කබලෙන් ලිපට කේක් සෑදීම සඳහා ක්රම කීපයක් ඇත, නමුත් මූලධර්මය පොදු වේ - අවම තාපය තදින් වසා දමා ඇති දීසියක් දී ෙබ්කිං කිරීම.
උඳුනකින් තොරව කබලෙන් ලිපට කුකුළු මස් - වට්ටෝරුව
කේක් පරීක්ෂණය ප්රායෝගිකව වෙනස් නොකළ යුතුය. එකම වෙනස වන්නේ එය පිපිඤ්ඤයේ හරියට බේක් කරන ආකාරයයි. උඳුනක් නොතිබීමකින් තොරව කුකුළු පැටියක ආලේප කළ සුවඳ හා සුවඳින් ඔබ පුදුම වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 135 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
- පිටි සීනි - ග්රෑම් 115;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බටර් - 55 ග්රෑම්;
- වැනිලා සාරය - 5 මිලි;
- කෆීර් - 115 ml;
- කුරුඳු, සාදික්කා;
- විශාල පීච් - 1 PC.
සකස් කිරීම
- නිතිපතා පයිප්පයක් සැකසීම සඳහා මෙන්, ඔබ සියලු වියළි අමුද්රව්ය (කුඩු සීනි හැර) හා ඒකාබද්ධ හා පෑන් දී කේක් සූදානම් පෙර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. පරිපූර්ණව, ඔබ මිශ්රණය විසුරුවා ගත හැකිය.
- වෙනම, බටර් බටර්, බිත්තර සහ කුඩු කළ සීනි.
- ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයෙහි වියළි අමුද්රව්ය දමා යෝගට් එකතු කරන්න.
- ඇනූ Knead හා වැනිලා සුවඳ සමග එය එකතු කරන්න.
- ඉවත් කළ හැකි හස්තයක් සහිතව කබලෙන් ලිපට කඩා දමා පීච් කැබලි බෙදා දෙන්න.
- විශාල සාස්පැනේ දී හැඩය රහිතව පෑන් තබා පියනක් සහිත ආවරණය කරන්න.
- සකස් කිරීම අදියර දෙකකින් සිදු වේ: පළමුව, විනාඩි 20 ක් සඳහා සාමාන්යයෙන් අඩු තාප මත විනාඩි 20 ක්, පසුව සාමාන්යයෙන් -.
මිනිත්තු 5 කින් කබලෙන් ලිපට චොකලට් කේක්
ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ විනාඩි පහක් විනාඩි කප්කේක් පුළුස්සා විට, ඔබ පමණක් සීමිත නොවේ, ඇනූ පුළුස්සා නොගනු ඇත, නමුත් එය පිටි ගුලිය ඇඹරීමට හැකි ය. උඳුන තුල එකම පිපිඤ්ඤයේ උඳුන තුල පිසින ලද දේට වඩා වේගවත් ය.
උඳුනකින් තොරව, ඔබ ඉවත් කළ හැකි හිසකෙස් (හෝ ෙබ්කිං පිඟානක්) සමග කබලෙන් ලිපට අවශ්ය වන අතර, ඝන-බිත්ති බැසයා.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 175 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 35 ග්රෑම්;
- සීනි - 75 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 15 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 65 ml;
- කෆීර් - මිලි ලීටර් 235 යි.
සකස් කිරීම
- පිටි හරහා කොකෝවා සහ සෝඩා සමග පිටි රැගෙන යන්න. මිශ්රණයේ සිට විනිවිදකයේ දී, තුනක් සිදුරු කරන්න: පළමුව එළවළු තෙල්, දෙවන - විනාකිරි සහ තුන්වන - සීනි කේෆීර් සමඟ මිශ්ර.
- හොඳින් සවලක් සමග ඇනූ knead හා සකස් සකස් ආකෘතියක් හෝ කබලෙන් ලිපට බෙදා.
- පෙරහන ලද තට්ටුව තුළ ඇති ආකෘති පත්රය ආවරණය කර පියනක් සමඟ සියල්ල ආවරණය කරයි.
- මැද භාගයේ තාපය අඩු කර පැය භාගයක කබලෙන් ලිපට කේක් රොටි පුළුස්සන්න.