අද අප ආහාර පිසින රසවත් චොකලට් බිස්කට් කේක් ආහාර පිසීමට සූදානම් වේ. එසේ නැතහොත් සාමාන්ය දිවා ආහාරය පිරිමැසීමට අවශ්ය වේ.
චොකලට් අයිසිං සමග බිස්කට් කේක් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 230 ග්රෑම්;
- කිරි - 150 මිලි;
- කොකෝවා කුඩු 75 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 270 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 25 ග්රෑම්;
- බටර් 350 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- ඔලිව් තෙල් - 60 ග්රෑම්;
- වැනිලා සාරය - 15 ග්රෑම්;
අයිස් සඳහා
- අඳුරු චොකලට් - 200 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- ගාන ලද චොකලට් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අලංකාර තෙල් ගුටි කීර්තියට අපි පහර දෙමු. රඳවා තබා ගැනීම සහ රැවුල දැමීමකින් තොරව, බිත්තර එකතු කිරීමෙන් පසුව, වැනිලා සාරය එකතු කරන්න, කිරි තුළ මිශ්ර කරන්න. වෙනම කන්ටේනරයකදී අපි, සිහින් පිටි, කොකෝවා පවුඩර්, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු සහ බින්දුවක් බවට ටිකක් මිරිකා හැරීම සමකාමී පිටි ගුලියක් කරමු. චොක්ලට් බිස්කට් පිළිස්සීම සඳහා, අප විසින් මිනිත්තු 30 ක් පමණ උෂ්ණත්වයේ 180 ග්රෑම් උදුනක දී පිසින ලද පිටි ගුලිය සහ රවුම් කේක් වත් කර ගනිමු.
සූදානම සහිත සිසිලන ආවරණ එක් එක් අංශු දෙකකට තියුණු පිහියකින් කපා ඇත. ඒවා එකිනෙකට ග්ලැසියරවලින් ග්ලාස් කර ගනී . එය සාදා ගැනීම සඳහා, ක්රීම් බවට වත්, චොක්ලට් එකතු කරන්න, කෑලි වලට බෙදා, එය විසුරුවා තෙක් උදුන මත එය උණුසුම් කරන්න. ඝණ වීම සඳහා ටිකක් සිසිල් කරමු.
සූදානම් කේක් චොකලට් චිප්වලින් සැරසෙයි.
ස්ට්රෝබෙරි සමග චොකලට් බිස්කට් කේක්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 600 ග්රෑම්;
- කිරි - 200 ml;
- කොකෝවා කුඩු - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ග්රෑම් සීනි 1.5 කෝප්ප;
- සෝඩා - මුදුනකින් තොරව ෆොස්ෆේට් 1,5 ක්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
ක්රීම් සඳහා
- කුඩු කළ සීනි - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- ක්රීම් - 400 ග්රෑම්;
Impregnation සඳහා:
- ස්ට්රෝබෙරි විශාල - 7 පෑම්;
- වතුර මිලි 100;
පිරවීම සහ සැරසීම සඳහා:
- ස්ට්රෝබෙරි - ග්රෑම් 500;
- කිරි - 50 මිලි;
- කොකෝවා - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
හොඳින් බිත්තර හොඳින් පොඟවා, කිරි තුළ වත් කර මෘදු තෙල් එකතු කර නැවත පහර දෙන්න. සෙවන ලද පිටි, සීනි, කොකෝවා, සෝඩා, ෙබ්කිං කුඩු, සහ දියර සංරචකවලට භාජනයකට වත් කළ යුතුය. දැන් උතුරන වතුර වීදුරුවක් වත් කර සමජාතීය අනුකූලතාවයේ ඇනූ මිශ්ර කරන්න. පිත්තල කඩදාසිවලින් ආවරණය කළ හැකි ආකෘතියකින් තෙල් අපිරිසිදු කර, එය ඇනූ වත් කර විනාඩි පනහක් විනාඩි 200 ක් උණුසුම් උඳුනක තබන්න.
ඉරිඟු සිසිල් වන අතර, අපි අච්චුවෙන් ඉවත් කර කල්පවත්නා කොටස් තුනකට කපා. අප විසින් පිළියෙල කළ මිශ්රණයකින් ඔවුන් අප්පෝෂණය කරමු
චොකලට් ග්ලයිසේස් සමඟ කේක් එක ඉහළට ගන්න. එය සකස් කිරීම සඳහා, සීනි සහ කොකෝවා සමඟ කිරි කිරි සහ පැණ පෙනුම පෙනුම ආරම්භ කර ටිකක් සිසිල් කරන්න.
අපි ස්ට්රෝබෙරි සමග කේක් සැරසීම, ඔවුන් ශීතකරණය තුළ සිසිල් කිරීමට ඉඩ, ඔවුන් අපට මේසය වෙත සේවය කළ හැකිය.
නිදහස් කාලය නොමැතිව, ඔබ විසින් සූදානම් කළ චොකලට් විස්කෝතු කේක් වලින් එකම කේක් සූදානම් කළ හැකිය. එය ඉතා රසවත් වනු ඇත.