අපිරිසිදු යීස්ට් සරල යෙදුමක් එය භාවිත කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. ජෑම් සමඟ, ඔබට පයි, බිස්කට් සහ කුකීස් පුළුස්සන්න පුළුවන්. මේ ලිපියෙන් අපි සාකච්ඡා කරනු ඇති බව සඳහන් කර ඇති අවසාන වට්ටෝරු ගැන අපි සලකා බලමු.
ජෑම් සමග කුකර් මත කුකීස්
තදබදයක් සහිත තක්කාලි සහ කුකීස් ළමා කාලය තුල සැලකිය හැක. පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුවට ස්තූති වන්නට අපි ඔබට ආයාචනය කිරීමට අවැසි වන අතර ආච්චිගේ පේස්ට්රි මතක තබා ගන්නෙමු.
අමුද්රව්ය:
- බටර් 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- තදබදය - 300 ග්රෑම්;
- පිටි - 3 අයිතම;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
බිත්තර තරමක් සීනි සමග පහර. සෝඩා සමඟ පිටි පිස දැමීම. පූර්ව-අධිශීත කළ බටර් ග්රෑම් කැබැල්ලක් මත ගිලී පිටි ඇඹරූ අතර අනාගතයේ දී ඇනූ සහ බිත්තර මිශ්රණයට එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න. එකමුතුවකින් පිටත ආලේපන පිටි ගුලිය අවසන් කරන ලද අතර පැය 1 ක ශීතකරණයක් තුළ ඉතිරි විය. පැයකට පසු අපි ඉතිරි කර ඇනූ පිටි රැගෙන 2: 1 අනුපාතය 2 කොටස් වලට බෙදන්නෙමු. බොහොමයක් ඉවතලන්න, එය සිට කුකීස් කපන්න සහ ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා, ඉහත ඕනෑම තදබදයක් බෙදා හරින අතර අපි කුංකුම සමග ගාන ලද කෑල්ලක් සිට කුකීස් ඔටුන්න.
තදබදය සහ තදබදය සහිත කුකියක් මිශ්ර කරවන තෙක් 200 ° දී උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ.
බිස්කට් වඩාත් හැපෙනසුළු කිරීම සඳහා, එය ජෑම් සමඟ යෝගට් මත සකස් කළ හැකි අතර, එය කෙටි ආතතියක් සඳහා උණුසුම් කේෆීර අර්ධ වීදුරුවක් වත් හා ග්රෑම් 150 ක් පිටි ප්රමාණය අඩු කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.
රාස්ප්බෙරි ජෑම් සමග බිස්කට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චීස් "ෆිලඩෙල්ෆියා" - 230 ග්රෑම්;
- බටර් - 1/2 තේ හැදි;
- සීනි - 2/3 අයිතමය;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක;
- පිටි - 2 1/2 අයිතම;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 ටෆ්;
- walnut - ශත වර්ෂ 1/3 යි;
- රාස්ප්බෙරි ජෑම් - 3/4 අයිතම;
- කුඩු කළ සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
ලොකු බඳුනක බටර් සහ සීනි සමඟ කපිතාන් ක්රීම් චීස්. මිශ්රණයේ අපි එක් බිත්තරයක් බිත්තරයක් හඳුන්වා දෙන්නෙමු. දෙවන බිත්තරයේ බිත්තර කහ මදය. නැවත මිශ්ර කරන්න, සහ ක්රමයෙන් මිශ්ර කරගත් පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු මිශ්රණයක් එකතු කරන්න. හොඳයි, අපි සමජාතීයතාවයට ඇනූ පිටි ගසා, පසුව අපි එය කොටස් හතරකට බෙදා වෙන් කරමු. සෑම කැබැල්ලක් ම ඇඟිල්ලක් ආධාරයෙන් හෝ ලී හැන්දකින් පොත්තක් සාදයි. ඇනූ මතුපිට තලන ලද බිත්තර සුදු ආලේප කර කැඩුණු ගෙඩි ඉස්සේය. අපි රොටිය තදබදය පුරවා ගන්නෙමු. අංශක 190 ක් දී විනාඩි 30 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට, පසුව එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සහ කොටසක් කුකීස් එක් එක් කෑල්ලක් කපා.
තදබදයක් සහිත කුඩා කුකියේ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 අයිතම;
- ලුණු - 1/2 ටෆ්;
- බටර් - 1 අයිතමය;
- සීනි - 3/4;
- වැනිලා සාරය - 1 1/2 ටස්;
- ආමන්ඩ් සාරය - 1/2 ටස්පට්;
- ජෑම්, හෝ ජෑම් - 6 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
අපි පිටි ගෙන ලුණු මිශ්ර කරමු. සමජාතීය භාවය තෙක් බටර් සහ සීනි එකතු කරගනිමු, වැනිලා සහ ආමන්ඩ් සාරය එකතු කරන්න, නැවත අපි සියල්ලම හොඳින් මිශ්ර කරමු. ක්රම ක්රමයෙන් මිශ්ර කිරීම අමතක නොකරන තෙල් මිශ්රණයට ක්රමයෙන් වියළි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් වන පිටි ගුලිය කොටස් දෙකකට බෙදී ඇත, එක් එක් බෝලයක් රෝල් කරන අතර ආහාර චිත්රපටයක් සමග ඔතා. ඇනූ ස්ථාවර විය යුතුය
සූදානම් හා ශීත කළ පිටි ගුලිය පිටි පිටි මතුපිට මතුපිටින් අඹරාගත් අතර ඒවා කුඩු කරන ලද ස්තරය තනි කුකීස් කපා ගත යුතුය. සකස් කළ අක්මා වලින් අඩක් මැද කුඩා සිදුරු කපා. අපි කුකීස් දෙකේම දෙපැත්තටම සම්බන්ධ කර තෙල් ආලේප කරපු ෙබ්කිං පත්රයක් මත ඒවා පැතිරුවා. අපි කුකීස් 12-25 විනාඩි පිළිස්සීම හෝ blanching තෙක්, එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්. එක් එක් කුකියේ කේන්ද්රයේ අපි තදබදයෙන් අර්ධ තේ හැන්දක එකතු කරමු. කුඩු සීනි සමග ඉස්සේ, මේසයට තක්කාලි සමඟ කුකුල් කුස්සි පිරිනමමු.