අද අපි ඔබට කියනු ඇත්තේ සාප්පුවේ මිලදී ගන්නා ලද පැෆ්ට් ෙප්ස්ටිවලින් නැවුම් චෙරි නැවුම් රසයක් පුළුස්සන්න.
Puff pastry වලින් සාදන ලද පීරි සමග Pie
අමුද්රව්ය:
- පලතුරු පේස්ට්රි - 1 ඇසුරුම;
- චෙරි - 2 කෝප්ප;
- කුරුඳු - රස;
- තෙල් "ගොවි" - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කොළ;
- ක්රීම් 30% - 200-250 මිලි;
- සීනි, පිටි කුඩු - ½ කුසලාන.
සකස් කිරීම
පාත්ති පේස්ට්රිවලින් චෙරි සමග විවෘත පයි එකක් පහසුයි. පිටි ගුලිය විලින්න, චෙරි සෝදා, බෙරි නිසියාකාරව දියෙන්ට ඉඩ දෙන්න. ඇටකටු ඉවත් කරන්න, තම අස්වන්න නෙවෙයි. කේක් පෑන් සමඟ බටර් ආලේප කිරීම. 2 කෑලි බවට ඇනූ කපා: 2/3 සහ 1/3. බොහෝ විට, අච්චුවෙහි විෂ්කම්භය වටා නොනවත්වා, කුඩා කැබලි හා තීරු කපා. බිත්තර හොඳින් සීනි සමග සෝදා, කීම් කාණු, සමජාතීය දක්වා මිශ්ර. කේක් එකට එකතු කරන්න: හැඩය සමග කේක් ඇඳ, චෙරි බෙදා හරින්න. කුරුඳු සමඟ බෙරි ඉසිය, ක්රීම් සහ බිත්තර විශාල වත්. පිරවුම ඉහළින්, දැලක තීරු සමග ඇඹරීම, ඇනූ තීරු දැමීම. උඳුන නිවැරදිව උණුසුම් කර 35-40 විනාඩි කේක් කුක් සූදානම් කළ යුතුය. ප්රසන්න සුවඳ සහ ඇනුමේ රතු රතු වර්ණ සමඟ සන්නිවේදනය කිරීමට ඇති සූදානම. කේක් සිසිල් කරන්න, කෝපි, මින්ට් තේ හෝ කොම්පෝට් සඳහා එකම චෙරි සිට සේවය කළ හැකිය.
පැණිරස යීස්ට් පිටිවලින් පිදුරු සමග Pie
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් යීස්ට් - 800 ග්රෑම්;
- සීනි ½ ක කුසලාන;
- චෙරි බීජ නැති - 500 ග්රෑම්;
- කොග්නාක් හෝ බ්රැන්ඩි - 30-45 මිලි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- තෙල් "ගොවි" - 100 ග්රෑම්;
- මින්ට් (විකල්ප) - 1 ශාඛාව.
සකස් කිරීම
බටර් කෑල්ලක් සමග බටර් කපන්න , සාස්පේන් තුල ඉතිරි උණුසුම් වේ. චෙරි ඉසිය, සීනි සහ කොග්නාක් එකතු සහ අඩු තාප පුරා උණුසුම් කිරීම, සීනි බවට පත්වන තෙක් සීනි බවට හැරෙන තුරු නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් (බෙරි හානි නොකරන ලෙස උත්සාහ කරන්න). ඔබට මින්ට් වගේ නම්, එක් කරන්න
බඩවැල් පිටි ගුලියකින් යුත් චෙරි සමග පයිට් එකම ආකාරයෙන් පුලුස්සනු ලැබේ, එය එය බිඳ දැමීම අවශ්ය නොවේ පමණක් - වහාම එය උඳුන වෙත යැවීම.