ඕනෑම ගෘහණියක් සඳහා කැරට් කේක් හොදම විශේෂත්වයක් විය හැකිය. එය ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ඇත, එය ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ, එය සරල එදිනෙදා හා බොහෝ විට මිළ අඩු නිෂ්පාදන වලින් සාදන අතර, එය ඔබ ඉතා සතුටින් කරනු ඇත.
රොටි කැරට් කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
කැරට් බිස්කට් කේක් පහසු ආහාර වේලක් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. එය ඉතා ප්රයෝජනවත්, සරල නිෂ්පාදනවලින් සාදා ඇති, දීප්තිමත්, ලස්සන වේ. එය බොහෝ විට එක් කෑල්ලක් සමග පුළුස්සා, පසුව කේක් කපා. පිරවීම සඳහා, විකල්ප ගණනාවක් ඇත:
- ඔබ කුඩු කළ සීනි හා ජලය සිට අයිසිං සමග කේක් ගෙඩිය කාවැද්දිය හැකිය, නැතහොත් මෙම ගෙඩිය තුළ පලතුරු (ඇපල් වයිට්, පිස්, පීච්) එකතු කළ හැකිය, එවිට impregnation ඉතා මුල් පිටපතක් වනු ඇත.
- කැරට් කේක් සඳහා ක්රීම් නම් ඕනෑම පළතුරු යුෂයකම තම්බා කොළ චීස් සමග සැළකිය හැකිය.
කේක් සඳහා කැරට් කේක්
Postcream කැරට් කේක් බොහෝ විට බිස්කට් පරීක්ෂණයක් ලෙස සකස් කර ඇත. සමහර අවස්ථාවලදී රතු පාට හෝ ඕට් මස් (ඔවුන් වෙනුවට පිටි වෙනුවට) කේක් මත රොටි පිසිනු ලැබේ. නමුත් මෙම ඇනූ අනුකම්පාව අඩුයි. සෑම විටම සෝඩා නිවා දැමීම පමණක් නොව, බිත්තර වල භූමිකාව ඉටු කිරීම සඳහා ද, ඇනූ බැඳ, පිටි ස්කන්ධය සඳහා හැම විටම විනාකිරි එක් කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 2 කෑලි;
- පිටි - 350-360 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1.5 ෆොස්ෆේට්;
- ඉඟුරු - 1 ෆොස්ෆේට්;
- සෝඩා - 1 ෆොස්ෆේට්;
- විනාකිරි - 1 ෆොස්ෆේට්;
- සීනි - 230-250 ග්රෑම්;
- ජලය 240-260 මිලි;
- දොඩම් දෙකක පීල්;
- සූරියකාන්ත තෙල් - ¾ කුසලාන.
සකස් කිරීම
- පිටි, ජලය, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු, ඉඟුරු, කහ, මිශ්ර.
- වෙනම භාජනයක් තුළ සීනි සහ උණුසුම් එළවළු තෙල්, විනාකිරි, පිටි මිශ්රණය එකතු කරන්න. ඇනූ knead.
- ඇනූ ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න.
- බ්ල්ඩ් සහ අච්චුවක් බවට වත්. විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න.
කැරට් සහ තැඹිලි කේක්
ලුණු කැරට්-තැඹිලි-කේක් එහි ප්රධාන අමුද්රව්ය නිසා දීප්තිමත් පෙනුමක් ඇත. මෙම රසවත් පෝෂණය වේගවත් අවස්ථාවලදී පවා පවුල සතුටු කළ හැකිය. කේක් අඩු මේදය, තෙල්, තෙල, බොහෝ පිටි නොමැති නිසා. ඔබ වෙනුවට වතුර වෙනුවට ඇඹුල් යුෂ එකතු කළ හැකිය, එවිට රසය වඩාත් සංතෘප්ත වී ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 2 කෑලි;
- පිටි - 190-210 ග්රෑම්;
- සීනි - 140 ග්රෑම්;
- තැඹිලි පීල් - 50-60 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1 ෆොස්ෆේට්;
- විනාකිරි 30% - 1 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු - රස;
- තැඹිලි යුෂ - 0.5 ලීටර්;
- SEMOLINA - 5-6 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- වඩාත් හොඳ කෝණයන් මත, කැරට් දැලක. පිටි, සීනි (100 ග්රෑම්), සෝඩා සහ විනාකිරි, තැඹිලි පීල් සමග කැරට් මිශ්ර කරන්න. භාගයක් කුසලානෙන් ජලය එකතු කරන්න.
