇටසැකිලි ප්රමාණයකින් යුක්ත බැවින්, ඒවා මිලදී ගැනීම හා පරිභෝජනය සඳහා වඩාත් යෝග්යය. මස් වල ඇති ස්පර්ශයෙන් තොරව, ඉදුණු පළතුරු වල කොළ පිරිසිදු කළ හැක.
අලිගැටපේරයේ සුමට පළතුරු සැහැල්ලු පාටයි. ඇටකටු විශාල වන අතර එහි ඇතුළත වැඩිපුරම වැඩ කටයුතු කර ඇත. පීල් පිරිසිදු කරන්නේ ප්ලාස්ටික් සමඟ පමණි. මෙම අලිගැට පේර ගෙඩියක හැඩයට වඩා පහත් නොවන අතර එයින් ලැබෙන ප්රතිලාභ හා පවිත්ර පල්ප් වල පමණක් එය ඉක්මවා යයි.
ගබඩාවේ අලිගැට පේර වල හරි පළතුරු තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
ප්ලාස්ටික් වර්ගයක් තෝරාගැනීමේදී, පළමුවෙන්ම බිළින්දාගේ මෘදුතාවට අපි අවධානය යොමු කරන්නෙමු. ඔබ එය මුද්රණය කරන විට, මාංස තරමක් නැමිය යුතු අතර වහාම එහි මුල් පෙනුම කරා නැවත පැමිණේ. මෙම වාසස්ථානය පවතින්නේ නම්, එය එවැනි අලිගැට පතක් මිලදී ගැනීම වටී නොකෙරේ නම් බොහෝ විට එය අධික ලෙස අධිකයි.
අලිගැටපේරිය ඉතා අපහසු නම්, එය ඔබට එය මිලදී ගත හැකි වුවද, මෙම නඩුවේදී පළතුරු ඉදවීමට සිදු වන පරිදි දින දෙකක් හෝ පහක් කඩදාසි බෑග් කාමරයේ කොන්දේසි යටතේ කාමරයේ තබා ගත යුතු ය.
පළතුරු වර්ණය ගැන අවධානය යොමු කරන්න. අඳුරු වේ, මාංශ පේශි ඇතුළත ඇතුළත මෘදු වන අතර අලිගැටපේරිය ඉදිමී ඇත. ඔබ එය රැවුල කපාගන්නවා නම්, හොඳින් ඇඹරූ අලිගැටපේරයක්, ඔබට ඇටකටු අස්ථි ඇතුලත ඇසෙනු ඇත. තට්ටු නොමැති නම් - අලිගැටපුම් තවමත් කොළ පැහැයට හා ඉදවීමට කාලය ගතවනු ඇත.
සලාද සඳහා අලිගැට පේර?
ඔබ එය සලාදයක් සෑදීමේ අරමුණක් සඳහා අලිගැට පතක් මිලදී ගැනීමට අපේක්ෂා කරන්නේ නම්, ඔබේ තේරීම තවමත් ඝන අස්ථි සහිත ආකෘතියක් මත නතර කළ යුතුය, නමුත් පීල් මත දැවෙන පීඩනය මත නිසි ඇගයීමක් කළ හැකි තරමක් මෘදු ව්යුහයකි. එය ටිකක් පීඩනය හා ක්ෂනික වසන්තය ලබා දිය යුතුය. ඔබ ඉතා ඵල සහිත පළතුරු වර්ගයක් නම්, එහි පල්ප් තෙල් හා මෘදු වේ. මෙම අලිගැටපේර, සෝස් , සිසිල්, අතුරුපස, හෝ එය හරියට කෑමට හෝ පාන් පෙත්තක් මත ස්පෙකියුලම් කන්න පුළුවන්. සලාදයක් සඳහා පළතුරු පල්ප් ටිකක් ඝන විය යුතුය.