තාපය පැමිණීමත් සමග අයිස් ක්රීම් වඩාත් ජනප්රිය අතුරුපසක් බවට පත් වේ. දැන් අපි ඔබට චෙරි sorbet ගෙදර හැදෑරීම සඳහා ඔබට කියන්නෙමු. මෙම රසවත් අතුරුපසට පසුව සීනි සිරප් සහ පළතුරු හුණු මිශ්ර කිරීමෙන් මිශ්ර කර ගත හැක.
චෙරි sorbet සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වතුර - 1 වීදුරු;
- agave nectar - 60 ml;
- චෙරි බීජයක් - 2 කෝප්ප;
- ලෙමන් යුෂ - 40 මිලි.
සකස් කිරීම
කුකුළුවන් සෝස්පේන් තුළ තැන්පත් කර, වතුර සමග වත් කර තාපාංකය විනාඩි 5 කට තම්බා. එවිට ගින්න නිවා දමන්න, චෙරි ස්කන්ධ සිසිල්. එය බ්ලොන්ඩරයක් තුලට දමා එය පිදුරු අර්තාපල් බවට පත් කරන්න. නෙක්ක්ටර්, agave, ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න, නැවත මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය අච්චු වලට මාරු කර පැය දෙකහමාරක පමණ කාලයකදී එය ශීතකරණයට දැමිය හැකිය.
අයිස් ක්රීම් "චෙරි සෝර්බට්"
අමුද්රව්ය:
- චෙරි - 200 ග්රෑම්;
- කිරි - 50 මිලි;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
ඇටකටු වලින් ඇටකටු වලින් පිරිසිදු කරන අතර බ්ලෙන්ඩරයක් මඟින් හයිඩ්රජන් බවට පත් වේ. සීනි සහ කිරි එකතු කරන්න, පසුව ඒකාකාර ස්කන්ධය ලබා ගන්නා තෙක් පරාජය කරන්න. අපි Kreankam මත ගිහින් අවම වශයෙන් පැය 1 ක් සඳහා ශීතකරණයට යැවිය යුතුය.
චෙරි සෝර්බට් සමග මින්ට් සමග
අමුද්රව්ය:
- චෙරි කපන ලද - 1, 5 කෝප්ප;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- මිලි මීටර් 400;
- නැවුම් මින්ට් - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ජලය තුළ, සීනි වත්, මිශ්ර සහ මධ්යම තාපය නභිගත ගෙන, සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා තෙක් උනු. ගින්න නිවා දැමීම, සිරප් වල මින්ට් කොළ දමා මිනිත්තු 30 ක් තබන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින් චෙරි කරලයක් බවට පත් කර මින්ට් සමග මිශ්ර කර එය සිරප් යොදා ගනී. හොඳ පෙරනයක් හරහා මිශ්රණය පෙරහන කර, ආකෘතිවල වත් කර පැය 3 ක් සඳහා ශීතකරණයට යැවිය යුතුය.
ශීත කළ බෙරි සිට චෙරි sorbet සකස් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කුට්ටි නොමැතිව මිදි කුට්ටි - 1 kg;
- සීනි - කුසලාන;
- ජලය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් අර්ධ.
සකස් කිරීම
චෙරි සාරය නිපදවීමට මිනිත්තු 20 ක් මඳක් මෘදු වන අතර, එය මිශ්රණයක මිශ්රණයකින් මිශ්ර කළ හැක. ඊට පස්සේ අපි සීනි සිරප් සකස් කරමු. අපි අඩක් ලෙමන් වතුර, සීනි සහ යුෂ සම්බන්ධ කරමු. අපි මිශ්රණයේ ගින්නට දමා ඝන ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් එය උණුසුම් කරමු. අපි චෙරි සාරය සමඟ සිරප් කට්ටලයක් නැවත එකතු කරමු.
එහි ප්රතිඵලය පියනක් සහිත කන්ටේනරයකට මාරු කර එය පැයට සැතපුම් 2 ක කාලයක් තුළ ශීතකරණයක් තුළට මාරු කරන්න. එය වඩාත් වාතයට පත් කිරීම සඳහා සෑම විනාඩි 30 කට වරක් චෙරි sorbet මිශ්ර කිරීමට යෝග්ය වේ. ඊට පස්සේ, අපි Kreankam මත එය පැතිරුවා.