- ඇනූ knead. ලුණු.
- 175-180 කෝප්පයක බීට්. කේක් කිහිපයක් සිසිල් කිරීමට සහ කේක් (2-4) කිහිපයක් කපා.
- සීනි ග්රෑම් 40 ක් විසුරුවා හැරීම සඳහා යුෂ කීම් සඳහා, ගම්මිරිස් ලැබුණු විට උණුසුම් කිරීමට. සැතපෙන්නන් හා ජලය මත මෙන් එය වෑස්සීමට. ඊට පස්සේ සිසිල්.
- එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස කාන්දු කස්ටඩ් සමඟ කපාගත් කැරට් දොඩංගල් කේක් නෙලීම.
පුංචි වට්ටක්කා කැරට් කේක්
කැරට් සහ වට්ටක්කා කේක් එළවළු ආදරවන්තයින් සඳහා ඉතා යෝග්ය වේ. මෙම වට්ටෝරුව ඉතා රසවත් අමුද්රව්ය සමග ඒකාබද්ධ වන අතර එහි පිටි ගුලිය වෙන දෙයක් නැත. එය අඹරන ලද ආහාරයක් ඉස්කුරුප්පු කිරීම සහ තෙල් සමඟ තෙල් කර දැමීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔබට බිත්තරයක් එක් කළ හැකිය (මස් ආහාර වලින් පමණක් උපයා ගැනීමට ප්රතික්ෂේප කරන අය).
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 2 කෑලි;
- වල් 4 තේ හැදි. l;
- වට්ටක්කා - 240-260 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1 ෆොස්ෆේට්;
- විනාකිරි - 1 ෆොස්ෆේට්;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. l;
- තැඹිලි පැහැති
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
- එළවළු බුරුසු, කැපීම හා නභිගත කිරීම. මෑෂ් එළවළු මෑෂ්.
- එහි ප්රතිඵලයක්, ඉස්ම, මී පැණි, වල්, ලුණු, සුප් හොද්ද, සෝඩා, විනාකිරි කපා.
- විනාඩි 40 ක් පමණ උඳුනක අච්චුවකට දැමිය යුතුය.
කැරට් සහ පොල් කේක්
Walnuts සමග කැරට් කේක් සරලම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කර ඇත, එය ආකර්ෂණීය පෙනුමක් හා විශිෂ්ට රසයක් ඇත. තෙල් නොමැති උඳුනක හෝ පිඟන් කෝප්පයක හොඳ ෆ්රයි ෙබ්කිං සඳහා වන්ට්. ෙබ්කිං කුඩු සීනි සමඟ මිශ්ර කළ හැක, විනාකිරි (වයින් හෝ ඇපල්) හෝ ලෙමන් යුෂ සමග ගිල්වනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 2 කෑලි;
- පිටි - 160 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 7-8 තේ හැදි. l;
- සීනි 250 ක්;
- පීච් යුෂ - 250 ml;
- walnuts - 150 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- බටර් සහ යුෂ සමග මිශ්ර කර සීනි. බුරුල්ල.
- ඇසිඩ් ෆ්රයි සහ අඹරන. අන්තර්ගතයට එක් කරන්න.
- තවද ගාන ලද කැරට් වත්.
- ෙබ්කිං පිටි සමග පිටි මිශ්ර, ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. බුරුල්ල.
- විනාඩි 40 ක් තුළ උඳුන තුල තබන්න. Walnuts සමඟ රනූ කැරට් කේක් බවට පත් කිරීමට සූදානම්.
කෲඩ් සමග කැරට් කේක්
කැරට් කේක් බොහෝ විට බිස්කට් පදනම මත පුළුස්සනු ලැබේ, එය බටර්, බිත්තර හා කිරි නොමැතිව වේ. කැරට් කේක් සඳහා පශ්චාත් ක්රීම් ද ඇඹුල් ක්රීම් හෝ කෙෆර් නොමැතිව සාදන ලද නමුත් සෙමොලිනා හා පළතුරු යුෂ පදනම් කර ගනිමු, එය තැඹිලි හෝ වෙනත් පළඟු පලතුරු සමග සාර්ථක වේ. ඔබ 2 තේ හැදි එකතු කළහොත් රසවත් වනු ඇත. l. ආමන්ඩ් පිටි.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් පයි සඳහා ඉරිඟු පිටි - 500 ග්රෑම්.
- මංගා - 2 තේ හැදි. l;
- තැඹිලි යුෂ - 2 කෝප්ප.
සකස් කිරීම
- කැරට් පයි සඳහා සම්මත බිස්කට් පිටි සකස් කරන්න.
- 30-40 විනාඩි පුළුස්සන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
- බඳුනේ පතුලේ, අඹ, සීනි වත්, යුෂ වත්, විනාඩි 20, ඇවිස්සීමත්, කැරට් වැනි ආහාර පිසීමට. ඝණ වීමෙන් පසු සුදුළුනු කීම් සහ කස ස්නානය කරන්න.
- කුරුල්ලා කේක් මුදුන සහ කේක් අතර ලිහිසි කිරීම.
කැරට්-කෙසෙල් කේක්
කැරට් හා කෙසෙල් සමඟ මුල් පිටි කේක් ඔස්ටේ්රඩ් (හෝ ඕට් මස්) මත පදනම් විය හැකිය. කෙසෙල් මිටි පිටි මෙන් රස විඳින්න, සහ බිත්තර පැල්ලම් වෙනුවට. පිඟානේ සැබෑත්වය පොල් කොණ්ඩය සහ දිනයන් විසින් ලබා දී ඇත. ඔබ පල්මෑග්, කුරුඳු, කරදමුංගු එකතු කළ හැකිය - 1/2 ටෆ්.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 2 කෑලි;
- කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. l;
- දිනය - 1/3 කුසලාන;
- පොල් බීච් - ½ කුසලාන
- ඕට් පෙති - 130-140 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් 3 තේ හැදි. l.
- කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
- මිශ්රකයක් සමඟ කෙසෙල් මිශ්ර කරන්න, දිනය ඇතුළත් කරන්න, පිෂ්ඨය එකතු කරන්න.
- රස කිරීමට කුළු බඩු එක් කරන්න, ඔට පෙති, කලවම්.
- ගාන ලද කැරට්, පොල් කපනය, එළවළු තෙල් වත් කර නැවත කලවම් කරන්න.
- විනාඩි 30 ක් පමණ උඳුන තුල කේක් රොටි පිළිස්සීම. අයිසිං, පලතුරු, ඇට වර්ග සමග කැමැත්තෙන් රතු කැරට් කැනන් කැටයම් කරන්න.
Pear සමග කැරට් කේක්
Pear ස්ථරයක් සහිත කැරට් කේක් ඕනෑම උත්සව වර්ණාලයක් සැරසීමට හැකිය. අනෙකුත් පිළියෙල කරන ලද ආහාර වර්ග සඳහා සම්මත බිස්කට් ආහාරයට පිළියෙල කර ඇති ඇඹුල් රසකාරක අතුරුපසක් රසකාරකයක් වන අතර, මේ ආකාරයේ අසාමාන්ය අතුරුපස රසයක් ලබා දෙයි. එය තුළ ජෙලටින් එකතු කළ හැකි අතර පලතුරු ජෙලි තුළට පිරවීම හැරෙන්නට පසුව, කේක් තවදුරටත් රඳවා නොගනී.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් කේක් සඳහා බිස්කට් පේස්ට් - 2 කබොල.
