විශේෂයෙන්ම පුළුස්සන ලද බටර්, වැලි සහිත, සිහින් වුනු බීම, විශේෂයෙන් ඇති බැවින් විශේෂයෙන් පෝප් වර්ග වඩාත් ජනප්රියයි කියා කියන්න අමාරුයි. සෑම අයෙකුටම ඔවුන්ගේ රසය තෝරාගත හැකි නමුත්, කිසිවෙකු විසින් ටෙන්ඩර්, සුවඳැති චාලට් කෑල්ලක් ප්රතික්ෂේප කරනු ඇත.
වර්තමානයේ චාලට්වල ඩිසෙන් වට්ටෝරු එකකට වඩා තිබෙනවා - ඇපල් සමඟ බිස්කට් පයිඩ් , නමුත් බොහෝ විට කිරි මත චාලට් වේ. සම්පූර්ණ කිරි, සහ පොඟවා, පැස්ටරීකරණය හා ඇඹුල් ලෙස භාවිතා කරන්න. විකල්පයන් සලකා බලන්න.
කිරි සමග විස්කෝට් කැරට් - සරල වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සම්පූර්ණ හෝ පැස්චරණය කළ කිරි - ½ ක කුසලාන;
- CIS රටවල නිෂ්පාදිත සුදු සීනි - 2/3 කෝප්ප;
- බිත්තර විශාලයි - 3 කැබලි;
- තිරිඟු පිටි සඳහා 200 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - ස්ලයිඩ සහිත 1 තේ හැන්දක;
- අයිස්කරණය කළ ලුණු - 1 කූරක්;
- "ගොවි" තෙල් 100 ග්රෑම්;
- වැනලින් - 1 කඩදාසි;
- ඇපල් මිහිරි - විශාල - 3 පෑම්.
සකස් කිරීම
බිත්තර ගැඹුරු භාජනයකට කැඩී, ලුණු එකතු කරන්න, පැය භාගයක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ තබා, පසුව සීනි වත් හා මිශ්රණයක් භාවිතා කරන්න, මෘදු සැහැල්ලු ක්රීම් වැනි ස්කන්ධයක් බවට පත් කිරීම සඳහා. එහි පරිමාව ආරම්භක අගය මෙන් දෙගුණයක් විය යුතුය. මේ තෙල් සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී යන තුරු කිරෙන් කිරි උණුසුම් කරන්න. ඩිම්බකෝෂයක් පිටි හා මෘදු - කුඩා කොටස් - ආවරණ භාවිතා කරමින් පහළින් ඉහළ ආලෝක චලන සමග මිශ්ර කරන්න. සියලුම පිටි අතුරුපරිදි විට විටමින් හා කිරි බටර් සමග එකතු කරන්න. එය සිසිල් නොවිය යුතුය, නමුත් අපි එය ඉක්මණින් මිශ්ර, ඒ නිසා ස්කන්ධය ඝණ නොවන අතර උනු නොවේ. තෙල් ආකෘති පුලුස්සා දමන්න, අපි එය ඇපල් කපා දැමුවා. ඔබ ඒවා තුනී පෙති සමග කපන්න පුළුවන්, ඔබට හැකි - කැට. ඇපල් ගෙඩියකින් බදින ලද අතර චර්ලට් ගිනි තබා තිබේ. අපේ පැත්තේ සූදානම් පැය භාගයක් පමණ වන අතර පැයට තවත් පැය හතරක් ඔහු උණුසුම් උඳුනක සිසිල් කිරීමට අවශ්ය වේ.
සරල විකල්පයක්
ඇපල් සමග ඇඹුල් කිරි චාලට් සකස් කිරීමට පහසුය. ඇඹුල් කිරි කෙෆීර් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය - එය ඉතා රසවත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල් - 4 පෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- දේශීය නිෂ්පාදනයෙන් සීනි - 2/3 කෝප්ප;
- සෝඩා - ½ ටස්පෝට්;
- වැනලින් - 1 කඩදාසි;
- අවම වශයෙන් 2.5% - 0.5 ලීටර් කිරි ඇඹුල් හෝ කේෆීර් මේද ප්රමාණය;
- තිරිඟු / පිටි සමග පිටි - 2 කෝප්ප;
- සුවඳැති ෙතල් පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත - 4 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
අපි සීනි සමඟ බිත්තර පරාජය කරන නමුත් දැඩි වුවද - ඒවා දීප්තිමත් විය යුතු නමුත්, පෙනුමට පරිවර්තනය නොකළ යුතුය. අපි කිරි සහ සෝඩා එකතු කරනවා. සෝඩිය සමඟ අම්ලය සමග ප්රතික්රියා කරන පරිදි, පරීක්ෂණයේ තේජශ්රීයෙන් තහවුරු වන පරිදි එය සෝඩා නිවා දැමීමට අවශ්ය නොවේ. ක්රමානුකූලව වැනිලාන් සමග තිරිඟු පිටි හඳුන්වා දීම, පිටි ගුලිය තරමක් දැඩි ලෙස ඇනූ, නමුත් බින්දුවක් නොවේ. අවසානයේදී තෙල් එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න. මගේ ඇපල්, දෙවරක් කපා, හරය ඉවත් කර පීල් කපා. අපි තුනී තහඩු සමඟ ඇපල් කපන්නෙමු. ආලේප ස්වරූපයෙන් ඇනූ භාගයක් වත්, ඇපල් ව්යාප්ත හා ඉතිරි පිටි ගුලිය බෙදාහරින්න. අපි පැය භාගයක් පමණ චාලට් ගබඩා කර තබනු ඇත, සිසිල් කිරීම සඳහා විනාඩි 20 ක් - අපි උඳුන විවෘත නොකරමු.
කෑමට හිඳින අයට
අතිශයින් අධික කැලරි සහිත ආහාරයක් ලෙස එවැනි බිස්කට් පොටක් ඔබට පෙනී යයි නම්, වැඩි ආහාර වට්ටෝරුවක් - කිරි මත බිත්තර නොමැති චාලට් වේ - ඔබට ගැලපෙන පරිදි.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 1 වීදුරු;
- තම්බා සීතල වතුර - 1 වීදුරු;
- ලුණු - 1 පතුලේ;
- සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි - 2 කෝප්ප;
- සෝඩා - හැන්දකින් 1/3 ක්;
- කුඩා ලෙමන් - ¼ කැබැල්ල;
- සූරියකාන්ත තෙල් පිරිපහදු කළ දියරයක් නැති - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- ඉදුණු කෙසෙල් - 1-2 පෑන්.
සකස් කිරීම
කිරි ජලය සමග තනුක, ලෙමන්, සෝඩා, ලුණු සහ සීනි යුෂ එකතු, තරයේ තරමක තරමක තරමක තරම. එහිදී අපි කෙසෙල්, පැඟිරි, අර්තාපල්, එළවළු තෙල් එකතු කරනවා. ක්රමානුකූලව අපි පිටි තුළට දමමු. කුඩා කැපුම් ඇපල් තැබීමේ ස්වරූපයෙන්, විනාඩි 40 ක් පමණ පිටි ගුලිය සහ රවුම් කේක් වත්. හොඳයි, කැලරි ඔබට බය නොකරනවා නම්, තවත් එක් විකල්පයක් උත්සාහ කරන්න - ශීත කළ කිරි මත මෘදු චොට්ලට් සියල්ලම සතුටු කිරීමට වග බලා ගන්න.