සෑම පවුලකටම පළතුරු පයිප් වල පෙම්වතුන් සිටින අතර, ඔබේ නිවස හැර වෙනත් කිසිවක් නොමැති නම්, කිවී සමග රසවත් පයිප්ස් සඳහා වට්ටෝරු පැමිණෙනු ඇත.
බහුකාර්යය තුළ කිවේ පයි
අමුද්රව්ය:
- කිවි පලතුරු - 2 පෑම්;
- පිටි - අයිතම 1,5;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- වැනිලා - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - ½ අයිතම;
- walnuts - ½ එස්.
සකස් කිරීම
නවසීලන්තය තදින් අල්ලා ඒවා කුඩා කැබලිවලට කපා. බටර් උණු කර සීනි, බිත්තර සහ වැනලින් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. මුළු ළිඳෙන්ම පොඟවා, ඉන්පසු ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර නැවත මිශ්ර කරන්න. පිටි, ලුණු සහ සෝඩා ඒකාබද්ධ කරන්න, සහ බිත්තර-ඇඹුල් මිශ්රණයට වත්. ඇනූ Knead හා කිවේ පොඩි ගෙඩි සහ කෑලි එකතු කරන්න.
බහුකාර්ය තෙල්වල පාත්රය ස්වල්පයක් ඔසවා, එය තුළට පිටි ගුලිය වත් කර "ෙබ්කිං" ආකාරය තෝරන්න. පැය 1 සඳහා කේක් කුක්. කාලය ඉකුත් වූ පසු, අතුරුපසක් සමඟ භාවිතා කිරීම සඳහා අතුරුපසක් තිබේද (එය පිරිසිදු විය යුතුය), බඳුන ඉවත් කර, පිඟාන මත කේක් තැනීම, එය සිසිල් හා රස විඳීමට ඉඩ දෙන්න.
සරළ කිවි පයි
කිවී සමග මෙම පයිප් වට්ටෝරුව ඉතා සරල සහ ටිකක් ගත වන නමුත් එය අමතක නොවන රසය ඇත.
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ෙබ්කිං කුඩු ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- කිරි - 3 තේ හැදි. හැඳි.
පුරවන්න:
- ආමන්ඩ් - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- බටර් - 75 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මුලින්ම සීනි, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු බිත්තර, කිරි සහ බටර් එකතු කරන්න, ඇනූ මිශ්ර කරන්න. ෙබ්කිං දීසියක්, තෙල් හෝ කඩදාසි සඳහා, එය කුඩා පාර්ශ්වයක් බවට එය එය ගොඩක් දමා.
කිවේ, පීල්, ඇනූ මත පෙති හා ස්ථානය කපා. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා උෂ්ණත්වයට රත් උඳුනකට කේක් එවන්න. මෙම කාලය තුළ ආමන්ඩ් ඇඹරීමට හා සාස්පේන් දී වත් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය ඉතිරි සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. ගින්නෙන් දැවී ඇවිදින්න. උඳුනෙන් කේක් ගන්න, කිවි පානයෙන් පිටතට ගෙන විනාඩි 10 ක් ආපසු යැවිය යුතුය.
ලෙමනේඩ් මත පිහිනන්න
අමුද්රව්ය:
- කිවි පලතුරු - 3 කෑලි;
- පිටි - 1.5-2 අයිතම;
- ලෙමනේඩ් - 200 ml;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- සීනි - 2/3 අයිතමය;
- පිටි ගුලිය සඳහා පිටි කෝප්ප - 1.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
කිවී පිරිසිදු හා කුඩා කෑලි කපා. සීනි සහ ලුණු සමග සීනි මිරිකා, ඔවුන් මත ලෙමනේඩ් වත් කර නැවත හොඳින් මිශ්ර. එවිට පිටි හා ෙබ්කිං කුඩු එක් කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් ලෙස ස්කන්ධය සමජාතීය වන තුරු කලවම් කිරීම. තෙල් සමග ෙබ්කිං ගීස් සකස් කරන්න, එම ඇනූ එය වත් කර ඉහළින් සිට කිවී කෑලි පැතිරීම, තරමක් පීඩනය ඔවුන් ය. 30-40 විනාඩි සඳහා රත් උඳුනක 180 ° ක කේක් දමන්න. එය සූදානම් වන විට, එය ස්වරූපයෙන් ටිකක් සිසිල්, පසුව එය පිඟානකට මාරු කරන්න.
කිවි සමග කේඩ් කේක්
ගෘහ චීස් හා කිවි සමඟ පයි රසවත්, නමුත් ඉතා ප්රයෝජනවත් අතුරුපසක් පමණක් නොවේ, ඔවුන්ගේ අමුද්රව්යයේ කෑම කන්න කැමති නැති අය සඳහා පරිපූර්ණ වන නමුත් එය තුළ අඩංගු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ලබා ගැනීමට අවශ්ය.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 600 ග්රෑම්;
- කිවි 4-5 කෑලි;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- පිටි - අයිතම 1,5;
- සීනි - ශත වර්ෂ 1/3 යි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- සෝඩා - ½ ටස්පෝට්;
- ලුණු - 1/3 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
සෝඩා, ෙබ්කිං පිටි සහ සීනි සමග පිටි මිශ්ර කරන්න. මැටික් ලබා ගන්නා තෙක් මෘදු වූ තෙල් සහ මිශ්ර කරන්න. ගෘහ චීස් සමග එය මිශ්ර කර එම ආලේප ආකෘතියට ප්රතිඵලයක් පිටි ගුලිය මාරු කරන්න.
කිවී පෙති කපා පිරිසිදු කර, පිටි ගුලිය මත තබන්න. තීරු සමග ආකෘතිය ආවරණය සහ උඳුන තුල කේක් දැමීම, විනාඩි 30 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 220 ක් දක්වා රත් කර ඇත. එවිට තීරු ඉවත් කර තවත් විනාඩි 20 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට, කේක් ටිකක් විවෘත කර උඳුන තුල ඇඹුල් ක්රීම් සමග සේවය කරමු.