කෙටි පේස්ට්රිවලින් ඇපල් පයි කියන්නේ ප්රංශ ආහාර පිසීමේ අතුරුපසක්. එය චාලට් මත සිහිපත් කරන නමුත් එය රසවත් හා සුවඳවත් වේ.
ෂොපිං පේස්ට් සහිත ඇපල් පයි
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සීතල ජලය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි සහ ලුණු - 1 තේ හැන්දක.
පිරවුම සඳහා
- රතු ඇපල් - 300 ග්රෑම්;
- කුරුඳු වගාව - 2 ෆොස්ෆේට්.
පුරවන්න:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ml;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ක්රීම් - 100 ක්;
- සීනි - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, පාන්පිටි බඳුනකට දමා, සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න. මෙම ක්රීම් බටර් චොප්සි බවට කපා හා වියළි මිශ්රණයට දමන්න. එවිට බිත්තර එකතු, ඇනූ knead, එය බෝල බවට එය රෝල් කර ශීතකරණය තුළ එය තබා.
මේ අතරතුර, පයිල් සඳහා වත් කරන්න: ඇඹුල් ක්රීම් බිත්තර සමග whisked, ක්රමයෙන් සීනි වත්. ඇපල් සිප්පිවලින් සිහින් තහඩු ඉරා දමා කුරුඳු තැලූ. දැන් අපි කෙටි පේස්ට්රි ගෙන, තුනී ස්ථරයක් රෝල් කර පැත්තක් සාදමින් අච්චුවක එය දැමුවෙමු. පෙර රීට් උඳුන තුල මිනිත්තු 15 ක් සඳහා පදනමක් පුළුස්සවා, ඉන්පසු එය ඇපල් ගෙඩිය කර ඇඹුල් ක්රීම් පුරවන්න. නැවතත්, තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා අවන් කේක් එකට යවන්න. සූදානම් කළ රසකැවිලි නැවුම් මින්ට් කොළ හා තේ සඳහා සේවය කර ඇත.
කෙටි පේස්ට්රිවලින් ඇපල් පයිප් වසාදැමිනි
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 350 ග්රෑම්;
- සීනි සහ ලුණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ජලය;
- බටර් ග්රෑම් 225 යි.
පිරවුම සඳහා
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුරුඳු කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- ඇපල් - 300 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඉඟුරු බිම;
- බටර් - 30 ග්රෑම්.
ලිහිසිකරණය:
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ක්රීම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
ලුණු, සීනි සහ පිටි බ්ලීන්ඩර් බඳුනෙන් මිශ්ර කර මිශ්ර කරන්න. එවිට කුකුළන් ලබා ගන්නා තෙක් සිසිල් බටර්, පෙති සහ අඹරන්න එකතු කරන්න. එවිට ක්රමයෙන් සීතල වතුර වත් කර බෝතලය ඇනූ එකතු කරන්න. අපි එය මේසය මත එය පැතිරී, එය නිසියාකාර ලෙස එය අනුභව කිරීම, එය කොටස් දෙකක් බෙදා වෙන් කර එය චිත්රපටයක් තුළ එය එසවීම සහ ශීතකරණය තුළ පැය 1 සඳහා එය ඉවත් කරන්න. පිරවුම සෑදීම සඳහා ඇපල් සෝදා, පිරිසිදු කර, හරස් කොටු කපා ඉරා දැමූ පෙති ය. එවිට බඳුනක පළතුරු දමා සීනි සහ බිජු කුරුඳු ඉසිය යුතු ය. පිෂ්ඨය, බිම් ඉඟුරු සහ ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. අපි හොඳින් මුළුමනින්ම මිශ්ර කර විනාඩි 15 ක් තබමු. ඇනූ කොටස් තුනී ස්ථර බවට රෝල් කර ඇති අතර, අපි එක් පැත්තක් හැඩයේ කේක් අච්චුවකට දමමු. ඉහත සිට ඇපල් ගෙඩිය බෙදා දීම සහ තෙල් කොටස් ඉවත් කරන්න. දැන් අපි දෙවන ස්ථරය සමඟ සෑම දෙයක්ම ආවරණය කරමු. මෙම බිත්තර ක්රීම් සමග කසළ පයිල් මුළු මතුපිටට වත් කර ඇත. අපි එය ශීතකරණය තුළ විනාඩි 30 ක් තබා පසුව, අපි එය උණුසුම් උඳුනකට යවනු ලැබේ.
කෙටි පේස්ට්රිවලින් ගාන ලද ඇපල් පයිට්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 6 කෑලි;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- ශීත ජලය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- වැනිලා සහ කුරුඳු - සැරසීම සඳහා;
- සීනි - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඇපල් සෝදා සෝදා හරිනු ලැබේ. සිහින් පෙති කපා ඇත.