කප්කේක් - පැරණි හා නව ලෝක රසකැවිලි පැණි වල බොහෝ රටවල ජනප්රියයි. සාමාන්යයෙන් මෆින් වර්ග රවුම් හෝ සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩයක්, සමහර අවස්ථාවලදී විවිධ පිරවුම් සහ රසකාරක සහ රසකාරක අතිෙර්ක භාවිතා කරයි. වර්තමානයේ මෆින් බොහෝ විට බිස්කට් හෝ යීස්ට් පිටිවලින් පුලුස්සනු ලැබේ. සාම්ප්රදායිකව ඒවා නිවාඩු සඳහා පුළුස්සනු ලැබේ. මේක සාමාන්යයෙන් අතුරුපසක්, ඊට අමතරව, අඩක් දිගේ කේක් කපා, සමහර ක්රීම් සමග පහළ කේක් කපා, ඉහළ කේක් පැතිර, ඉසිය සහ සැරසීමට - රසවත් කේක් ගොඩනඟන පහසුම ක්රමය.
ඉතින්, එසේ නැතහොත්, උඳුන තුල යෝගට් මත රසවත් මෆින් පිළිස්සීමට ඉගෙන ගත හැකිය, ඒවා පිසීමට හැකි ආකාරය පවසන්න. කේෆීර් වෙනුවට 2.5% ක් හෝ මේ හා සමාන ඇඹුල් කිරි පානයක් අඩංගු මේදය අඩංගු නොකළ බීම යෝගට් භාවිත කළ හැකිය.
උඳුන තුල මුද්දරප්පලම් සහිත යෝගට් මත සරල කප්කේක් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - මිලි ලීටර් 250 ක ධාරිතාවයකින් යුත් 2 කෝප්ප
- කෙෆීර් - 1 වීදුරු;
- චිකන් බිත්තර - 2 කොළ;
- මුද්දරප්පලම් - 50 ග්රෑම්;
- රම් හෝ බ්රැන්ඩි පළතුරු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- බටර් කෑල්ලක්.
සකස් කිරීම
විනාඩි 10 ක් ජලය උණු කිරීම තුලින් බඳුනක වියළන ලද බින්දු තුළ.
උඳුන උෂ්ණත්වයට පත්වීම. බඳුනක අපි කේෆීර් සහ සිහින් පිටි, සීනි එකතු කරමු. අපි රම් තුළ වත් කරමු. වෙනම, මික්සර් සමඟ බිත්තර පරාජය සහ ඇනූ එකතු කරන්න. කේක් වඩාත් සුවදායී පෙනුමක් ඇති කිරීම සඳහා, සුදු සීනිවලින් හා සුදු පැහැති සුදු පැහැති කහ මලකට වෙන් කර ගැනීම වඩාත් හොඳය. ඇනූ සඳහා මිශ්රණය එකතු කරන්න. ඇනූවල අනුකූලතාවක් නම්, ඔබේ මතය අනුව, ඉරිඟු පාන් සමග එය නිවැරදි කිරීම (එය තවමත් ඝන ලෙස හැරී නොවිය යුතුය), තරමක් ඝන විය යුතුය.
අච්චුවක ඇති තෙල් ස්වල්පයක් ඔයිල් හා 3/4 උපරිම පරීක්ෂාවකින් පිරවිය යුතුය. (ෙබ්කිං ක්රියාවලිය තුළදී කේක් "වර්ධනය වේ"). ඇනූ පුර්ණ ආකෘතිය ආසන්න වශයෙන් මිනිත්තු 40 ක් පමණ උඳුනට යැවීම. පෙනුම සහ සුවඳ කුකුළු පැටවීමක කැමැත්ත සහ මධ්යයේ ගැඹුරින් මතුවීම (එය වියළි විය යුතුය) තීරණය කරන්න. Cupcake සීනි කුඩු සමග ඉසීමෙන් හෝ සීනි-පළතුරු ග්ලැසියෙන් වත් කළ හැකිය. අපි කෝපි, කොකෝවා හෝ තේ කෝප්පයක් පිරිනමමු.
උඳුන තුල කේෆීර් මත වට්ටක්කා සමග මෘදු කේප්කේක්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - මිලි ලීටර් 250 ක ධාරිතාවයකින් යුත් 2 කෝප්ප
- මල්ටිස්නි හෝ ඕට් පැකට් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කෙෆීර් - 200 ml;
- ක්රීම් ස්වභාවික කිරි - 50 මිලි;
- චිකන් බිත්තර - 2 කොළ;
- වට්ටක්කා මස්කට්වල පල්ප් - 100 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- රම් හෝ බ්රැන්ඩි පළතුරු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි - 80 ග්රෑම්;
- බටර් කෑල්ලක්.
සකස් කිරීම
කල්තියා (පැය 2 කට ආසන්න කාලයක්) අපි යෝගට් සහ ක්රීම් මිශ්රණයක් සමඟ තහඩු බහු-ධාන්ය ධාන්ය වර්ග දී වත්, තරයේ මිශ්ර. ප්ලාස්ටික් හොඳින් දිය යුතුය.
එක් ආකාරයකින් හෝ වෙනත් ආකාරයකින් අපි පල්ප් හෝ පොල්පියකින් තොරව වට්ටක්කා යුෂ හෝ තුනී පීට් අර්තාපල් ලබා ගනිමු. යුෂ, අමු වට්ටක්කා, සහ හියර් සිට ලබා ගත හැක - විනාඩි 20 ක් තම්බා, බේක් කරන හෝ තැම්බූ සිට. නවීන මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ ඔබට උපකාර කිරීම.
රම්පීහි වත් කර වට්ටක්කා ස්කන්ධයෙන් පෙති සමග පෙති කපුරු-ක්රීම් සහිත ස්කන්ධයකින් මිශ්ර කර පිටි මිශ්ර කරන්න
මෙම ප්රයෝජනවත් ප්රණීත ආහාරය උදෑසන ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳය.