ජෂ් සමග බිස්කට් රෝල්

අද අපි ඔබට තදබදයක් සහිත රසවත් බිස්කට් රෝලක් පුළුස්සා දමන්නෙමු. එහි සූදානම බොහෝ වේලාවක් ගත නොවනු ඇත. ප්රතිඵල නිසැකයෙන්ම සතුටු වනු ඇත.

ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් සමග විස්කෝතු රෝල් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 150 ග්රෑම්;
• නැවුම් කුකුළු බිත්තර - 6 පෑම්;
• ග්රෑම් 200 - ග්රෑම්;
• සිට්රික් අම්ලය - පොල්ලක්;
• වැනලින් - රස;
• ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් - 6-7 සිට. හැඳි;
• සීනි කුඩු හෝ පළතුරු තට්ටුව.

සකස් කිරීම

ජෑම් සමග රෝල් සඳහා ඇනූ සකස් කිරීමේ සාර්ථකත්වය සඳහා යතුර බිත්තර වල නැවුම්බව සහ ඒවායේ නිවැරදි කස පහර. ඉතින්, අපි හැම විටම නැවුම් බිත්තර, ලේන් සහ කහ මදය බෙදීම්, අප වැඩ කරන සියලු උපකරණ පිරිසිදු වන අතර ජලය හෝ තට්ටුවක් බිමක් අඩංගු නොවන බවට වග බලා ගන්න. අඹරාගන්න, සිනිඳු හා දැලක සෙන්ටිමීටර අඩක් එකතු කරන්න. සුදු සීනි මිශ්රකයක් හෝ බ්ලෙන්ඩර් සමග සිට්රික් අම්ලය පොල්ලකින් සුදු පැහැති සුදු පැහැති පෙනුමක් ඇතිව සුදු පැහැති සුදු පැහැති.

දැන් අපි ප්රෝටීන් සමග බ්ලැක්බෙරි සමඟ මිශ්ර කර තම්බා පිටි මිශ්රණයට තල්ලු කරමු. ඒ අනුව, පහළින් සිට පහළට වඩා නිවැරදිම චලනයන් මිශ්ර කර, වඩා සුදුසුය. විනාඩි පහළොවක් සඳහා උෂ්ණත්වය 185 ° උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල පෑන් සහ රවුම් කේක් සමග තෙල් සහිත තීරු හෝ පාච්මන්ට් තීරු මත වත් කරන්න. එවිට අපි උඳුනෙන් බිස්කට් එළියට ගන්නෙමු. වහාම තණබිමකින් එය කපාගන්න. රෝල් කපා ඉවත් කරන්න. එය බඳුනකින් බඳුනක දමා, පැය දෙකක පමණ කාලයක් සිසිල් කිරීමට හා ශීතකරණයට දැමිය යුතුය. එවිට කුඩු සීනි සමඟ රෝල් ඉරිඟු හෝ කෑලි කපා එය ඉහළට වත්, මේසය වෙත සේවය කිරීමට.

කස්ටඩ් සහ රාස්ප්බෙරි ජෑම් සමග බිස්කට් රෝල් කරන්න

අමුද්රව්ය:

පරීක්ෂණය සඳහා:

• පිටි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• නැවුම් කුකුළු බිත්තර - 4 පෑම්;
• ශිත කළ සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි;

කස්ටඩ් සහ පිරවුම සඳහා:

• බටර් - 200 ග්රෑම්;
• කිරි - 220 ක්;
• තිරිඟු පිටි - 2.5 තේ හැදි. හැඳි;
• සීනි - 2/3 කෝප්ප;
• රාස්ප්බෙරි ජෑම් - 300 ml;
• තැම්බූ ගෙඩි, නැවුම් හෝ ශීත කළ raspberries සහ මින්ට් කොළ.

සකස් කිරීම

පළමුව, කස්ටඩ් සූදානම්. මේ සඳහා කිරිවල ප්රමිතිය අඩුවෙන් සමජාතීයතාවය හා සම්පූර්ණයෙන් විසුරුවා හැරීම හා සිහින් වඩන සීනි සහිත තාපාංක කිරි බවට වත් කිරීම. ඝන, අඛණ්ඩව ඇවිස්සීම තෙක් ස්කන්ධය කුක්.

ස්පොන්ජින් කේක් සකස් කිරීම සඳහා සුදු ජාතිකයින්ගෙන් වෙන් කරන ලද කහට සම්පූර්ණයෙන් විසුරුවා හරින තෙක් ම මිශ්ර කළ සීනිවලින් පහර ගසනු ලැබේ. වෙනමම ඝන පෙණට ප්රෝටීන විසුරුවා හරින්න. දැන් සීනි සමඟ පොඟවා ටිකක් පිටි එකතු කරන්න, එහි එකතු කර ඇති තෙළි සහිත කුඩා ප්රෝටීන සමඟ හුවමාරු කර ගැනීමෙන් මෘදු මිහිරි ඇනූ දමනවා. කුඩා ෙබ්කිං තැටි, තැන්පත් තෙල් පිසූ පාච්මන්ට් කඩදාසි, විනාඩි පහළොවක් සඳහා උෂ්ණත්වය 185 උෂ්ණත්වයට පෙරෙවන ලද සූදානම් පිටි ගුලිය සහ රවුම් කේක් වත් කරන්න. අපි තිරිඟු සමඟ තුවාළ කරගත් අවසන් විස්කෝට් දමා රෝල්ස් ඉවතට දමා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරමු. මේ අතරතුර, බ්ලෙන්ඩ් ක්රීම් වෙත මෘදු කළ බටර් ව්යාප්ත කර මික්සර් සමඟ එය තළා ගනී. දැන් සිසිල් ස්පොන්ජ් කේක් නිවා දමන්න, ප්රථමයෙන් එය ජෑම් සමග ආවරණය කරන්න, පසුව සූදානම් ක්රීම් සමග, එහි සම්පූර්ණ තුනෙන් එකක් පමණ. අපි රෝල් සකස්, ඉතිරි ක්රීම් සමග එය ආවරණය සහ තලා ඇති ගෙඩි, රාස්ප්බෙරි බෙරි සහ මින්ට් කොළ විසිතුරු කිරීම.