- pear - 2 කෑලි;
- සීනි - 20-30 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි - 1 කඩදාසි.
සකස් කිරීම
- බිත්තර රහිත කැරට් කේක් ලෙස Knead බිස්කට් පිටි ගුලිය. විනාඩි 35 ක් පුළුස්සන්න.
- උඳුන තුල පිළිස්සීම අතරින්, pear Mousse කරන්න: pear cut, සීනි සමග ඉසිය, ජලය 20-30 ග්රෑම් වත්, ස්කන්ධ මෘදු කිරීම තෙක් උයන්න.
- පෙයාර්ස් ස්ථරයක් කැරට් කේක් මැද තැබිය යුතුය.
කැරට් හා ඇපල් කේක්
කෑමට හිඳ ගැනීම හෝ නිරාහාරව සිටීම සඳහා රසවත් රොටි කෝන්ට් අවන්හලට උපදෙස් දීම සඳහා - වට්ටෝරුව මත පදනම්ව වට්ටෝරුව සෑදී ඇති අතර එම ඇනූ රසවත් රසය ඇත. ඇනූ රස වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ඔබට කුරුඳු, ඉඟුරු වියළි, කරාබුනැටි එකතු කළ හැකිය. රස බැලීමට, පේස්ට්රි මස්ලි වගේ.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- ඕට් පෙති - 150 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 50-60 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. l;
- කුඩු සීනි - 70-80 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බඳුනක දී, තලා පොඩි, පැණි, රසකාරක, බටර් මිශ්ර කරන්න.
- ගාන ලද ඇපල් හා කැරට් එකතු කරන්න. බුරුල්ල.
- ලෙමන් යුෂ වත් නැවත නැවත කලවම් කරන්න.
- විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.
- සීනි කුඩු වතුර වීදුරුවක් වත් කරන්න. එය මිහිරි වන තෙක් බීට්. මෙම ආලේපන සම්පූර්ණ කරන ලද කේක් ලිහිසි කෙරේ.
බහුකාර්යයේ කැරට් කේක්
බිත්තර හා කිරි නිෂ්පාදන එකතු නොකරන ලද මල්වාර්කයක් තුළ කැරට් කේක් අමුත්තන්ගේ තනතුරේ රැඳී සිටින අය සඳහා පුරාවෘත්තයකි. මිනිත්තු කිහිපයක් තුළ පිළිස්සීම් සඳහා පිළියෙල කර ඇති - ඔබ එළවළු සහ පලතුරු කපා ඇනූ ඇනීම අනුභව කිරීම අවශ්ය වේ. බහුකාර්යය තුළ අපේක්ෂිත ප්රකාරය සක්රිය කිරීමට පමණක් පවතී. මීට අමතරව, එවැනි අතුරුපසක් ඉතා අයවැය.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 2 කෑලි;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. l;
- සීනි - රස;
- පිටි - 190 ග්රෑම්;
- එක් ලෙමන් ගෙඩියක පීල්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්;
- වැනලින් - 1 කොටැට්.
සකස් කිරීම
- ඇපල් හා කැරට් දැලක, සීනි, තෙල් එකතු, කලවම්.
- පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, වෙනිලියන්, ලුණු ෙවනම කන්ටේනරයක. පිටි මිශ්රණය මෘදු, ඇවිස්සීමත්, එළවළු එකතු කරන්න.
- කන්ටේනරයක දමා පිටි ගුලිය, විනාඩි 65 ක් සඳහා "ස්ටේව්" හෝ "ෙබ්කිං" වැඩසටහන සකසන්න.