මහා උපවාසයකදී ඔබ තේ රසවත් රසවත් තේ රස නැහැ. සුවඳ දුම් කාපට් පිළියෙල කිරීම සඳහා මිහිරි එකතු කිරීමක් ලෙස අපි නිර්දේශ කරමු.
හීන මී පැණි කාපට් කරන්න - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 275 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 75 ග්රෑම්;
- ජලය පෙරීම - මිශ්රණය 235 ml;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 125 ml;
- ආහාර සෝඩා - 10 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 10 ml;
- ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්;
- walnuts - 0.5 වීදුරු;
- නැවුම් ඇපල් - 275 ග්රෑම්;
- සීනි සඳහා කුඩු - 60 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සැහැල්ලු මී පැණි පිළියෙල කිරීම ඇරඹෙන්නේ වියළි කබල කපන ලද වියළි කබලෙන් යුක්ත වන අතර, බ්ලෙන්ඩර්ගේ කන්ටේනරය තුල හොඳින් මිශ්ර වී ඇති අතර එය මිශ්ර වූ පිටි හා ෙබ්කිං කුඩු සමග මිශ්ර කර ඇත. තවත් කන්ටේනරයකුත්, සීනි, පැණි සහ එළවළු තෙල් සමග ජලය එකතු කර, වතුර නානකැටයක් තුළ තබා ගන්න. මී පැණි සම්පූර්ණයෙන් විසුරුවා හැරෙන අතර සියලු සීනි ස්ඵටික විසුරුවා හැරෙන තෙක්, ඇවිස්සීම සිදු කරයි. ලෙමන් යුෂ සමග සෝඩා ලෙමන් යුෂ සහ පැණි මිශ්රණයට එකතු. Mass foam තෙක් වර්ධනය වන අතර පසුව එය ගින්නෙන් ඉවත් කර, පිටි මිශ්රණය වත් කර උපරිම ප්රමිතියකට හැඩ ගැසීමට හා පෑන්කේක් ලෙස පිටි ගුලිය ලබා ගන්න.
තෙල් සහිත පාන් හා පාන් සඳහා අතිරේක තෙල් ආලේප කරන ලද පාච්මන්ට් ෂීටයක් බවට එය වත් කර පෙර පිරිසිදු කළ හා පෙති කපා ඇපල් කපා. දැන් එය උඳුන තුල කාපට් ගෙන යෑමට ඉතිරිව තිබේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය සහ එහි සාමාන්ය මට්ටමේ දී පිඟාන තැන්පත් කිරීමෙන් පසුව, විනාඩි තිස් පහක කාලසටහනක් සකසන්න.
මැඩම් සමඟ ජැකට්ටුවක් සහිත පොකුණක්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 320 ග්රෑම්;
- ශක්තිමත් කළු තේ - මිලි ලීටර් 245;
- ඝන ජෑම්, ජෑම් හෝ ජෑම් - 75 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් පිරිපහදු කළ - 55 මිලි;
- ග්රෑම් සීනි - 190 ග්රෑම්;
- සෝඩා ආහාර ආපසු ගෙවීම - 10 ග්රෑම්;
- සීනි සඳහා කුඩු - 60 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා මාමලාව සකස් කිරීම සඳහා, අපට ශක්තිමත් කළු තේ වීදුරුවක් අවශ්යය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, තේ පයිනර් හැදි දෙකක් හැපෙන, අධික තාපාංක ජල වීදුරුවක් පුරවා, විනාඩි කීපයක් ලබා දීම සඳහා පුරවන්න. ඊට පසු, අපි කොළ සිට දියර වෙන් කර, සීනි සහ ජෑම් සමග මිශ්ර, නිවාගත් ෙබ්කිං සෝඩා සහ එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් එකතු කරන්න, මිශ්රණය සහ පිටි මිශ්රණයට කැබලි කරන්න. අපි පිටි ගුලිය උපරිම ඒකාකාරිත්වයක් ලබා ගෙන පිටි ගොඩබෑම සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින අතර තෙල් ආලේපිත බහුජාතික බවට එය වත් කරමු. "ෙබ්කිං" යන කාර්යය සඳහා උපකරණය සකසන්න සහ විනාඩි 60 ක් සඳහා කාපට් සකස් කරන්න.
සූදානමක් ලෙස අපි පිළිස්සීම ටිකක් සිසිල් කරන්නෙමු, ඉන්පසු කුඩු කළ සීනි නිපදවා, ඒවායේ කොටස් කපා ගත හැකිය. අපේක්ෂිත නම්, එය ජෑම් හෝ තදබදයක් සහිත කාපට් ඇතිවීම, කල්පවත්නා කේක් දෙකක් ලෙස කපා.
තේ චොකලට් කෙඳි කාපට්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 640 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 140 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 60 ග්රෑම්;
- ජලය පෙරීම - 490 මිලි;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 260 ml;
- ෙකොෙකෝවා කුඩු - 200 ග්රෑම්;
- ආහාර සෝඩා - 10 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 10 ml.
සකස් කිරීම
තේ චොකලට් සාදා ගැනීම සඳහා
ප්රතිඵලයක් ලෙස චොකලට් ගාන ලද තෙල් ආලේපන කන්ටේනරය තුලට වත් කර ෙබ්කිං සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබන්න. උපාංගයේ පූර්ව උෂ්ණත්වය 170 ක් පමණ වන අතර එමඟින් පිඟානෙන් පසු අපි විනාඩි 45 ක කාලයක් ගතවේ.