මෙම ලිපියෙහි, කෙසෙල්වලින් පුළුස්සා පුළුස්සා ඇති අතර, ආරම්භකයින් පවා ක්රියාත්මක කළ හැකි සරල හා දැරිය හැකි ෙබ්කිං වට්ටෝරු පිරිනමන්නෙමු.
කෙසෙල් සමග ඕට්මල් කුකීස් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් විශාල වශයෙන් ඉදුණු - 2 පෑම්;
- ඕට් පැකට් 170 ග්රෑම්;
- තැළුණු walnuts - විශාල අතලොස්සක්;
- මී පැණි හෝ ප්රණිත සීනි - රස.
සකස් කිරීම
- මෙම වට්ටෝරුව අනුව කෙසෙල් කුකියක් සාදා ගැනීම සඳහා, අපි පඳුරු මිරිස් හෝ කෙසෙල් කෙසෙල් හෝ කෙසෙල් කෙසෙල් පඳුරු පුළුස්සා මදින්නෙමු.
- දැන් පිදුරු සහ මිශ්ර බවට ඕට් පැක්ස් හා පොඩි ඇට වර්ග වත් කරන්න. ස්වීට්හෙඩ්ස් රස වැඩි කිරීමට සීනි හෝ පැණි ටිකක් එකතු කළ හැකි අතර, කෙසෙල්වලින් සායම් පැණිරස පැණිරස පංකා සඳහා ප්රමාණවත් නොවේ.
- අපි පාච්මන්ට් කඩදාසි කඩදාසි කැබලි කඩදාසි කැබැල්ලක් තබා කුඩා කොටස්වලින් කෙසෙල් ඇනූ දැමුවා.
- අවන් වන් කෑවේ පෙර උනුසුම් විය යුතුය. සකස් කිරීම සඳහා ප්රශස්ථ උෂ්ණත්වය අංශක 180 ක් වන අතර ෙබ්කිං කාලය විනාඩි 20 කි.
- එවැනි කුකීස් අඩු කැලරි, ආහාර සහ නිර්මාංශිකයින් සඳහා සුදුසු වේ.
මිරිදිය හා කෙසෙල් සමග "චාලට්"
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි-වැලි - 120 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 220 ග්රෑම්;
- පිටි ගුලිය සඳහා ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- බටර් - ½ සම්මත ඇසුරුම්;
- ගෘහ චීස් - 320 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් වර්ග වල ප්රමාණයෙන් මධ්යන්ය - 2 කොළ;
- විශාල ලුණු ප්රමාණයක් ද්රවනය නොවන්න - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
- පළමුව, ගෙඩිය චීස් පෙරනයක් හරහා කපන ලද අතර, උකුස්සන් සහිත පිසින ලද කෙසෙල් කන්න.
- දැන් කජු සහ කෙසෙල් ස්කන්ධයෙන් සාන්ද්ර තුනේ හැදි ගැඹුරට එකතු කරන්න. ඒකාකාරව හා වාතය තෙක් මික්සර් සමඟ අමුද්රව්ය තලා.
- වෙනම භාජනයක දී බිත්තරවල ධාවනය වන ඉතිරි සීනි, ලුණු පතුරු ඉසිය යුතු අතර මිනිත්තු දහයක් හෝ මිශ්රකයක් සමඟ අමුද්රව්ය වැඩ කරන්න.
- බිත්තර ස්කන්ධය ඇවිස්සීමේ ක්රියාවලිය නතර නොකරන්න, එය ෙබ්කිං පිටි සහ පිටි කැබැල්ලක් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරිනු ලබන්න.
- පරීක්ෂණය සකස් කිරීම සම්පූර්ණ කිරීම, කිරි සහ කෙසෙල් මිශ්රණය හා බිත්තර මිශ්ර, උණු කොට සහ සිසිල් බටර් වත් සහ විනාඩි කිහිපයක් සඳහා මික්සර් පහර.
- විනාඩි 30 ක් පමණ උෂ්ණත්වය 185 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයට වැඩිපුර ආහාර පිසීම සඳහා එය පිටත් කර යැවිය යුතුය.
කෙසෙල්වලින් රසවත් බිස්කට් කේක් පුළුස්සන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- කුකුල් බිත්තර - 3 කෑලි;
- ග්රෑම් 180 - ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 170 ග්රෑම්;
ක්රීම් සඳහා
- මුළු කිරි - 520 ml;
- තිරිඟු පිටි - 90 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 190 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 3 කෑලි;
කේක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා:
- කෙසෙල් විශාල වශයෙන් ඉදුණු - 2 පෑම්;
- චොකලට් අඳුරු හෝ ක්ෂීරෝගී - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ඉතා සරල, නමුත් ඒ සමඟම කෙසෙල් සහ කස්ටඩ් සමඟ දිව්යමය රසවත් කේක් මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කළ හැකිය.
- මුලදී, බිස්කට් සඳහා පිටි ගුලිය සූදානම් කිරීම සඳහා, අපි ඝන සහ ඝන පෙණ දක්වා මිශ්රක සමග චිකන් බිත්තර සලකමු.
- අවම වශයෙන් දෙවරක් පරිමාව තුළ ස්කන්ධය වැඩිවීම සපුරා ඇති විට, අපි මිහිකත වැඩ දිගටම කරගෙන යන අතරතුර, ක්රමයෙන් සීනි වත් කරමු.
- දැන් ටිකෙන් ටික ටිකක් මිශ්ර කර ඇති මිහිරි බිත්තර ස්කන්ධය මුළුමනින්ම මිශ්ර කරන්න.
- අප විසින් පිළිගත් ස්කන්ධයෙන් බිස්කට් පුළුස්සනු ලබන අතර, පැච්මාන් ආවරණය කර ඇති ස්වරූපයෙන් එය විනාඩි පහළොවක් හෝ මිනිත්තු විස්සක් දක්වා රත් කරන උඳුනට යැවීම
- කේක් සිසිල් කර අඩකින් කපන්න.
- බිස්කට් බේක් සහ සිසිල් කිරීම අතරතුර ක්රීම් උයන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පළමුව සීනි සමඟ ආකර්ෂණීය පෙනුමක් සහිත චිකන් බිත්තරකට කුළු බඩුවල, ඉන්පසු කිරි එකතු කිරීම සහ මික්සර් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
- ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණයට පිටි, විස්කෝතු පිටි හඳුන්වාදීම, සහ ඝන තෙක් තදින් ඇවිස්සීමත් සමග ක්රීම් පදනම මත උණුසුම් කරමු.
- දැන් කේක් තැනීම, ත්යාගශීලී ක්රීම් සහිත පතුලේ කේක් ග්රීස් කර කුරුල්ලන් කපා කපා කපන්න.
- අපි දෙවන කබෙක් සමග සෑම දෙයක්ම ආවරණය කර, ඉතිරි ක්රීම් සමග ඉහළ සහ පැති ආවරණය කර කෝඩෝව පුරා තම්බන ලද චොක්ලට් සමග ඉසිය යුතු ය.